Jedi v loncu: recepti s fotografijami

Recepti za jedi v lončkih so zelo raznoliki. Kuhajo lahko skoraj vsako hrano. V tradicionalni ruski kuhinji se je ta metoda uporabljala zelo pogosto, saj so vsi pečeni v pečici. Zdaj za kuhanje po receptih v lončkih uporabite pečico. V povprečju bo trajalo eno uro, večerja ali kosilo pa bo pripravljeno.

Mlečna kaša

Pšenični drobljenec v kombinaciji z bučo je kot nalašč za hranljiv zajtrk. Za njen recept v lonci v pečici potrebujete zelo preproste sestavine.

250 g buče brez semen in lupine narežemo na srednje rezine. Z mešalnikom zmešamo sladkor in kislo smetano (50 g oziroma 100 g). Uvedite eno jajce. V posodo vstavite 700 ml mleka. Strogo se prepričajte, da ne bo pobegnila in ne bo gorila, sicer bo okus kaše slabše, bo grenak.

V vrelo mleko ležijo koščki buče. Kuhajte jih na majhnem ognju 30 minut. Tam zaspimo 150 g žit. Kašo kuhamo še 20 minut.

V notranjosti maščobe z maslom. Kašo z bučo vzemite iz ponev in na vrhu nalijte stepeno kislo smetano s sladkorjem. Posodo pošljite v pečico 25 minut pri 180 ° C.

Jedite jed po naročilu. V vsako ploščo položite kos masla.

Leni zelja

Ta recept v lončkih bo pomagal nahraniti celotno družino z bogato večerjo. Za njegovo pripravo je potrebno zmešati 400 g mletega mesa z jajcem v skledi.

Funt svežega zelja nashinkovat kot na juho. Popecite ga malo v ponvi z rastlinskim oljem. Zelje pošljite z nadevom skupaj s 3 žlici. l riž. Pred začetkom večkrat umijte sapo pod tekočo vodo.

Čebulo in eno srednje veliko korenček, lupino in sesekljite na prepražimo. Pošlji jih na ponev za praženje. Nato vlijemo 3 žlice. l paradižnikova pasta in 50 ml majoneze. Salt zazharku in mu dodamo 50 ml vode.

Polnjenje lonca. Na vrh z zazharkoy. Posode postavite v pečico za 50 minut (180 ° C). Pripravite jed na mizi. Zgoraj jo lahko okrasite z zelenico.

Pečena svinjina

V tem receptu lahko pripravite glavno jed za praznično večerjo v lončkih v pečici. Najprej je potrebno rezati 0,5 kg pulpe v srednje rezine.

Posušene gobe (30 g) namočite v toplo vodo. En velik korenček, olupljen, naribamo na srednji nastavek in čebulo narežemo na kocke. Krompir olupite (10 kosov) in narežite na majhne rezine.

Vsa zelenjava se prepražimo posebej. Pošljite meso na posodo in mu na koncu dodajte gobe. Treba ga je kuhati pred zlato rjavo barvo. Vse sestavine premešamo in damo v lončke.

V vsak lonec zmešamo trdi sir in vlijemo kislo smetano (2 žlici za vsako posodo). Po receptu pečenko s krompirjem v loncu pošljite v pečico 40 minut.

Julienne z gobami

Oglejte si, kako julienne gobe, kuhane v lončkih, gledajo na fotografijo. Tudi ambiciozni kuhar se bo spopadel z receptom jedi, to je odličen način za diverzifikacijo dnevnega menija.

Za pripravo julienne potrebujete 200 g šampinjonov. Sperite jih, olupite in narežite na rezine.

350 g piščančjega fileja narežemo na tanke palice. Olupite eno veliko čebulo. Potrebno je narezati na majhne kocke in jih poslati v posodo. Dodajte gobe tam. Maso prepražimo do pol kuhanega in 10 minut pred koncem priprave vlijemo 2 skodelici mleka.

Meso kuhajte v drugi ponvi, dokler se ne oblikuje okusna zlate skorje. Potem pošljite vse sestavine v lonec. Na vrhu posode napolnite 150 g naribanega trdega sira.

V skladu s receptom je treba gobe v loncu poslati v pečico 20 minut pri temperaturi 180 ° C.

Cmoki

Ta recept v lončkih z navodili po korakih vam bo pomagal pripraviti navidezno običajno jed na nov način. Okus je bogatejši, svetlejši in bolj zanimiv. Za njegovo pripravo boste morali v nekaj minutah zavreti 500 g raviolov.

