Očala za viski: kako narediti pravo izbiro

Škotska in Irska se tradicionalno štejeta za rojstni kraj viskija. Do sedaj se ti dve državi prepirata glede tega, kdo je lastnik pravice do prednosti v proizvodnji te pijače. Poleg teh držav se zdaj viski proizvaja v ZDA, Kanadi in na Japonskem.

Kaj je viski in kako izbrati očala za to

Viski je močan alkoholni proizvod, ki se pridobiva s pivom, destilacijo in kasnejšim dolgotrajnim staranjem v hrastovih sodih. Lahko je narejen iz ječmena, rži, koruze, pšenice, v redkih primerih iz ajde. Njegova moč je v glavnem 32-50%, vendar nekatere sorte vsebujejo do 60% alkohola. Viski ne vsebuje sladkorja ali vsebuje neznatne količine.

Trenutno je ta pijača zelo priljubljena po vsem svetu. Po statističnih podatkih na svetu se do 30 steklenic te pijače kupi vsako sekundo. V Franciji se proda več viskija v enem mesecu kot v letu konjaka. Obseg uvoza v Rusijo, po nekaterih podatkih, presega 25 milijonov funtov, Indija pa je že dolgo postala največji potrošnik te alkoholne pijače na svetu.

Viski je posebna rafinirana pijača, ustvarjena za izkušene gurmane in fine poznavalce, ki znajo ceniti njen okus in aromo. Pravilna izbira kozarcev viskija iz primernega stekla ali kristala pomaga odkriti šopek pijače. Tudi njihova oblika je zelo pomembna. V času celotnega obstoja te alkoholne pijače so izumili različna stekla viskija, odvisno od katerih žitarice uporablja v svojem proizvodnem procesu.

Samo okoli 5.000 vrst sladnega viskija je, zato je za te pijače kar nekaj različnih jedi. Vsa očala viskija so edinstvena, sposobna so poudariti nesporne prednosti alkohola za degustatorja, razkriti njegovo lastno naravo in narediti neopazne pomanjkljivosti. V bistvu, za degustacijo vzemite steklene kozarce. Veliko manj pogosto uporabljajo kristalna očala za viski.

Obstaja več glavnih vrst očal. Vsi imajo različne lastnosti in lastnosti, ki naj bi povečale šopek pijače.

Očala iz stekla

Za najenostavnejše vrste pijač so primerna stekla stekla. So precej raznovrstne oblike, vse pa imajo majhno višino in prostornino, ki redko presegajo 40 ml. Del alkohola iz kozarca kozarca se pije v enem požirku. Ni namenjen za degustacijo kompleksnih vzorcev slada škotskega viskija, ker ne omogoča, da bi cenili izvrstno aromo, ki jo razprši.

Zaščitna očala

Praviloma se stekleni kozarec, ali, kot je sicer znan kot highball, uporablja za čisti irski in škotski viski z ali brez ledu ali za koktajle na osnovi bourbona. Očala so ravna ali rahlo sodasta, relativno nizka, masivna, debela stena, z odebeljeno stekleno podlago, z volumnom 200 ml ali več.

Masivnost in debele stene tamblerja omogočajo počasno taljenje ledenih kock. To steklo je napolnjeno največ četrtino. Mimogrede, Tumblerji so zelo priljubljeni v barih in restavracijah z velikim prometom.

Noseči kozarci

Ta vrsta očal ima odebeljeno nogo in zožen vrh. Njena zmogljivost ne presega 100 ml. Odličen je za uporabo visokokakovostnega kompleksnega viskija. Geometrija kozarca nosa prispeva k koncentraciji alkoholnih hlapov in vam omogoča, da dobite najbolj popolno sliko arome pijače.

Steklo Tulipana

Steklenica tulipana ali tulipana je dobila ime zaradi svoje posebne oblike, ki je podobna odprtemu jabolku tulipana s tanko dolgo nogo. Zmogljivost te posode je približno 100 ml. Tulip se uporablja za elitne plemenite enodelne sorte viskija, ki so najdražje vrste tega alkohola. Oblika tulipana je sposobna koncentrirati aromatične tone pijače v kozarec, kar omogoča, da najbolje cenimo šopek pijače. To je pomembno, saj okus govori o kakovosti alkoholne pijače in daje veliko užitka pri njegovi uporabi.

Takšna stekla viskija so elita, do pred kratkim so jih uporabljali le profesionalni sommelierji in degustatorji. Zdaj so tako priljubljeni in običajni, da je postalo običajno poleg viskija in drugih elitnih alkoholnih pijač: žganje, rum, sherry, calvados.

Stekleni kozarec

Oblika tega stekla je podobna tulipanu, vendar je njegova noga bolj podolgovata in krivulje niso tako izrazite. Njegova prostornina je do 150 ml. Takšno steklo je namenjeno uporabi in degustaciji kompleksnih sort enojnega sladu.

Izberite vrsto kozarcev za viski je enostavno. Vse je odvisno od izbrane sorte te pijače. Če je to preprosto viski z zrnjem, potem bo strelo očala, saj takšna pijača nima arome. Če je to mešani viski, ki je mešanica slada in žita, bo smiselno izbrati v prid tamblerju ali visoki krogli, saj bodo v takšnih jedi uravnoteženi vonj in okus pijače. Za drage plemenite enodelce, primerne samo za kozarce ali kristal, v obliki tulipana, so primerna stekla viskija. Crystal vam omogoča, da v celoti cenite bogato aromo pijače in jo uživate v celoti. Za visokokakovosten, kompleksen in nevezan viski je priporočljivo, da uporabite očala nusing tipa.

Očala viskija igrajo ključno vlogo v procesu degustacije. Samo desno steklo ugodno poudarja dostojanstvo pijače in vam omogoča, da uživate v največjem užitku.