Jajcevec in bucke: najboljši recepti

Pečenje jajčevcev in bučk je zelo okusna in zdrava jed. To ni samo odlična možnost za običajno družinsko večerjo, temveč tudi vreden okras prazničnega praznika. Pripravite to zdravilo po več različnih receptih, najboljši od katerih boste našli v današnjem članku.

Osnovni primer

Spodaj opisana tehnologija je enostavna obrok z nizko vsebnostjo maščob na podlagi katerih lahko ustvarite bolj zapletene in zadovoljive interpretacije. Za izdelavo zelenjavnega lončka z bučkami in jajčevcem boste potrebovali:

• Velika čebulica.
• ½ bučk.
• Celi jajčevci.
• Oljčno olje, sol in začimbe.

Oprana in olupljena zelenjava se razreže v srednje velike kocke in združi v globoko posodo. Dodajo se tudi sol, začimbe in nekaj oljčnega olja. Vse nežno zmešamo, prestavimo na ognjevarno obliko in pokrijemo s folijo. Pripravite klasičen lonec z jajčevcem in bučke v pečici, segrevamo na standardno temperaturo pol ure. Deset minut pred koncem toplotne obdelave se folija previdno odstrani, tako da se zelenjava rahlo porjavi.

Piščančja različica

Ta hranljiva in okusna jed bo zagotovo zanimala tiste, ki obožujejo kombinacijo zelenjave in mesa. Ne morejo le zadovoljno nahraniti vseh gospodinjstev, temveč tudi zdraviti nepričakovane goste, ki so prišli. Ker je dana recept za pečenje bučk in jajčevca zagotavlja širšo paleto izdelkov, vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 350 gramov zrelih paradižnikov.
• Funt piščančjega fileja.
• 400 gramov jajčevcev in krompirja.
• 200 mililitrov majoneze.
• 300 gramov bučk.
• 3 stroke česna.
• Sol in sveža zelišča (koper, bazilika in koriander).

Oprane in olupljene jajčevce narežemo na kroge, katerih debelina je približno pet milimetrov, nasolimo in pustimo pol ure. Nato jih speremo, posušimo in očistimo na stran.

Na dnu toplotno odporne oblike položite tanke kroge krompirja in jih zlijte s pol kozarca slane vode. Na vrh enakomerno razdelite tretjino mletega mesa iz piščančjega fileja in zelenja. Vse to je prekrito s krogi jajčevcev. Naslednji sloj bi moral biti ponovno kokoš. Na njej položimo soljene bučke in ostanke drobnega mesa ter tanke rezine paradižnika. Vse to je namazan z majonezo, zmešano s sesekljanim česnom in koprom, in poslano na nadaljnjo toplotno obdelavo. Se kuhajo pečenje s bučkami, jajčevcev in paradižnika v pečici, segreta do dvesto stopinj, ne dlje kot štirideset minut.

Možnost z rižem

Ta jed je zgleden primer harmonične kombinacije nevtralnih bučk z izrazitim okusom jajčevcev. In zahvaljujoč prisotnosti riža, postane bolj zadovoljiv. Za to potrebujete:

• Par bučk.
• Povprečni jajčevci.
• 5 zrelih paradižnikov.
• 3 jajca.
• Nekaj ​​žlic moke.
• Kozarec riža.
• 3 žlice majoneze.
• 2/3 skodelice pasteriziranega mleka.
• 50 gramov trdega sira.
• Rezina česna.
• Sol, zelišča in začimbe.

Oprana zelenjava narežemo na rezine. Tako pripravljene jajčevce in bučke se panijo v moki in ocvrta v rastlinski maščobi. Na dnu pekača položite rezine paradižnika in jih pokrijte s tanko plastjo kuhanega riža. Postavite pražene jajčevce na vrh. Naslednji sloj mora biti riž. Pokrita je s pečenimi bučkami, posuta s kuhanim zdrobom in okrašena z rezinami paradižnika.