Potem morajo položiti v ponvi in ​​prepražimo do zlato rjave barve. Olupite eno veliko korenje in čebulo. Zelenjavna kocka. Nato jih popražite v ponvi z rastlinskim oljem.

30 g gob, narezanih na rezine. Pošlji jih na zazharku. Nato ga položite na dno lonca. Put cmoki tam, in na vrhu - ostanki zelenjave.

Zmešajte majhno pakiranje kisle smetane s 1/2 skodelice vode. Vlijte vso tekočino v lonec s to tekočino. Potresemo z naribanim sirom, katerega količina se določi po okusu.

Posodo pošljite v pečico največ 25 minut pri temperaturi 180 ° C. Na vrhu mora biti rdeča skorja.

Postavite posodo na mizo v lonec. Na vrh lahko potresemo s sesekljanim zelenjem.

Recept za meso s krompirjem

Ta jed bo odlična možnost za zasedeno gostiteljico. Ko ga pripravite, boste hkrati družini zagotovili ne le okusno meso, temveč tudi prilogo.

Potrebno bo 0,5 kg mesa in 1 kg krompirja. Te sestavine je treba narezati na srednje trge. Olupite eno veliko čebulo in korenje. Te sestavine se prav tako zdrobijo v majhnih kvadratih.

Vse sestavine se premešajo v veliko posodo. Posušite jih s soljo in poprom. Sedaj se sestavine razgradijo v več majhnih lončkov. Vsakemu servisu pošljite žlico konzerviranega fižola in rezino paradižnika.

Za jed ni bil bland, lahko dodate majhno rezino limone. Zgoraj je potrebno postaviti krog svežega paradižnika. Posode pokrijte s pokrovi in ​​jih pošljite v pečico za 50 minut. Jed je pripravljen. Postrezite vroče.

Recept za pečenko

Prvotna jed je narejena iz drobovine. Med sodobnimi hostesami teh izdelkov ni veliko. Ampak recept v lončkih jim bo pomagal kuhati okusno večerjo.

500 g piščančjih src je treba dobro oprati in odrezati od odvečne maščobe. Nalijte olje v ponev. Srca se razrežeta na polovico navpično. Morajo se peči. Nato dodajte vodo in drobovino, da se v enolončnici kuhajo, dokler ni popolnoma kuhana.

Prav tako pošiljajo korenje in čebulo. Vsebina ponev se je kuhala še 10 minut. V tem času olupite krompir. Potrebno je razrezati v srednjo kocko. Pošlji vse sestavine v lončke. Drobno nasekljano papriko položimo v semena in na lovorov list. Pojedite s soljo in dodajte malo začimb.

Posode pošljite v pečico 40 minut pri 180 ° C. Pred serviranjem lahko z malo sesekljanega zelenja nalijete malo pečenke.

Testenine z mesom

Včasih želite kuhati običajno jed na izviren način, da presenetite svojo družino. Vam bo pomagal na tej fotografiji z receptom. V lončkih so testenine z mesom zelo okusne - to je odlična večerja za vso družino.

Za njihovo pripravo morate kuhati 200 g testenin (prednostno velikih) do pol kuhanega. Morajo se nasloniti in splakniti. Razveljavi.

Nato 250 g mesa, narezanega na palice.

Za cvrtje očistite zelenjavo. Ena velika čebula narežemo na srednje trge in na srednji šobi nataknemo korenje. V posodo nalijte rastlinsko olje. V njem morate meso najprej popražiti 10 minut, nato pa dodajte čebulo. Po še 5 minutah pošljite korenje tukaj. Zmešajte vse sestavine in pustite, da se potijo.

V tem času sta dva paradižnika narezana na majhne kvadrate. Najprej jih morate odstraniti s kože. Če želite to narediti, paradižnik je preboden na več mestih z vilicami in poparjene z vrelo vodo. Koža pulpe odstopa sama od sebe in jo lahko hitro in enostavno odstranite.

Pošljite paradižnik v posodo do skupne teže. Vsebina se je kuhala še 10 minut. Prenesite testenine in zmešajte. Dish obara še 7-10 minut.

Rdeča paprika se nariba na grobo Rende. Koža vrgel. Sesekljan česen (2 kom.) Zrno na drobnem ribniku.

