Čolni iz jajčevcev. Korak po korak recept

Jajčevec je zelo zdrav in dietetičen izdelek. Pečena zelenjava absorbira veliko rastlinskega olja. V takih primerih se štejejo za škodljive. Zato kuharji priporočajo pečemo jajčevce v pečici. Z njimi je veliko receptov. Obstaja mnenje, da so čevlji jajčevcev izvirni in koristni. Lahko celo kuhajo za počitniško mizo.

Prednosti za jajčevce

Veliko zelenjave vsebuje velike količine vitaminov. Eden od njih je jajčevcev. Njegove koristne lastnosti podpirajo telo skozi celo poletje. Jajčevec vsebuje veliko vlaknin, pektina, beljakovin, kalcija in drugih snovi. Vsebuje elemente v sledovih, ki so potrebni za vsak organizem.

Zahvaljujoč pektinu se stimulira boljša prebava in izloči holesterol. Kalij pomaga srcu, da bolje deluje. Pri anemiji so jajčevci nepogrešljivi. Pečeno sadje je dobro za diabetike.

Kalorij iz jajčevcev je zelo malo: koristno za tiste, ki so na dieti. Vendar se moramo zavedati, da jih ne smemo zaužiti prezrelega. Konec koncev se v njih pojavi strupena snov - alkaloid solanin, ki truje telo.

Recept za jajčevce se je pojavil v začetku XIX. Stoletja. Postala je slavna po vsem svetu.

Klasičen recept za jajčevce.

Zelenjava je poleti nepogrešljiva. Pečemo, uživamo surovo in pečemo v pečici. Zelo okusni so jajčevci v pečici. Za pripravo take jedi potrebujete naslednje izdelke:

• Jajcevec - 3 kos. (ne jemljite velikih, ne dosežejo vedno pripravljenosti).
• Sladka paprika (rdeča in rumena) - 2 kos.
• Korenje - 120 gramov.
• Paradižnik - 2 majhna ali 1 velika.
• Čebula - 120-130 gramov.
• Jajce - 1 kos.
• Začimbe po okusu.

Najprej je treba odstraniti neprijetno grenkobo iz zelenjave. Če želite to narediti, razrežite jajčevce na pol in jih položite v hladno slano vodo. Pustite jih 40-50 minut. Da bi preprečili, da bi zelenjava plavala navzgor, jih naložite. Potem bo prišla vsa grenkoba.

Zdaj jih odstranite iz vode na brisačo, dobro posušite in v pečico dajte 5 minut za mehkobo. Z njimi bo lažje delati. Po tem odstranite iz njih jedro, ki ga morate narezati na majhne kose za mleto meso. Odložite jajčevce in uživajte v zelenjavi.

Korenje, papriko in čebulo drobno narežemo na trakove, paradižnik na kocke. Po vrsti jih spržite. Prvo čebulo do mehkega, dodamo korenje, po 5 minutah - poper in paradižnik. Vsa zelenjava se kuha, dokler ni kuhana. Ohladi. Dodajte k jajčevcu.

Zdaj, pretepajte jajca v zelenjavi za lepljenje. Dobro premešajte, napolnite jajčevce in pecite 15 minut.

Nastavite temperaturo na največ 180 stopinj. Preden postrežete, lahko okrasite z zelenjavo, paradižnikom in drugimi izdelki. To je klasičen recept za jajčevce. Namesto zelenjave si lahko zamislite drugo nadev. To je napisano spodaj.

Čolni iz jajčevcev z mletim piščancem

Zelenjavo očistite in očistite. Da bi olajšali delo z jajčevci, jih lahko pred-držite v vreli vodi ali jih postavite v pečico za 5 minut. Postali bodo mehki in lažji za rezanje in čiščenje.

Da bi naredili jajčevce z mletim mesom, je potrebno zmleti ali narezati 230-250 g piščančjega fileja. Dodajte sol in druge začimbe, za vonj pa lahko razrežete dva klinčka česna. Premešamo nadev z enim jajcem, tako da ga držimo skupaj in ga bolje obdržimo.

Zdaj vzemite jajčevcev in vzemite jedro. Ne hitite ga odmetavati, saj vam je to koristno. Zdaj napolnite jajčevce z mletim mesom, jih pokrijte z jedrom in jih dajte v pečico za peko. V 20 minutah bo vaša jed pripravljena. Izkazalo se je zelo okusnih jajčevcev. Pečene čolne lahko okrasite z zelenjavo ali zelenjavo.

