Prehrana za holelitiazo: osnove pravilne prehrane

Kaj je bolezen žolčnih kamnov?

Žolčna žleza je boleče stanje, povezano s prisotnostjo kamnov v žolčnem traktu ali žolčniku. Njihov pojav je neposredno odvisen od kršitev presnovnih procesov, ki se pojavljajo v telesu, povišane ravni holesterola, stagnacije okužbe in debelosti. Glavna manifestacija te bolezni je zlatenica, nenadna bolečina in napadi kolike, ki jih povzroča gibanje kamenčka. Da bi se izognili holelitiaziji ali zmanjšali njene simptome, se je treba najprej izogibati prenajedanju in se spopasti z visoko holesterolemijo, saj je glavna sestavina žolčnih kamnov holesterol.

Bistvo prehrane z žolčnimi boleznimi

Med poslabšanjem bolezni, kot tudi z remisijo, je zelo pomembno upoštevati določeno prehrano. Prehrana za žolčne kamne je namenjena spodbujanju delovanja žolčnika, izboljšanju kontraktilne funkcije in zmanjšanju energetske vrednosti prehrane zaradi lahko prebavljivih ogljikovih hidratov in maščob. Ker ima hujšanje tudi pozitiven učinek na potek te bolezni, je zelo pomembno, da vsaj enkrat na teden opravimo tešče. Lahko je lubenica, jabolko, solata, sok ali dieta, ko je sestavni del menija žolčnih kamnov. Poleg tega je treba iz dnevne prehrane izvzeti živila, ki so bogata s holesterolom (goveji loj, jetra, jajčni rumenjak, mastna riba in meso, maslo, svinjska mast). v krvi (ajda, pšenični otrobi, Hercules, sadje, zelenjava). Tudi prehrana za holelitiazo priporoča, da se pijejo čim več tekočih in alkalnih mineralnih pijač, kot je voda Borjomi. Vse to je potrebno za spodbujanje alkalizacije. Na splošno je prehrana za holelitiazo namenjena spodbujanju izločanja z žolčem, krepitvi motorične aktivnosti žolčnika, preprečevanje zaprtja, kakor tudi absorpcijo in hitro sproščanje strupenih snovi, ki se tvorijo med prebavo. Poleg tega je odlično sredstvo za preprečevanje razvoja sladkorne bolezni in debelosti.

Osnove pravilne prehrane

Pravilna prehrana za holelitiazo temelji na rednem uživanju raznovrstne zelenjave, tako surove, pečene in kuhane, ne kislega kislega zelja, pire krompirja iz zelenega graha, squasha, kaviarja, želeja ribe, vitke sledi, razne solate iz morskih sadežev, kuhane ribe, pusto pršut in meso. Poleg tega je treba nenehno jesti peteršilj in koper, sveže in suho sadje in jagode, želeje, marmelade in konzerve. Prehrana z žolčnimi boleznimi omogoča tudi uporabo marmelade, marmelada, medu, šibkega čaja, kave z mlekom, različnih sokov, vitaminskih odkoščkov in tinktur.