Vse sestavine so mešane in dobro nasoljene. Za pikanten okus dodajte mešanico različnih mletih paprik.

Lonce namažite z oljem. Premešamo testenine in zelenjavo. Če želite, lahko to posodo pripravite v veliki keramični obliki s pokrovom.

50 g kisle smetane in 1 mešanico jajc v majhni skledi. V to posodo zlijte zelenjavo s to mešanico.

Trdi sir na srednji šobi. Potresemo s pečenjem.

Lonec postavite v pečico pri 200 ° C 20 minut in počakajte še 15 minut. pri 150 ° C. Preden postrežete, pecivo okrasite s sesekljanim zelenjem.

Solyanka

Ta recept v lončkih z gobami in zeljem bo zagotovo privlačen mnogim gospodinjam, ki jim primanjkuje časa za pripravo hrane, družina pa mora biti hranljiva in zdrava.

Recept vključuje uporabo belih gob, če pa je potrebno, jih lahko zamenjate z gobami.

Raztrgajte eno čebulo v majhni kocki. Popecite v ponvi.

200 g belih gob narežemo na srednje rezine in jih pošljemo v čebulo.

Korenček sredinsko rešetko na grobo Rende. Dodajte ga skupni masi v ponvi.

Ogulite krompir (3-4 kom.). Treba je narezati na velike rezine. Sveže zelje (100 g) sesekljite, kot na juhi. Raztegnite se v lončkih.

Kuhinjsko polnilo. Za to morate mešati 2 žlici. l majonezo, kislo smetano in 100 ml mleka. Poleg tega morate dodati začimbe, ki jih najdete v vsaki kuhinji: mešanico paprike, paprike, zelišč po okusu (peteršilj, koper, bazilika, origano itd.). Napolnite lonce s krompirjem in zeljem. Posodo potresemo s sesekljanim zelenjem.

Posode je treba namestiti v pečico, segreto na 180 ° C. Kuhajte približno 45 minut. Postrezite ga vroče.

Piščančja julienne

Kuhani za ta recept v lončkih z mesom gob Priljubljena v mnogih evropskih državah. Pred kratkim so se tudi naše hostese pogosto zatekle k njemu. Malo so jo popravili, začeli uporabljati več razpoložljivih sestavin.

Za pripravo julienne pustite 0,5 kg piščančjega fileja. V tem času je treba na tanke rezine narezati 300 g gob. Odpravite dve srednji čebulici in narežite na srednje kocke.

Na peči segrejemo posodo in tam nalijemo maslo. Na njej pečemo gobe s čebulo, dokler ni pol kuhan. Ročni fileti, pripravljeni za razstavljanje v vlakna. Druge sestavine jo dajte v ponev.

Po 10-15 minut, pošlje 300 ml kisle smetane in obara tam, pokrita s pokrovom. Julienne se nato razporedi v lončkih. Trdi sir na srednji šobi. Potresemo vrh julienne. Posodo postavimo v pečico (180 ° C) 15 minut.

Julienne služite v lončkih, če so a la carte, ali pa jih položite na plošče.

Ribe v lončkih

Ponujamo vam originalen (z dodatkom ribe) recept za krompir v lončkih. Tehnologija priprave po korakih ne bo povzročila težav niti za neizkušene kuharje. Ribe lahko uporabljate, vendar priporočamo, da bodite pozorni na tilapijo. Meso med peko bo zelo mehko in mehko, vendar bo ohranilo svojo obliko.

Korenje in čebula se olupita in narežeta na velike kvadrate. Morajo prepražiti do mehkega v ponvi z dodatkom rastlinskega olja. 0,5 kg fileta tilapije narežemo na srednje rezine. Popecite jih skupaj z zelenjavo, začinjeno s soljo in rdečo papriko. Ogulite 0,5 kg krompirja in narežite na srednje velike kose. Polovico položite v velik lonec. Top - plast zelenjave z ribami. Potem spet krompir. Vrh bi morale biti ribe in zelenjava. Na njih položite nekaj nageljnov česna, narezane rezine in vejico peteršilja. V lonček nalijemo 300 ml vode. Kuhajte s soljo in začinite z začimbami. Posodo postavimo v pečico, segreto na 180 ° C, eno uro in pol.

Lahko ga postrežete neposredno v loncu ali v porcijah za vsakega gosta.

Rastlinska lonec

Ta recept je odličen za vitke menije ali tiste, ki sledijo določeni prehrani. Sestavine so samo zelenjava, tako da bo jed jedla tudi vegetarijanci.

