Jajčne solate in njihove prednosti

Jajce je bilo vedno proizvod posebnega pomena. Z njegovo udeležbo, z redkimi izjemami, ne more narediti nobena praznična jed. In jajčne solate so ločena tema.

Koristi jajc

Jajce je nepogrešljiv vir hranil. Vključuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate, mikroelemente in vitamine, pomembne za rast celic. Že na tej stopnji lahko rečemo, da so jajčne solate zdrava in zdrava jed. In če v sestavo take solate niso vključene manj uporabne sestavine, se njegova vrednost podvoji.

Katera jajca izbrati v trgovini?

Večina nas, ki smo prišli v trgovino, smo kupovali velika jajca. Toda ali je prav? Ne res. Izkazalo se je, da večja kot je, bolj vsebuje vodo in manj uporabne snovi.

Jajčne solate

Ena izmed najpogostejših sestavin, ki se uporabljajo za pripravo jajčnih salat, je kumara, ki blagodejno vpliva na črevesje in srčno-žilni sistem.

Zato je solata iz jajc in kumaric odlična priložnost za izboljšanje zdravja.

Jajčna solata s kumaricami

Za to potrebujete naslednje sestavine, ki jih skoraj vedno najdete v vsakem hladilniku.

• sveže kumare;
• 4 trdo kuhana jajca;
• kup zelene čebule;
• oljčno olje;
• sol po okusu

In njena priprava traja le nekaj minut.

1. Kumare in jajca narežemo na majhne ali velike kocke, odvisno od vaših želja.
2. Narežite čebulo.
3. Zmešajte vse sestavine.
4. Solato popestrite z oljčnim oljem, ki ga lahko po želji zamenjamo z drugo zelenjavo.

To je idealna možnost za preprost prigrizek ali samostojno poletno jed, ne le za vsak dan, ampak tudi za praznike.

Solata iz jajc, kumare in sončnična semena

Ta solata iz kuhanih jajc uživa v zadnjem času posebno popularnost. Za njegovo pripravo bo potrebno:

• 2 velika paradižnika;
• 3 ali 4 velike kumare;
• več listov solate;
• 1 žlica. l Olupljena semena;
• 1 žlica. l oljčno olje;
• svež koper;
• 15-20 gr. zelena čebula;
• sol in črni poper po okusu.

Priprava solate ne bo samo vzela veliko časa, temveč bo prinesla tudi pravi užitek v procesu.

1. Previdno umijte vsako zelenjavo in zelišča.
2. Posušite jih.
3. Paradižnik razrežite na velike, vendar čiste rezine.
4. Kumare in čebula sekajo polobroče.
5. Raztrgajte liste solate.
6. Koper se fino seseklja.
7. Semena rahlo prepražimo v suhi ponvi.
8. Zmešajte vse sestavine, solite in dodajte oljčno olje.
9. Prenesite na globoko ploščo in pustite, da stoji.

Po želji lahko končna jed spremeni školjke ali kozice.

Iz prejšnje različice je ta jajčna in kumareva solata znana po povečani sitosti, vendar ni nič manj koristna.

Solata iz jajc, zeleni grah in kumare

Naslednje delo kulinarstva, čeprav se na prvi pogled zdi preprosto, a brez dvoma bo osvojilo tudi najbolj prefinjene poznavalce kuhinje.

Potrebovali boste:

• 350-400 g kumaric;
• kozarec konzerviranega graha;
• 3 jajca;
• več listov zelene solate;
• majoneza;
• in sol po okusu.

Proces njegove priprave je enostaven kot dva in dva.

1. Sveže kumare narežite na kocke.
2. Rešite jajca na srednjem ribniku.
3. Odcedite grahov sok.
4. Raztrgajte liste solate in jih položite v globoko skledo.
5. Dodajte jim kumare, jajca in grah.
6. Začnite z majonezo in dobro premešajte.

Piščančja solata s suhimi gobami

Za pripravo potrebujete:

1. 500 gramov piščančjega fileja;
2. 150 ali 200 gramov posušenih gob;
3. 3 kuhana jajca;
4. 150 gramov majoneze;
5. zelenice;
6. začimbe in sol po okusu.

Kljub navidezni kompleksnosti prihajajočega procesa, se solata pripravi dobesedno v enem dihu.

1. Jajca zavremo v "hladno" stanje, ohladimo jih in narežemo.
2. Piščančji file, predkuhano v slani juhi z začimbami, narežemo na kocke.
3. Namočene gobe kuhamo v slani vodi in drobno sesekljamo.
4. Zmešajte vse sestavine in sol po okusu.
5. Okrasite z zelenico.

Solata iz lignjev in jajca

To ni le drugačna prehranska, ampak tudi primerna za vsako priložnost, pa naj gre za dopust ali nedeljsko večerjo z družino.

Za pripravo potrebujete:

• 4 kuhana jajca;
• 4 perje zelene čebule;
• listi zelena solata ;
• 1 velika sveža kumara;
• naravni jogurt;
• majoneza;
• sol in poper po okusu.

Kuhanje:

1. Dobro očistite trupe lignjev in jih temeljito sperite.
2. Vsako jajce narežite na 6 rezin.
3. Lignje in kumare narežemo na trakove.
4. Liste solate raztrgajte in položite na veliko (ne nujno globoko) posodo.
5. Pripravite jajca, kumare in lignje na solato in začinite z mešanico majoneze, jogurta in začimb ter postrežite.

Jajčne solate so odlična rešitev za vsako priložnost.

Kakšen je rezultat?

Torej! Ali lahko take solate niso le zdrave, ampak tudi okusne? Recepti iz jajc, objavljeni v članku, so najboljši dokaz za to. In to je zato, ker so jajca univerzalni izdelek, ki ga bodo uporabljali tako "kdaj izgubiti težo" kot tudi druge kategorije ljudi.