Ribe s krompirjem v pečici in drugi recepti za kuhanje

Ribe z krompir v pečici vedno se izkaže, da je zelo hranljivo in okusno. Za pripravo take jedi pa boste potrebovali veliko časa in truda. Konec koncev je včasih potrebno predelati sveže ribe in jih preliti v omako za dve do tri ure.

Ribe s krompirjem v pečici: potrebne sestavine

• svež losos - dva kilograma;
• limona zrela - pol;
• sveža zelišča - nekaj vej vsake vrste (koper, peteršilj, koriander, por);
• jodirana sol je nepopolna majhna žlička;
• mladi krompir - deset malih gomoljev;
• visoko kalorični majoneza - sto dvajset gramov;
• majhne čebulice - tri kose;
• mleta rdeča paprika - nekaj ščink;
• oljčno olje ali sončnično olje - pet ali šest velikih žlic.

Ribe z krompir v pečici: predelava lososa

Za pripravo te jedi je dovoljeno pridobiti vse vrste rib. Na primer, v tem receptu uporabljamo mastni sveži losos. Tako je treba izdelek sprati z vodo, odstraniti iz telesa, odstraniti vse drobovje, odstraniti plavuti, rep in glavo in nato razrezati na precej velike zrezke. Po tem rdeče ribe potresemo z limoninim sokom, prelijemo z jodirano soljo in poprom. Da bi losos absorbiral vse okuse začimb, ga je treba razveljaviti, medtem ko se pripravljajo druge sestavine.

Ribe s krompirjem v pečici: proces predelave zelenjave

Sveže novi krompir Zelene in čebule je treba sprati pod toplo vodo, nato pa očistiti in narezati na debele kroge.

Nastajanje in toplotna obdelava hrane

Za takšno večerjo potrebujete velike in globoke jedi (s stranicami od šest do sedem centimetrov), ki jih je treba obilno premazati z oljčnim oljem. Nato je treba dati krompir, nasekljano čebulo, zelenico in zrezke lososa. Treba je opozoriti, da je zelenjavo potresemo s soljo in poprom, preden jo potresemo na pekač. Tudi riba je na vrhu potrebna, da se prevleče z maščobo majoneze. Tako naj se losos s krompirjem peče v pečici približno šestdeset minut.

Druge možnosti kuhanja

Pečemo ribe v pečici Ne le s krompirjem, ampak tudi z rižem ali gobami. Vendar pa v tem primeru ne bi smeli razdeliti priloge pod zrezki, ampak jih napolniti s celo ribo.

Ribe z gobami v pečici: postopek kuhanja

Šampinjoni naj se ocvrtejo v rastlinskem olju v ponvi s čebulo in razrezano korenje. Nato je treba izdelke, vključno z ribami, nasoliti in poperiti, nato pa se trebuh lososa ali postrvi nadeva s porjavljeno zelenjavo in gobami. Pečemo to jed priporočamo v predgreti pečici v foliji petdeset minut.

Riba z rižem v pečici: postopek kuhanja

Takšna večerja se pripravi na enak način kot pri šampinjonih, vendar namesto gob uporabite kuhani dolgozrnati riž in ocvrto zelenjavo (korenje, čebula).

Pravilno serviranje

Polnjene ali narezane ribe z zelenjavo, gobami ali zrnom je treba za večerjo streljati samo z belim kruhom.