Gingerbread domači keks brez jajc

Mehka in neverjetno lahka testo med domačimi hostesami uživa posebno priljubljenost. Šteje se za odlično izhodišče za peko kolačev, kolačev in drugih domačih sladic. Pripravljen je iz preprostih in lahko dostopnih izdelkov po več različnih receptih. Po branju današnje publikacije boste razumeli, kako pečete okusno gobico brez jajc.

Možnost za kefir

Sladica narejena po naslednjem receptu, izkaže se zelo nežna in rahlo vlažna. Pogosto je dopolnjen z malo smetane ali jagodičja. Preden začnete izdelovati piškote brez jajc, katerih fotografija bo predstavljena v današnji publikaciji, preverite, ali imate v kuhinji vse potrebne komponente. Da bi testo zamesili, morate:

• 240 mililitrov kefirja.
• Par polnih kozarcev pšenične moke.
• 7 žlic sončničnega olja.
• Kozarec granuliranega sladkorja.
• Čajna žlička pecilne sode.

Poleg tega boste potrebovali malo več rastlinskega olja za mazanje oblike, v kateri bo pripravljena sladica.

Opis procesa

Kefir se vlije v primerno posodo in pošlje v peč. Zelo pomembno je, da ne pretiravate, da se serum ne bo ločil. Soda in sladkor dodamo v topel kefir in nato temeljito premešamo, dokler ne izginejo najmanjša zrna. Nato v nastalo tekočino vlijemo rastlinsko olje in prelijemo predhodno presejano moko. Vse se močno meša, dokler ni gladko.

Nastalo testo se vlije v kalup, katerega dno in stene so predhodno mazane z rastlinskim oljem, in jih dajo v pečico. Pečena pecivo brez jajc pri sto osemdeset stopinjah približno pol ure. Stopnja pripravljenosti sladice se ponovno preveri z običajno zobotrebcem. Popolnoma kuhano torto odstranite iz kalupa in jo položite na mrežo. Ohlajen piškot se razreže na polovico, spodnji del je namazan z jagodo jagodičja, vrh pa je posuto s sladkorjem v prahu.

Možnost mleka

Sladica, pripravljena po receptu spodaj, bo prijeten dodatek družinskemu čaju. V njegovi sestavi so preproste proračunske sestavine, od katerih jih je večina vedno v zalogi vsake hostese. Preden nadaljujete z delom s testom, iz katerega boste pozneje pečeni piškoti, pazite, da imate pri roki:

• Ena in pol kozarca pšenične moke.
• Čajna žlička pecilne sode.
• Kozarec mleka in sladkorja.

Plus, morate predhodno založiti majhno količino kisa in rastlinskega olja.

Korak za korakom

V eni posodi združite mleko in sladkor. Vse je dobro premešano, poskuša doseči popolno raztapljanje sladkih kristalov. V nastali tekočini postopoma vnašamo presejano moko. Obstajajo tudi pošiljanje soda, ugasne majhno količino kisa. Vse temeljito zmešajte, dokler ne postane gladko.

Nastalo testo se razprostre v skledo z večnamensko kuhinjsko posodo, katere dno in stene so predhodno mazane z rastlinskim oljem. Instrument je prekrit s pokrovom in aktiviran je način »pečenje«. Pripravite piškote brez jajc v počasnem štedilniku petinštirideset minut. Po signalu se naprava odklopi od električnega omrežja, sladica se rahlo ohladi in šele nato se previdno odstrani iz kalupa. Da bi bil piškotek bolj zanimiv in bogat okus, ga lahko namazamo s katerokoli kremo ali okrašimo s karameliziranim sadežem.

Možnost na vodi

S tem receptom lahko razmeroma hitro in enostavno spečete nenavadno vegetarijansko sladico. Biskvit brez jajc, katerega recept vključuje popolno odsotnost mlečnih izdelkov, je zelo bujna in razkošna. Odlikuje ga zračna porozna struktura, zato je malo verjetno, da bi eden od vaših gostov ugibal, da testu niso dodali niti kisle smetane niti masla. Za pripravo sladice boste potrebovali:

• 3 žlice kakava v prahu.
• ¾ skodelice pšenične moke.
• Pol čajne žličke sode.
• 100 mililitrov filtrirane vode.
• Žlička vanilijevega sladkorja.
• 50 mililitrov rastlinskega olja.
• ½ skodelice granuliranega sladkorja.
• Pol žlic kisa.
• 150 gramov kuhane pese.