Jajcevec, polnjen z gobami

Zelenjava se lahko peče s sestavinami. Glavna stvar je, da se dobro prilegajo. Za izdelavo jajčevcev v pečici z dodatkom gob morate pripraviti sestavine:

• Jajcevec - 3 kos. srednje velika.
• Gobe ​​- 0,25 grama.
• Čebula - 130-150 gramov.
• Česen neobvezno.
• Začimbe

Operite jajčevce in lupite repe. Odrežite jih po dolžini in jih položite v slano hladno vodo, da se sprosti grenkoba. Medtem lahko začnete izdelovati mleto meso.

Preskusite čebulo v ponvi, dokler se ne zmehča, dodajte gobe, sol, poper, prepražite do mehčanja. Jajcevce suhe, jih nanesemo v nadev. Po želji dodamo česen in majonezo.

V pečico damo 10 minut, ker so gobe pripravljene in zelenjava se hitro peče. Jadrnice so pripravljene.

Čolni, polnjeni s šunko in zelenjavo

Ta jed skuhamo zelo hitro in enostavno. Da bi bilo, morate očistiti 3 ali 4 jajčevce in odstraniti jedro iz njih. Šunka (300 g), 1 sladka paprika in 2 majhna paradižnika, zelo fino narezana. Zmešajte vse sestavine in dodajte česen.

Ko je polnilo pripravljeno, ga dajte v jajčevce in jih postavite v pečico za 10 minut. Pečemo jih pri 180 stopinjah. Pred serviranjem lahko okrasite s peteršiljem, baziliko, paradižnikom, itd. Vse je odvisno od vaših želja in fantazij.

Čolni iz jajčevcev, polnjeni s piščancem in ananasom

Ta kombinacija je popolna. Ananas s piščancem - prava odkritja pri kuhanju. Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Ananas v konzervah - 250 g
• Jajcevec - 5 kosov.
• Piščančji file - 250 g

Z jedrom jajčevcev. Komaj ga potrebujete v tej posodi. Jajcevice se potopijo v hladno slano vodo. Medtem pa se kuhani piščančji file zelo fino seseklja. Lahko se zmelje v mlinček za meso. Kot vam je najbolj všeč.

Če so ananas rezani, narežite na velike kose. Lahko pustite celo. Sesek po fileju, poper in vstavite posušeni jajčevci.

Pokrivalo z ananasom. Zdaj postavite jajčevce v pečico. Tam morajo stati 15 minut, nič manj. To je vse. Zdaj je jed pripravljen.

Nasveti za kuhanje

Zdaj veste, kako pripraviti jajčevce z zelenjavo, gobami, piščancem in ananasom. Samo nekaj odtenkov v pripravi, ki jih morate vedeti. Dejansko je brez njih včasih težko kuhati katero koli jed. Zelenjava je lahko surova ali grenka.

Recept za jajčevce je precej preprost. Vendar pa se nekatere gospodinje bojijo peči jajčevce. Niso vedno okusne, ker morajo biti sposobne kuhati. Kuharji podajajo nekaj nasvetov, kako pravilno izbrati in delati z njimi:

• Jajcevice za peko morajo biti trde. Ne vzemite preveč spane ali preveč mehke.
• Jajcevce je treba peciti na 180 stopinj. Pri nizkih temperaturah se bodo izsušile, pri visokih temperaturah pa bodo gorile.
• Jajčevce je treba peči do zlato rjave barve. Včasih pa so lahko vlažni, zato preverite pripravljenost z zobotrebcem. Zelenjava mora biti mehka in enostavna za luknjanje.
• Jajčevec se popolnoma zlije s sirom. Ko naredite jajčevcev z mletim mesom, potresite parmezan na vrhu.
• Odstranite grenkobo. Slane jajčevce vnaprej in pustimo pol ure. Pridi se gorčina in okus bo prijeten.
• Če želite, da so jajčevci suhi, postavite posode, napolnjene z vodo, v pečico.

Jajcevec je zelenjava, s katero vam ni treba trpeti. Če ga kuhate pravilno, dobite okusno jed.