Strokovno svetovanje, kako pravilno spraviti zelje

Izbira zdrave hrane

Mnogi ne marajo zelja. Ampak to je napačna odločitev, najverjetneje, je upravičena z dejstvom, da preprosto ne ve, kako se pravilno pripraviti. V naši družini se zelje pojavlja na mizi v številnih sortah približno dvakrat na teden. Ne le okusno, hranljivo, ampak tudi zelo zdravo. Če ga kuhate pravilno in veste, kako zamašiti zelje z gobami, mletim mesom ali mesom, lahko to jed postavite v kategorijo najbolj priljubljenih. Obstaja veliko receptov, toda najboljše jih bom delil.

Kako odložiti zelje z mletim mesom

Za začetek pripravite vse potrebne izdelke, in sicer:

- Zelje - ena glava.

- Nadev - 500 g

- Bow.

- Korenček.

- Krompir.

- Začimbe.

- Paradižnikovo pasto.

- Sončnično olje.

- Sol.

Kuhanje

Mleto meso razvaljamo v ponvi in ​​prepražimo v sončničnem olju do zlato rjave barve. Nato dodamo naribano korenje in čebulo, narežemo na polobročke. Nalijte kozarec vode in kuhajte približno 15 minut. Shred zelja ni zelo majhna. Razprostiramo jo v globoko posodo in jo napolnimo z vodo na polovico. Slano, malo popra, zapremo pokrovček in zavremo. Nenehno odstranjujte peno od zgoraj. Medtem pa krompir narežite na majhne kocke. Kako pogasiti zelje in ne vrgati krompirja tam? Po 45 minutah v posodo dodamo mleto meso, korenje, čebulo in krompir. Vse pustite zavreti, nato vrejte začimbe, paradižnikovo pasto in zelje na majhnem ognju približno 30 minut pod pokrovom. Pred serviranjem lahko celotno posodo potresemo na vrh s sesekljanim zelenjem.

Kako pogasiti zelje s piščancem

Naslednji recept se nekoliko razlikuje od prvega. Tukaj bomo potrebovali več napora za pripravo zelo okusne jedi. Potrebovali boste: 600-700 g piščančjih nog (batak, stegno, prsi), sončnično olje, 0,5 litra pitne kreme, korenje, čebula, začimbe, lovorjev list zelenice, gobe, riž (krompir).

Kuhanje

Najprej morate kuhati meso. Piščanec narežemo na majhne koščke, znebimo ostankov perja, krvnih strdkov. Meso dajte v globoko ponev. Sol, poper, dodamo žlico sončničnega olja in prelijemo vso smetano. Kuhajte v pokrovu 30-40 minut. Vedno dodam kremo, ker je meso okusno in meso postane zelo mehko. Kako, da se zelje na več načinov, vedo samo pravi hostesa. Sečji zelje v srednje rezine, tako da ne more biti popolnoma kuhano mehko. Gobe ​​s korenjem in čebulo se pečejo v ločeni ponvi, posuto s soljo in zmletim črnim poprom. Ko se piščanec popolnoma skuha, vse sestavine položimo v eno posodo in zelje položimo na dno. Vse to nalijemo z vodo, v krogu pa vržemo bodisi opran riž ali krompir. Kuhajte na majhnem ognju približno 45 minut. Nato odstranite pokrov in potresemo s sesekljanim zelenjem. Jed je pripravljen. Zdaj veste tudi, kako zeljite z mletim mesom, mesom ali gobami. Zdaj na vaši mizi bo ta posoda pogosteje prikazana. Če imate peč, lahko v njej z gotovostjo kuhate zelje. V tem primeru bo okus jedi najbolj slasten in nepozaben. Tako so kuhale naše babice. Dober tek!