Korejski korenski recept za vašo mizo

Začinjene zelenjavne solate

Vsak narod na svetu ima svoje nacionalne kulinarične tradicije. Jedi narodov Vzhoda se razlikujejo po uporabi vročih začimb. Kljub tej funkciji so v mnogih državah zelo priljubljeni. Korejski recept korenčka je vsestranski način za pripravo solat. Za njih lahko uporabite vse vrste surove in fermentirane zelenjave. Zelo pogosto so ostri slepi temelji v receptih za široko paleto živil.

Osnove kuhanja začinjenih solat

Ideja korejske kuhinje je preprosta. Zelenjava je predhodno marinirana. Salata dobi značilen okus z dodajanjem nekaterih začimb. Praviloma so zelo ostra. Toda med toplotno obdelavo, ki se proizvaja z segretim oljem, se ostrina posuši, kar daje zelenjavi okus in prijeten okus. Glede na posebnosti korejskega načina kuhanja pikantnih solat, lahko opazimo poseben način sekljanja zelenjave.

Videz graters za korenje

Posebnost izdelka, ki daje korenju poseben videz in omogoča odpiranje okusu, je oblika rezanja - tanke dolge slame. Ko se je prvič pojavila na okencih države, so bili prebivalci presenečeni nad načinom priprave in strežbe te jedi. V odsotnosti potrebnega orodja za kuhanje je bilo korenje treba rezati z nožem. Toda sčasoma se je začela trčnica za korejsko korenje, kar je pripeljalo do širjenja in popularizacije te solate. Zdaj lahko vsakdo hitro in preprosto obvladuje izvirni način. rezanje zelenjave.

Značilnosti kuhanja pikantnih jedi

Preden začnete kuhati solato, morate vzeti korejski korenček in približno količino sestavin, jedi in napeljav, ki jih boste morda potrebovali. Lahko spremenite kvalitativno in kvantitativno sestavo, izberete koncentracijo akutnih komponent. Ko mariniramo kateri koli izdelek in zlasti korenje v korejščini, se morajo vsi ravnati po svojih lastnih željah. Nekdo ima rad, ko solata je vroča, in nekdo raje mehko nevtralen okus. Korejski recept korenčka daje določen delež glavnega proizvoda. Vendar je treba količino začimb prilagoditi neodvisno.

Korejski korenski recept

1. Korenje - 1 kg.

2. Sladkor - 0,060 kg.

3. Sol - 0,015 kg.

4. Črni poper - 0,020 kg.

5. mleti koriander - 0,030 kg.

6. Kis 9% - 0,050 kg.

7. Česen olupljen - 0,040 kg.

8. Rastlinsko olje - 0,120 kg.

Treba je opozoriti, da je korejski recept korenčka priporočilo, količina izdelkov in začimb pa se lahko razlikuje glede na želje določene osebe.

Kako kuhati korejsko korenje

Za pripravo solate potrebujete posodo za marinovko in nadaljnje skladiščenje korenja. V ta namen je primerno plastično vedro ali stekleni kozarec. Ne uporabljajte kovinskih posod (med kuhanjem lahko zelenjava dobi okus iz kovine). Nato v posodo damo fino naribano korenje, dodamo sol, sladkor, kis, začimbe in stroki česna. Vsa ta mešanica se vlije močno segreto, vendar ne vrelo rastlinsko olje. Nato je treba posodo tesno zapreti s pokrovom in odložiti na hladno mesto, kjer je treba posodo stisniti še 24 ur.