Algoritem delovanja

V eno posodo kombinirajte kuhano pesa in filtrirano vodo ter ju premešajte z mešalnikom. Kaši in rastlinskemu olju dodamo nastali pire, nato pa v njej pošljemo vse sestavine v razsutem stanju. Vse dobro premešamo z žlico.

Nastalo homogeno testo se prelije v obliko, ki je rahlo naoljena z rastlinskim oljem ali obložena s pergamentnim papirjem in postavljena v pečico. Lean piškot se peče brez jajc in mleka na sto osemdeset stopinj. Po približno tridesetih minutah jo preverijo z zobotrebcem, in če je vse v redu, se sladica odstrani iz pečice, ohladi na žični stojki in postreže s čajem.

Možnost zgoščenega mleka

Ta recept se nekoliko razlikuje od vseh prejšnjih. Vključuje uporabo ne povsem standardnega sklopa komponent. Zato pred začetkom dela z testom dvakrat preverite, ali imate pri roki vse, kar potrebujete. Za peko slastnega domačega keksa brez jajc morate vnaprej pripraviti:

• 200 gramov pšenične moke.
• 4 čajne žličke pecilni prašek.
• 100 gramov sladkorja.
• Četrt čajna žlička pecilne sode.
• 50 gramov rožičevca.
• 100 mililitrov mleka.
• 4 žlice kondenziranega mleka.
• 60 gramov stopljenega masla.
• 50 mililitrov pitne vode.
• Vanilin.

Če v najlepšem trenutku niste imeli rožičev, ne smete zapustiti lastnih načrtov za pripravo lahke zračne sladice. Ta sestavina se lahko nadomesti z mešanico 30 gramov kakava in 20 g granuliranega sladkorja.

Tehnologija kuhanja

V eni posodi za razsuti tovor kombinirajte presejano moko, rožičevino in granulirani sladkor. K istemu skledu dodamo kondenzirano mleko, toplo mleko, stopljeno maslo, toplo vodo in vanilijo. Vse je dobro zmešano z navadno žlico za dve minuti.

Končno testo se previdno prenese v obliko, katere dno in stene so predčasno zamujene z rastlinskim oljem, in takoj pošljejo v predgreto pečico. Prihodnja čokoladna peciva se peče brez jajc pri sto osemdeset stopinjah. Po približno petindvajsetih minutah je torta prebodena z zobotrebcem. Če se surovo testo ne drži, ga lahko odstranimo iz pečice. Pečeno sladico ohladimo na rešetki in postrežemo s čajem. Po želji se razreže na dve polovici. Njihovo dno je prevlečeno s katerokoli kremo in prekrito z zgornjim delom.

Možnost z jogurtom

Gobicna torta brez jajc, ki se peče po spodaj opisani tehnologiji, je bolj znana kot "indijska". Za njegovo pripravo boste potrebovali poceni izdelke, ki jih lahko kupite v kateri koli bližnji trgovini. V tem primeru morate imeti na voljo:

• 200 mililitrov naravnega jogurta.
• 300 gramov pšenične moke.
• 200 mililitrov svežega mleka.
• 150 gramov sladkorja.
• 100 mililitrov sončničnega olja.
• Par čajnih žličk pekač.
• Standardna vrečka z vanilijevim sladkorjem.

V eni primerni posodi kombinirajte rastlinsko olje, mleko in naravni jogurt. Tudi pour granulirani sladkor in intenzivno zmešajte z mešalnikom, pri čemer poskušate sladkano tekočino maksimalno nasičiti z zrakom. V nastalo maso prelijemo presejano moko, prej kombinirano z vanilijev sladkor in pecilni prašek in temeljito premešajte, dokler ne postane gladka.

Popolnoma kuhano testo se prenese v skledo z večnamensko kuhinjsko posodo, vnaprej namazano s sončničnim oljem, pokrijemo s pokrovom in aktiviramo program »Peka«. Po približno eni uri je domača gobasta torta skoraj popolnoma pripravljena za nadaljnjo uporabo. Preden pa odstranite sladko zdravilo iz obrazca, ga hranite v počasnem štedilniku, ki deluje v načinu »Samodejno ogrevanje« petnajst minut. Takoj po tem se pecivo vzame iz posode naprave, posuje s sladkorjem v prahu in nato servira na mizo.