Flavonoidi - kaj je to, definicija, delovanje in lastnosti

Flavonoidi - kaj je to? To je skupina snovi rastlinskega izvora, ki vplivajo na delovanje encimov, pri čemer se s hrano vnesejo v človeško telo. Široko se uporabljajo kot zdravila v konvencionalni in tradicionalni medicini.

Flavonoidi zdaj

Rdeče grozdje pomaga izboljšati prebavo, borovnice - ostrina vida, je bila znana že dolgo časa. In šele sredi dvajsetega stoletja. Znanstveno je dokazano, da flavonoidi vplivajo na vse zdravilne lastnosti sadja in rastlin.

Prav tako določajo barvo vsake rastline. Sodelujejo pri fotosintezi, procesu padca listov in zakasnitvi preloma brstov, varujejo rastline pred presežkom ultravijoličnega sevanja. So uporabne za ljudi.

Flavonoidi v uradni medicini

Flavonoidi - kaj je to v medicini? Preprečevanje sklerotičnih lezij, vaskularna prepustnost, izboljšanje elastičnosti - te lastnosti so del teh snovi. Najpomembnejši flavonoid je »rutin«. Če je drugače, potem je to vitamin skupine P ali C2. Sintetični derivat tega vitamina je del zdravil, ki krepijo kapilare, eno najpogostejših - askorutin.

Stotine flavonoidov imajo podobne lastnosti. Glavni proizvodi, ki vsebujejo rutin, so zeleni čaj, jabolka, breskve, marelice.

Ekstrakt borovnic se v veliki meri uporablja tudi pri farmakologih kot mehki diuretik, ki krepi stene krvnih žil. Pogosto se uporablja kot adjuvans pri zdravljenju degeneracije in degeneracije mrežnice, krčnih žil. Učinek flavonoidov je opisan spodaj.

Dejavniki, ki vplivajo na kopičenje flavonoidov

Starost in faza rasti rastlin sta glavna dejavnika. Najvišje število se pojavi v fazi cvetenja rastline, v času pridelka pa se njihovo število bistveno zmanjša. Pomemben vpliv na količino flavonoidov imajo svetloba, vlaga, tla. V visokogorju se pod vplivom svetlobe in sestave tal poveča vsebnost teh snovi.

Delovanje flavonoidov na človeško telo

Vsi oksidativni procesi v rastlinah se pojavijo pod njihovim vplivom. Izvirajo iz elementa flavona.

Razvrstitev

Kaj je to - flavonoidi, zanimajo mnogi. Razdeljeni so v posebne skupine, odvisno od stopnje oksidacije. Podrobneje preberite to razvrstitev spodaj:

1. Flavoni:
   • brezbarvni flavoni - cvetovi kamilice;
   • izoflavoni so korenine poljskega upravitelja;
   • rutin - knotweed, ajda. Flavonoidi so v živilih.
2. Flavononi:
• Hesperetit (limone, citrusi);
• likvidirati (daje rumeno barvo korenine sladkega korena).
3. Flavononoli:
• • aromadendrin (listi evkaliptusa).

Poleg tega se katehini in auroni imenujejo tudi flavonoidi. Katehini so del taninov. Antocianidini dajo rdečo in modro barvo cvetov. Družina Astrov - svetla predstavitev.

Načine za pridobivanje teh snovi

Ekstrakcija poteka z etanolom. Nato nastali material uparimo, dodamo vročo vodo in pustimo oborino, nato odstranimo klorofil, maščobna in eterična olja. Ta shema je del vseh flavonoidam. Za posebne so posebne metode.

Kvalitativne reakcije

Najpogosteje se uporabljajo redukcija cinkovega prahu ali cianidinske reakcije, vendar za flavonoide ni posebnih reakcij. Rdeče barvanje flavonoidov daje reakcijo z magnezijem ali cinkom, koncentrirano klorovodikovo kislino. Med reakcijo se karbonilna skupina reducira in nastane antocianid.

1 gram rastlinskega prahu se zlije z 10 mililitri 95% alkohola, segreje do vrelišča in infundira 3 ure. Nato se zmes upari na 2 ml, razdeli na 2 enaka dela v 2 epruveti; V vsako epruveto dodamo 5 ml klorovodikove kisline. Če v prvo epruveto dodamo 0,03 g cinkovega prahu in segrejemo do vrenja, nastala tekočina postane rdeča. Druga cev ostane nespremenjena.

V zadnjem času je bil uporabljen filtrirni papir s tankim slojem sorbenta, ki je poudaril te snovi. Fotokolorimetrična metoda se pogosto uporablja tudi s kovinskimi solmi. Ostaja, da bi ugotovili, kako priti do rastlinskih flavonoidov?