Vse to se vlije z mešanico pretepenih jajc, mleka, soli in sesekljanega česna, nato pa poškropi z naribanim sirom. Na vrhu prihodnjih jedi zamazan z majhno količino majoneze in jo vse v pečici. Pripravite pečenje s bučkami in jajčevcem s sirom pri dvesto stopinjah ne več kot štirideset minut. Pred serviranjem je okrašena s svežim zelenjem.

Možnost klobas

Poznavalci zelenjave bodo zagotovo všeč tej okusni in zmerno hranljivi jedi. Narejena je iz preprostih sestavin, ki jih lahko kupite v katerem koli oddelku za hrano. Za večerjo boste potrebovali:

• V povprečju bučke in jajčevci.
• 5 klobas.
• Par kokošjih jajc.
• 3 zrelega paradižnika.
• 50 mililitrov kisle smetane.
• 150 gramov trdega sira.
• Sol in hop-suneli.

Oprane in posušene zelenjave narežemo na rezine. Enako delajo tudi z brusnicami. Nato vse te plasti ležijo v namaščeni ognjevzdržni obliki. Na dnu je postavljena polovica obstoječih jajčevcev, bučk, wienerjev, kisle smetane in paradižnika. Vsi izdelki rahlo solite in sloje ponovite v enakem zaporedju. Prihodnost pečenje bučk, jajčevcev in paradižnika se vlije z mešanico pretepenih jajc, kisle smetane in začimb ter v pečico. Pripravite ga pri zmerni temperaturi 45 minut. Kmalu pred koncem toplotne obdelave je posoda posuta z naribanim sirom.

Možnost z zvončico

Ta recept bo resnična najdba za tiste, ki so zbrali veliko pridelka zelenjave in zdaj ne vedo, kako jih pravilno odstraniti. Kot možnost, lahko pogosto kuhamo iz nje koristne in nizkokalorične jeder. Če želite ustvariti eno od teh jedi, boste potrebovali:

• 800 gramov jajčevca.
• Par žarnic.
• 700 gramov bučk.
• 4 žlice sesekljanega zelenja.
• 1,2 kilograma zrelih paradižnikov (polovica v pečenju, ostalo v omaki).
• 4 stroke česna.
• 200 gramov sladke paprike.
• Rastlinsko olje, sol in začimbe.

Oprane bučke in jajčevci narežemo na rezine, solimo in pustimo nekaj minut. Nato se postavijo v krog v ognjeodporni obliki, izmenično med seboj in z rezinami paradižnika. Naslednji pečen jajčevci in bučke se nalijejo v omako iz pražene čebule, pire, paradižnika, paprike, soli in začimb. Na vrhu nanesite zdrobljen česen in narezano zelenjavo. Nastala gredica rahlo posuto z rastlinskim oljem in poslana za naknadno toplotno obdelavo. Pečemo na sto sedemdeset pet stopinj za eno uro.

Možnost z novim krompirjem

Ta preprost pečenje jajčevcev in bučk je idealen za tiste, ki se držijo pravilne prehrane in gledajo svojo lastno podobo. Zaradi številčnosti zelenjave se je izkazalo, da je nizkokalorična, zelo dišeča in izjemno koristna. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 3 mlade bučke.
• Par jajčevcev.
• 400 gramov mladega krompirja.
• Par žarnic.
• 3 stroke česna.
• Sol, oljčno olje, zelišča in začimbe.

Tehnologija kuhanja

Oprana zelenjava se razreže v kroge, katerih debelina je približno pet milimetrov in se izmenično raztezajo v namaščeni obliki, odporni proti vročini. Na vrh vse poškropite s soljo, sesekljanim česnom, narezanimi zelišči in začimbami.

Prihodnost pečenje pošlje ogreto pečico. Kuhamo na sto devetdeset stopinjah glede na mehkobo krompirja in bučk.