Dišeče in zdrave jedi iz jajčevcev

Koliko okusnih in zdravih jedi lahko pripravimo iz zelenjave! In že v sezoni, ko so vrtna darila obilna, lahko kuhate vsak dan, izumite in utelešite nove recepte in kombinacije. Posebno pozornost je treba nameniti jedem iz jajčevcev: skladišču vitaminov, okusni aromi in občutljivemu okusu ter veliko raznolikost kuhinjskih različic te zelenjave. Iz njih lahko pripravite zanimive prigrizke, okusne jedi in lahke večerje. Kaj je še potrebno za poletno in jesensko prehrano?

Jajcevec za vsak okus

Praviloma so jedi z jajčevcem nizkokalorične, zato so pogosto pripravljene na hujšanje ali tiste, ki raje jedo pravilno in samo sledijo sliki. Toda tudi prepričani mesojedci, ki ne dajejo prednosti zelenjavi, ne morejo ostati ravnodušni, ko čutijo okusno aromo kuhanih jajčevcev. Lahko se paro, pečeno ali ocvrto zelenjavo z različnimi dodatki, začimbami, omakami. In kako okusna kaviar jajčevca! Polizaj prste! Toda začnimo z rednimi prigrizki.

Svetle piramide jajcevcev

S paradižnikom bomo pripravili okusne piramide z jajčevcem. Če želite to narediti, morate očistiti 850 gramov jajčevcev in jih narezati v krog, soliti in pustiti v skledi za eno uro. Po tem razrežemo rastlinsko olje v ponvi, pobijemo 2 jajca, potopimo krogce v jajcevec in jih prepražimo na močnem ognju. Da bi izdelali stekleno olje, jih položite na prtiček. Zdaj morate kuhati omako. Zmešajte v skledi 4 žlice majoneze, 2 žlici nemastnega jogurta in smetanovega sira, malo limoninega soka, sesekljanega kopra in 2-3 klinčke česna. Vzemite ravno ploščo in na njej položite piramide: ocvrti jajčevci, omaka, paradižnikovih krogov in tako naprej. Postrezite toplo, posuto s sesekljanimi oreščki in zelenjavo. Kaj bi lahko bilo bolj okusno kot poletno barvito jed iz jajčevca? Morda naslednji recept?

Okusne lončke z jajčevcem in paradižnikom

Za kosilo smo jedli nekaj vročega in zadovoljnega. V tem primeru ni nič boljšega od dišeče jedi z jajčevcem in paradižnika, kuhanega v loncu. Narežite jih v kroge, potopite jih v moko in prepražite v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Čebulo in korenje gremo mimo. Sladki poper narežemo na velike kose. Vse sestavine se zmešajo in položijo v lončke. Napolnite jih z vodo, dodajte sol, pokrijte s pokrovom in kuhajte 20-30 minut v pečici. 2-3 minute pred koncem kuhanja dodajte v vsako posodo rezino česna. Dish potresemo z zelišči in postrežemo s kislo smetano.

Fini jajčevci

Naslednji recept za pripravo jajčevcev, veliko gospodinj, uporablja kot praznično možnost, vendar je kot nalašč za poletno večerjo. To so čolni iz jajčevcev, polnjeni z gobami in sirom. Na polovico razrežemo jajčevce in jih skupaj z žlico na žlico razrežemo na majhne koščke. Popecite ga v ponvi s sesekljano čebulo in gobami. Sol in poper. Nastalo maso zmešajte z naribanim sirom in jo polnite s polovicami jajčevcev. Razprostiramo se na pekač (lahko zavijemo v folijo) in pečemo približno pol ure. Postrežemo lahko z omako iz paradižnika ali smetane in poškropimo z zelišči.

Kuhanje jajčevcev je enostavno!

Ponudbo jedi z jajčevcem je zelo enostavno pripraviti. Poleg tega to ne zahteva nobenih zapletenih sestavin, temveč je potrebna le domišljija in iskrena želja. Privoščite te okusne in zdrave jedi svojim sorodnikom in prijateljem, napolnite z vitamini in dobro voljo za celo leto.