Zelenjava na žaru v pečici - poletje vse leto

Kaj je lahko boljše od poletja? Nič Izjava je ostra, vendar ima dovolj razlogov. Prvi je seveda čudovito toplo vreme in priložnost, da uživate na počitnicah ob toplem morju ali v podeželski hiši ob reki. Drugi je žar. Da, običajni žar, ki vam omogoča kuhanje najbolj uporabne hrane za dokazane recepte. Tretja stvar, ki jo poleti prinese s seboj, so zelenjava in sadje, ki nas napolnijo z energijo in vitamini celo leto. In vse skupaj je zdrav način življenja. Toda počitnice se končajo in želja po hrani okusne in zdrave hrane ostaja. Kaj storiti? V mikrovalovni pečici, pečici ali v konvekcijski pečici kuhajte zelenjavo z žara. Seveda pa to sploh ni tisto, kar je na pravem oglju, toda za nobeno drugo možnost se bo ta metoda tudi ujemala.

Metode kuhanja

Torej, recepti za kuhanje zelenjave v pečici, je veliko, najenostavnejši je seveda, da jih izloči, vendar je naš cilj dišeča skorja in zlata barva, zato moramo storiti drugače. Način priprave vse zelenjave je skoraj enak, čas kuhanja pa se spreminja. Torej, če pečete v krompirju pečice, potem potrebujete od dvajset do štirideset minut (odvisno od velikosti), in če je sladka paprika, bo dovolj deset minut. Priprava zelenjave vključuje ne samo pranje in rezanje, ampak tudi mazanje sadja z začimbami in rastlinskim oljem. Tukaj lahko pokažete svojo domišljijo in obogatite jed z različnimi okusi, in obratno, lahko ohranite pravi okus same zelenjave, ne da bi jo prekinjali z začinjenimi zelišči.

Tehnologija kuhanja

Da bi kuhali zelenjavo na žaru v pečici, je potrebno pečico segrevati do maksimuma, nato pa jo pripraviti. Veliko ljudi priporoča, da se pred kuhanjem ne prereže sladka paprika, temveč jo dajte v pečico kot celoto in jo razmažite z rastlinskim oljem. V procesu priprave sokovi ne iztekajo iz njega, se zlahka pečejo in po hlajenju z lahkoto odstranite kožo in jo razrežete. Listi cilantro, česen in mehki sir so kot nalašč za njega. Enako velja za peko paradižnika. Edina stvar, ki jo je treba storiti, je, da se zelenjava položi na steblo, ker se na ta način bolje pečejo.

Pečena zelenjava za dietetično hrano

Rad bi govoril o prehrani, ker je kuhana zelenjava na žaru v pečici popolnoma v skladu z njo. Pri pečenju se uporablja minimalno olje (mimogrede, brez njega), čas obdelave pa se zmanjša zaradi visokih temperatur. Kot rezultat, boste dobili najbolj okusno, da si lahko privoščite, ko boste morali vzdržati od ekscesov. Mimogrede, zelenjava na žaru v pečici je odličen način za pripravo hrane za otroke. Poleg tega, da je metoda precej preprosta, je hrana okusna in zdrava.

Stoletje obilja in napredka

Ob priložnost za nakup paprike in paradižnika, jajčevcev in bučk vse leto, smo dobili pravico, da kuhamo zelenjavo na žaru v pečici, ne da bi pozorni na sezono, dobili največje užitek in koristi. Kuharji izumijo bolj sofisticirane različice na temo peke pod žarom, inženirji pa razvijajo izboljšane modele mikrovalov in pečic, opremljenih z dodatnimi možnostmi.