Krompir (4 kom.) In tretji del sladkega krompirja olupimo in narežemo na rezine. Lupina odrezka od obročev. Pražimo ga na maslu. Potato krompir in jam, in na vrhu - zazharku.

V 250 ml vode raztopimo 5 g soli. S to tekočino vlijte zelenjavo v lonce.

Kapaciteta dal v pečico za pol ure pri temperaturi 180 ⁰ .

Jed se postreže v obliki toplote. Na vrh lahko potresemo z zelišči.

Juho

To jed lahko postrežemo kot glavno jed tako, da dodamo prilogo kuhanega krompirja in pire krompirja. Meso, impregnirano z aromo zelenjave, bo privlačno za odrasle in otroke.

Stopnje kuhanja:

1. 300 g vitke svinjske kaše narežemo na srednje rezine. Treba ga je poslati v ponvi z rastlinskim oljem in prepražiti.
2. V tem času pripravite zelenjavo. Na velike kose narežemo čebulo in paradižnik.
3. En velik lovorjev list se zlomi na več kosov.
4. Vse sestavine dajte v lonec in začinite s soljo in začimbami.
5. Vlijemo 50 ml vode in jo pošljemo v pečico, da se peče pri 180 ° C za 40 minut.

Preden postrežete, naj se pečenka z zelenjavo nekoliko ohladi, lahko jo okrasite s sesekljanim peteršiljem.

Pollock

Pogosto gospodinje uporabljajo samo recept za meso v lončkih v pečici. Toda ribe, ki se pečejo na enak način, niso slabše po okusu do pečene, včasih pa je tudi jed bolj bogat in hranljiv.

Najprej odmrznite in očistite 600 g polaka. Odstranite plavuti in rep. Carcass razstaviti file, se prepričajte, da odstranite vse kosti. Ribe narežemo na velike kose.

Nato pripravite zelenjavo. Čebulo, korenje in krompir (3-4 kosi) olupimo in narežemo na velike rezine. Vse sestavine so v loncu. Vsak potresemo s soljo in začimbami.

Zdaj morate kuhati omako. 200 g kisle smetane zmešamo s 100 ml vode. Na preliv dodajte črni poper. Vlijte vsebino lonca s to omako. Posodo pošljite v pečico 35 minut pri 200 ° C.

Ta recept za krompir v pečici v lončkih ne traja veliko časa. Gospodinja lahko hitro pošlje sestavine v posodo in da hrano, in v tem času gre za svoje poslovanje. Pol ure kasneje lahko že celotna družina že ima okusno večerjo.

Ajdova kaša v lončkih

Zdi se, da navadna jed ne more biti originalna. Toda to ni povsem res. Na primer, ajdova kaša ima lahko zelo bogat okus, če je kuhan v pečici.

Treba je oprati in namočiti v vodi 200 g žit. V tem času, 300 g mesa (lahko uporabite vse), narežemo na tanke rezine in prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem.

Olupite eno čebulo in korenje ter narežite na majhne kocke. Zelenjava tudi prepražimo z mesom. Potem pa cvrtje položite na dno lonca. Dodajte ajdo od zgoraj.

Nato nadaljujte s pripravo omake. Za to je potrebno mešati 100 ml kisle smetane in enako količino vode. Omako začinimo s soljo in začimbami. Napolnite vsebino lonca.

Pečico segrejemo na 180 ° S. Na njenem mestu je lonček prekrit s pokrovom. Kuhajte približno 35-40 minut. Lahko jo postrežete v kosih ali položite na mizo.

Treba je omeniti, da med kuhanjem vse recepte iz te serije ne bi smeli odnesti z začimbami. Ker v lončkih izdelki zelo močno absorbirajo okuse in okuse drug drugega. Zaradi velike količine dodanih začimb lahko postanejo izdelki preveč veseli okusu.

Znano je tudi, da če boste lonec pustili v še toplo pečico, bo posodica nekaj ur ostala sveža in topla. Zato lahko gostiteljica vnaprej pripravi kosilo ali večerjo, kar ji daje dovolj časa za druga gospodinjska opravila ali počitek. Lahko pa se sprehodite tudi z otroki na ulici, da ustvarite "brutalen" apetit, doma pa boste morali počakati na okusno jed v lončkih. Mož, ki je prišel z dela, bo tudi z veseljem zelo zadovoljen.