Zbiranje surovin

Značilno je, da se zbiranje izvaja v fazi cvetenja, to je med vsebnostjo največjega števila snovi v rastlinah. Jajca, na primer, se zberejo skupaj s korenom. Pri maternici - samo spodnji cvetovi. Ko "prevladajo", če zbirajo surovine, se šteje, da je slaba kakovost. Divje rastline in zelišča se pobirajo ročno. Gojene zdravilne rastline se lahko obirajo z majhno mehanizacijo.

Sušenje

Obstaja posebna proizvodnja sušilne omare. Pri temperaturi 80-90 ° C se plodovi posušijo, trava pri 55-60 ° C; socvetja pri 40 ° C. V naravnih pogojih pri sončnem sušenju ni dovoljeno.

Shranjevanje

Zbrane surovine ne prenašajo visoke vlažnosti in neposredne sončne svetlobe. Shranjujte ga lahko samo v zaprti posodi ali v dobro zapakiranih vrečkah, škatlah, v prezračevanem prostoru. Lastnosti flavonoidov so predstavljene spodaj.

Flavonoidi in eksperimentalne študije

Antioksidativni učinek vseh flavonoidov v granatnem jabolku, češnjah, rdečem zelju, jajčevcu, v vseh sadjih in zelenjavi, vijolični. Zeleni čaj in lupine citrusov imajo tudi antioksidativni učinek. Ženske so nepogrešljive. Kaj je to - flavonoidi?

Čistijo prostih radikalov enako kot pri rastlinah, ki se pojavijo pod vplivom sevanja in ultravijoličnega sevanja. Ščitijo celice pred uničenjem znotrajceličnih struktur in membran. Rdeče vino priporočamo ljudem, ki živijo na območjih z visokim sevalnim ozadjem, kot tudi na visokogorskih območjih.

Pri zdravljenju astme in alergij so tudi flavonoidi nepogrešljivi, saj nevtralizirajo sproščanje histaminov, ki ščitijo tkiva pred poškodbami.

Snovi, ki jih vsebuje soja in slad, so strukturno podobne estrogenom - ženskim spolnim hormonom. Uporabljajo se v pripravkih, ki se predpisujejo ob menopavzi.

Alternativna medicina

Na osnovi rastlin z visoko vsebnostjo flavonoidov so narejene številne prehranske dopolnila. Zaradi takšnih prehranskih dopolnil je lastnost upočasnjenega staranja posledica antioksidativnih lastnosti.

Toda sodobna znanost je daleč od zaključkov, zakaj staramo in kako in od kod izvirajo maligni tumorji. Kako lahko flavonoidi pomagajo v boju proti starosti in raku, še ni znano.

Koliko uporabiti?

Dokazano je dejstvo, da lahko velika količina flavonoidov koristi telesu. Sadje in zelenjava z visoko vsebnostjo bogata z vitamini, vlakni in tanini, zato jih je treba vključiti v dnevno prehrano.

Za uživanje velike količine flavonoidov ni prevelikega odmerka. Telo se lahko prilagodi na vse. Tudi če je v telesu presežek teh elementov, ga bomo hitro odpravili brez škode za zdravje.

Toda zdravila in prehranska dopolnila so lahko nevarna za človeško telo. Natančneje - njihov prevelik odmerek, saj vsebujejo koncentrirane izvlečke z veliko količino flavonoidov, in če jih jemljemo stalno večkrat na dan, potem človeško telo preprosto ne bo imelo časa, da jih odstrani. Če uporabljate zdravila, morate skrbno prebrati navodila in jasno slediti priporočenemu odmerku.

Zato so flavonoidi kemijske spojine v rastlinah, sadju, sadju in zelenjavi. Ko pridejo v človeško telo, delujejo enako kot v rastlinah. Krepijo stene krvnih žil, prispevajo k boljšemu pretoku krvi, pravočasno nahranijo celice in tkiva s kisikom. Rastline lahko zberete sami, vendar le v času cvetenja. Hranite in sušite v dobro prezračenih prostorih brez dostopa do sončne svetlobe.

Zaključek

Flavonoidi (kar smo ugotovili) so kemično izolirani z uporabo etanola. Reakcijo izvedemo v več fazah, s čimer dobimo prašek ali eterično olje na izhodu. Trenutno obstaja filtrirni papir, na katerem reakcija obarva oborino iz teh snovi. Rastline, zbrane v obdobju cvetenja, imajo največjo količino. Zato se uporabljajo v proizvodnji zdravil in prehranskih dopolnil. Če jih uporabljate na naraven način, ne bo prišlo do prevelikega odmerka, saj bo človeško telo obvladalo presežek in jih hitro odstranilo iz telesa. Previdno je treba jemati z zdravili in prehranskimi dopolnili, ki vsebujejo rastlinske koncentrate.