V zadnjih letih se je zanimanje za prehrano povečalo, mnogi izdelki, ki so bili prej zelo pogosti in pozabljeni, pa so oživeli. Eden od njih je kamelinsko olje, katerega prednosti in škodo so poznali naši predniki. Zdaj pa jih je malo slišalo za takšen izdelek. Kljub temu, da je bilo prej kamelinsko olje široko uporabljeno v kuhanju in kozmetologiji, ga je nadomestilo mehkejše sončnično olje in je bilo skoraj pozabljeno. Toda podporniki zdrave prehrane so pozorni na ta dragocen izdelek. In v zadnjih letih, camelina olje lahko spet najdemo na policah naših trgovin, koristi in škodo, ki bodo obravnavani v tem članku.
Gingerbread olje, prednosti in škodo, ki so že dolgo razpravljali znanstveniki in podporniki zdrave prehrane, se proizvaja iz oljarne. Malo jih celo ve, da rdeči okun ni samo goba, ampak tudi trava iz zelja družine, ki se imenuje tudi "lažni lan". V začetku 20. stoletja je bila razširjena ne samo v naši državi, ampak tudi v nekaterih evropskih državah. In ljudje so bili zelo radi camelina masla, prednosti, ki so bili znani vsakomur. Potem pa je bila zamenjana sončnično olje, mehkejši. Toda zdaj je trava komaj zrasla, čeprav jo lahko srečate kjerkoli - raste kot plevel. Le v Sibiriji in na nekaterih mestih v Evropi se goji žafran. Dobite olje iz semen te rastline, ki imajo svetlo rdečo barvo. Zato je dobil takšno ime. Postopek stiskanja je nezapleten in je podoben proizvodnji lanenega olja. Lahko ga dobite tudi doma. In to olje bo veliko bolj koristno kot tovarna. Če želite to narediti, zmeljemo semena v mešalniku in se razširi na sito, prekrito z gazo. Ta zasnova mora biti nameščena nad rezervoarjem, kjer teče olje.
Glede na njegove uporabne lastnosti je podoben olje iz lanenega semena veliko bolj okusno in bolje ohranjeno. Sestava proizvoda je podobna drugim rastlinskim oljem:
- več kot 60% jih zaseda nenasičene maščobne kisline - linolne, linolenske, oleinske in druge; še posebej je cenjen za veliko količino omega 3 (približno 40%), zelo zdravo;
- Vitmin A, E, D in K;
- mineralnih snovi med katerimi je najbolj vsebovan magnezij;
- Biološko aktivne snovi vsebujejo tudi velike količine fosfolipidov in klorofila.
Olje iz ingverja, katerega koristi in škodo zdravniki dobro preučujejo, je pogosto priporočljivo vključiti v prehrano ljudi, ki trpijo za različnimi kroničnimi boleznimi:
- ishemična bolezen srca, angina in ateroskleroza;
- želodčni razjed, gastritis, kolitis in hepatitis;
- bolezni kosti in sklepov, na primer artritis ali osteoporoza;
- diabetes, debelost in urolitiazo;
- to olje je učinkovito za zdravljenje helmintoze;
- koristno pri prostatitisu, menopavzalnih motnjah in drugih boleznih reproduktivnega sistema.
Poleg tega se olje camelina uporablja za krepitev imunskega sistema, ko se opomore od hudih bolezni in v obdobju beriberija.
Z dodajanjem solatam in glavnim jedem namesto svinjske masti in majoneze lahko ne samo izboljšate svoje zdravje, temveč tudi izgubite nekaj teže. Seveda ni zmožna razgraditi maščob, toda telesu je popolnoma v pomoč pri prehranskih omejitvah. Olje ingverja daje hrani nenavaden okus in je bolj zdravo. Hrani vsako hrano z bistvenimi vitamini in minerali za zdravje. Mnogi ljudje ne marajo nenavadnega, rahlo ostrega okusa tega olja, vendar se lahko v tem primeru zmeša na pol s sončnicami. Mnogi zdravniki in strokovnjaki za prehrano resno preučujejo temo "Husky oil - korist in škoda". Kako ga vzeti, lahko najdete na katerem koli kulinaričnem mestu in celo na embalaži izdelka. Priporočljivo je, da se doda hrani in uporabi kot vir polinenasičenih maščobnih kislin in vitaminov.
