Okusne hitre prigrizke - klobase v listnatem testu

Osnovni recept

Klobase v listnatem testu se pripravijo na enostaven in kratkotrajen način, v povezavi s katerim je bilo veliko jedi različnih receptov. Najenostavnejši od njih kažejo na prisotnost klobas (6 kosov), listnatega testa - 2 krožnici, ketchup, zelenice, 1 rumenjak, malo moke. Najbolje je, da jemljete mlečne klobase, ker se po peki izkažejo za nežne in okusne. Ploščo testo je treba malo razvaljati in narežemo na tanke dolge trakove. Klobasa rahlo premazana z kečapom, ki jo stisne 2-3 vejic kopra ali drugih zelišč, zavita v trak testa v spiralo. Končni izdelek je treba položiti na pekač, prekrit s pergamentom, namazan z rumenjaki, stepati z vodo in posuti s kumino ali sezamom. Klobase se pečejo v listnatem testu približno 20 minut pri srednji temperaturi. Ponavadi se vroče kot ločena posoda prigrizki za pivo.

Klobase s sirom

Za tiste, ki najdejo to jed banalno, obstaja več odličnih variacij, na primer s sirom. Na 2 plasti testa, poleg klobas (4 velika ali 6 srednjih), potrebujete sir (število rezin mora biti enako številu klobas), rumenjak, moka. Pečico je treba predgreti na 180-200 stopinj. Klobase v listnatem testu v tem receptu lahko pripravimo na dva načina: z naribanim sirom in celimi rezinami. Za prvo možnost se sir podrgne, testo se odmrzne, rahlo razvalja in narežemo na kvadrate s stranjo, ki je enaka dolžini klobase. Nahaja se v sredini kvadrata, posuje s sirom in stisne robove. Pripravljene klobase položimo na pekač, namazan v ponev ali na drugo površino za peko, in jih položimo v pečico, dokler se ne skuha. Običajno traja približno 20 minut, sredi klobase je treba peči in biti vroče, testo pa na vrhu, da dobimo zlato. Če je sir narezan na rezine, se klobasa zavije v njej, nato pa zavije v spiralo v trakove testa, kot v prejšnjem receptu, in peče. Obe možnosti sta zelo okusni, tako da lahko izberete tisto, ki se zdi enostavnejša.

Z kislo kumarico

Za še bolj pikantne klobase v listnatem testu lahko naredimo kapre, oljke ali rezine. kisle kumare. Na isti funt listnatega testa morate vzeti 8 majhnih klobas, 2 kisli kumarici, 100 g trdi sir 1 rumenjak. Takšna jed je komaj primerna za pivo, lahko pa jo vzamete na pikniku, na cesti ali pa preprosto ponudite gostom, ki so se nenadoma pojavili. Testo je treba razrezati na trakove, na 4 kose kumare, sir pa na tanke, dolge rezine velikosti klobase. Poleg vsakega od njih je na eni strani stisnjena kumara, drugi sir in celotna struktura je zavita s trakom testa. Nato jih zmečemo na vrhu s stepenim rumenjakom in razmažemo na pekač. Pečemo na enak način kot v prejšnjih dveh primerih.

Druge možnosti

Poleg navadnih klobas je prav tako dobro peciti v listnatem testu. lovske klobase, Klobase in celo rezine kuhane klobase (npr. Zdravnikova). Iz nje naredite "pite" okroglo obliko ali "vrtnice", zavijte vsako rezino s trakom testa. Na splošno, če imate na voljo lisnato testo, kateri koli mesni izdelek in dovolj domišljije, lahko goste presenetite s krepko, okusno jedjo, ki jo pripravite v samo pol ure.