Eggnog: recept za majhne in velike

Eggnog - pijača iz daljnega otroštva. Prepričani o svoji uporabnosti, skrbne matere in babice jo skrbno pripravljajo iz surovih jajc, ki se jih pobija s sladkorjem. Nekdo je imel rad mešanico, nekdo je aktivno protestiral proti takšni "izvrstni" jedi. Ta pijača ima svojo zgodovino in različne metode kuhanja.

Poslastice za otroke

Eggnog, recept za katerega se šteje za otročje, vključuje piščančja jajca. Ja, piščanca je in vedno sveža. Idealno, če so domače. Navsezadnje se v jajčni pijači uporabljajo surova jajca in vsi vedo, kateri patogeni mikrobi in bakterije lahko vstopijo v telo otroka z izdelki slabe kakovosti. Torej, eggnog, recept za otroško hrano: vzemite nekaj jajc (morate začeti z eno!), Previdno ločite beljake od rumenjakov. Najlažji način za to je, da lupino preluknjamo z debelo iglo. Protein bo iztekel. Dodajte žlico dveh sladkorjev (razmerje 1: 1) in jo pretepite v bujno peno. Mešajte rumenjake. Nato sestavite sestavino v kozarec in pustite otroka piti.

Različica mlečnega vina

Zdaj pa pozornost: jajčevec je recept za odrasle št. 1: vzamemo jajca (glej zgoraj), ga vlijemo v posodo, pretepemo do homogene. Nato dodajte žlico sladkorja, 2 isti žlici vina (barva in znamka nista tako pomembni), kapljico soli. Vse dobro premešajte. Nato vlijte 150 ml mleka v pijačo - pasterizirano ali kuhano. Mešamo, sev. Lahko piješ. Mimogrede, ta jajčni pik, recept, ki ste ga pravkar prebrali, se lahko spremeni: če dodamo rahlo razbito muškatnega oreščka namesto vina, bo okus prav tako dober in ga lahko ponudite otrokom.

Jajčna tekočina

Na podlagi jajčeca dobimo čudovito jajčni liker, recept priložen (№2): jajce zmeljemo z žličko sladkorja. Prelijte ohlajeno smetano (pasterizirano) v kozarec, dodajte jajčno maso, od 3 do 5 čajnih žličk likerja (najboljše od zrna kave ali »Mocha«), dobro premagajte. Odlično delo, kajne?

Mešanica jajčnega sadja

Več ljubiteljev Gogol-Mogula bo zadovoljen s tako okusno poslastico: mešanico sadja. Torej, 2 rumenjaka bičajo v debelo maso svetlo rumene barve. To naredite z mešalnikom ali z mehurčki - karkoli želite. Ne pozabite na kapljico soli - poudarja sladkost sladkorja. Nato dodamo sladkor - 3 žlice, češnje ali drugi jagodičji / sadni sok - 100 g. V to ohladite mleko - 2 kozarca (400 ml) in pol skodelice kuhane hladne vode (100 ml). Ločeno pobijemo beljake, da dobimo trdno, močno, gosto peno. Dobljene produkte premešamo, razdelimo s kozarci in jih potresemo z zgoščenim muškatnim oreščkom.

In še eno jajce

Od jajčeca se obračamo k jedi, ki je bolj prozaično - umešana. Ali bolje razmislite recept za umešana jajca s sirom. Najbolj osnovno je to: vzamemo jajca (koliko jih jemo), jih razbijemo, žleb. Dobro namažite z maslom in poškropite z naribanim sirom. Na vrh nalijte jajčno maso, potresemo z začimbami, ponovno pokrijemo z naribanim sirom. Popecite, dokler ni pripravljen. Izkazalo se je prekleto okusno, zadovoljivo, hranljivo. Da, pod sirnim "pokrovom" lahko razpadeš in klobaso. Naravne počitnice trebuh dela!