Fotografija trave, iz katere je izdelan ta izdelek, označuje kamelino kot nenavaden in nepretenciozen cvet. Toda kljub temu ima veliko uporabnih lastnosti. Ljudje so o njih vedeli že dolgo, jedli so olje za hrano in za zdravljenje nekaterih bolezni. Vendar znanstveniki verjamejo, da ne more vsak uporabiti ta izdelek. Seme Ryzhik vsebuje veliko maščobnih kislin in ni priporočljivo za ljudi z boleznimi jeter in trebušne slinavke. Poleg tega lahko, tako kot vse rastline, pri nekaterih povzroči alergijske reakcije. Visoka vsebnost kalorij v olju kaže, da je treba tiste, ki so debeli, ravnati previdno. Poleg teh kontraindikacij lahko vsi ljudje uporabljajo tudi kamelinsko olje. Prednosti in škodljivost tega zdravila so že preučevali in mnogi prehranski strokovnjaki jo priporočajo v prehrani.
Že dolgo je znano po koristnih lastnostih tega izdelka za kožo. Lahko se absorbira in ne pušča mastnega filma. Zato jo ženske radi dodajo v obrazne in lasne maske. Ryzhikovoe olje odlično vlaži kožo, zaradi česar je mehka in nežna, prav tako upočasni proces staranja in preprečuje nastanek gub. Zato ženske kot kamelinsko olje. Mnogi so na lastne izkušnje preizkusili koristi in škodo za obraz tega izdelka. Pregledi po njegovi uporabi so večinoma navdušeni. Ne samo da neguje in vlaži kožo, ampak tudi pomaga pri njeni regeneraciji in ščiti pred neželenimi zunanjimi dejavniki. Poleg boja proti kozmetičnim težavam olje camelina pomaga pri zdravljenju nekaterih dermatoloških bolezni: dermatoza, ekcem in celo pleničnega izpuščaja pri dojenčkih. Uporaben je tudi za lase, saj spodbuja njihovo rast in preprečuje izpadanje las. Zato je v zadnjih letih celo kozmetologi aktivno proučevali takšno temo, kot je "rdečelasko olje: korist in škoda".
Mnogi ljudje so previdni pri iskanju novih izdelkov. Ampak camelina olje, koristi in škode, ki so še vedno znano, da nekaj, je poceni, in informacije na oznaki je sposoben zanimati podpornikov zdravega prehranjevanja. Redko ženska plača 80 rubljev za steklenico izdelka, o katerem je napisano toliko dobrega. In mnogi ne obžalujejo. Kljub nenavadnemu okusu tega olja, malo kot redkev, ga ima skoraj vsakdo. Ljudje pišejo, da gre dobro za katero koli zelenjavo, kuhan krompir, sled in meso. Ženske privlačijo tudi dejstvo, da se olje lahko uporablja za izdelavo mask za obraz in lase. Mnogi, ki so ga poskusili prvič, so ga ponovno kupili. Nekateri so jih popolnoma nadomestili s sončničnim oljem in ne obžalujejo. Ugotavljajo, da je hrana postala ne samo bolj zdrava, temveč tudi okusnejša. Camelina olje postaja vse bolj priljubljeno. Koristi in škodo za nosečnice, doječe ženske in otroke v praksi preizkušajo številni ljudje. In vsi ugotavljajo, da v tem izdelku skoraj ni negativnih lastnosti.
Najbolj uporabno je nerafinirano olje v kateri so shranjene številne nenasičene maščobne kisline, fosfolipidi in vitamin E To je treba poznati tistim, ki imajo raje rafinirano kamelinsko olje, ki tudi hitreje oksidira. To ni tako uporabno, čeprav ima blažji okus. Ta izdelek je bolje uporabljati brez toplotne obdelave, med katerim se uničijo številne uporabne snovi. Zelo koristno je dodati krompir, solato ali celo testenine olje žafrana. Koristi in škoda, kako vzeti in koliko lahko jeste - vse to je zdaj že znano mnogim. Da bi bilo olje bolj uporabno, morate biti pozorni na embalažo. Najbolje je, da je v majhni steklenici temnega stekla, da bo bolje ohranjena, v plastiki pa se hitro oksidira. Bodite pozorni tudi na datum izdelave in informacije o izdelku, ki morajo biti na etiketi. Najbolje je, da obdržite začetno steklenico tesno zaprto v hladilniku.