Ribja morska plošča: kako kuhati doma?

Kaj je morski list? Kako pripraviti ta izdelek in kaj je, bomo povedali v tem članku.

Splošne informacije o izdelku

Ali poznate ribo, ki se imenuje morski list? Kako ga pripraviti doma?

Halibut ali tako imenovani "edini" je splošno ime za družino ploskih rib. Takšne ribe živijo predvsem v severnih morjih. Kot je znano, ima pomembno tržno vrednost za skoraj vse severne države, vključno z Rusijo.

Od večine drugih morskih rib se razlikuje v podolgovatem telesu. Podobno kot iverka je lobanja te živali asimetrična. Vendar pa je ta funkcija za njega manj izrazita kot za njegove kolege.

Pohištvo: kako kuhati doma?

Obstaja veliko možnosti za kuhanje takšnih rib. Najbolj priljubljena je tista, kjer so fileti na morskem pajku pečeni v krušnih drobtinah in postreženi s prilogo. Najprej najprej.

Kako narediti okusno večerjo z ribami, kot je morska plošča? Kako ga pripraviti v ponvi? Za to potrebujemo naslednje komponente:

• morski list, olupljen, zamrznjen - približno 800 g;
• rafinirano rastlinsko olje - približno 50 ml;
• sol in mešanica vseh paprik - nanašajte na okus;
• sveža limona - ½ kos;
• jajce ni zelo veliko - 1 kos;
• drobtine - 50 g

Predelava severnih rib

Pred kuhanjem fileta morskega lista ga odmrznite pri sobni temperaturi, nato temeljito sperite in posušite s papirnatimi brisačami.

Po tem morate začeti marinirati ribe. Za to smo se odločili za uporabo samo naravnih in enostavnih sestavin. Filet morskega lista je previdno podrgnil s srednje veliko morsko soljo in zmesjo katere koli paprike. Nato ga posujemo z limoninim sokom, pokrijemo s pokrovom in pustimo pri sobni temperaturi 30-50 minut.

Kuhanje Halibut Steamer

Kako kuhati file morskega lista? Če želite to narediti, se prepričajte, da uporabljate drobtine, ki so razporejene na ravno ploščo. Da bi se takšen izdelek dobro prilepil mariniranemu ribjem fileju, je priporočljivo, da ga najprej potopite v jajčno testo. V ta namen položite jajce v globoko skledo in dobro pretepite z vilicami.

Kako se prepražimo v ponvi?

Za cvrtje takšnih rib morate uporabiti veliko ponev. V njem se segreva sončnično olje, nato pa se vsi kosi izdelkov izmenjajo. Predalibut najprej potopimo v testo za jajca in nato zavijemo v drobtine.

Po pečenju rib z obeh strani do rdečice (17-18 minut) se razprostre na papirnate serviete in kolikor je le mogoče odvzame maščobo.

Pripeljite se do mize

Zdaj veste, kako kuhati file morskega lista. Po ribe pečen bo, raztezal na krožniku in ob njem se da pire krompir. Jejte to jed je treba z rezino kruha in solato iz sveže zelenjave.

Peka ribe v pečici

Če ne želite prepražiti fileja morske plošče v ponvi, vam priporočamo, da ga pečete v pečici z zelenjavo in sirom. Za izvajanje tega recepta potrebujemo:

• File sladoleda iz morske plošče - približno 500 g;
• rafinirano rastlinsko olje - približno 30 ml;
• sol in mešanica vseh paprik - nanašajte na okus;
• krompir - 4 kos;
• velike žarnice - 2 kosa;
• svež paradižnik - 2 kosi;
• oljčna majoneza - 50 g;
• trdi naribani sir - 110 g

Predelava sestavin

Kako kuhati file morskega lista? Da bi to naredili, je treba ribe odmrzniti, dobro oprati, posušiti s papirnatimi brisačami, začiniti s soljo in nekaj časa pustiti stran. Po tem, morate olupiti vse zelenjave in začeti jih zmeljemo.

Gomolji krompirja in svežih paradižnikov se narežemo na rezine, čebulo - polobroče. Kar se tiče sira, je preprosto nariban.

Oblikujemo posodo in jo pečemo v pečici

Za oblikovanje takšne jed je potrebno uporabiti globoko obliko. Razmaže se s sončničnim oljem in nato razprostira kroge krompirja. Aromirani so s soljo, nato pa so enakomerno prevlečeni s čebulnimi obročki in fileti. Na koncu ribe položite kroge paradižnika in jih namažite z majhno količino majoneze. Nato se celotno posodo posuti s fino naribanim sirom.

Ob pripravi večplastnega kosila se pošlje v predgreto pečico in peče polno uro. Ko so zelenjava in ribe mehke, sir se stopi, krožnik pokrije z okusno kapo, se odstrani iz pečice in takoj postreže v jedilno mizo.

Serviranje obrokov za družinsko večerjo

Po pečenju posode v pečici se na ploščah razprostre že pripravljeni filet z morskim listom in zelenjavo, ne da bi to motilo celovitost plasti. Vrhunska večerja, posuta s svežo zeleno čebulo in postrežena na mizo skupaj z rezino kruha.

Opozoriti je treba, da so fileti pečeni morski list v pečici na druge načine. Na primer, zelo pogosto se takšne ribe kuhajo v foliji skupaj z rezinami sveže limone, čebule in korenja.