Delicious Pie s zelje

Morda se zdi, da je bila torta z zelje za lene gospodinje. Kaj je lahko posebnega? Vendar pa ne hitite, da bi sklepali.

Pita z zelje. Prvi recept

Za pripravo te mojstrovine potrebujemo kar nekaj časa. Prvič, funt (ali malo več) zelja, ki bo šel na polnjenje. Potem morate zaloge zelišč - kup sveže zelene čebule in koper. Za test boste potrebovali štiri kokošja jajca, moko, sladkor, 250 ml mleka in 50 ml masla (zelenjavo). In kvas, seveda.

Kuhanje

Torej, nadaljujte neposredno s pripravo pogače. Kvas raztopimo v toplem mleku, dodamo nekaj sladkorja in pustimo, da nastalo pivo stoji. Nato previdno sejte moko. Vlijemo testo in zamesimo debelo testo. Postavite ga na toplo mesto (lahko zavijete brisačo). Zelje zdrobimo. Ni potrebno veliko plitvosti, ker potem ne morete čutiti njenega okusa. Nato jo popecite, dokler se ne raztopi v predgreti ponvi. Ne pozabite dodati sončničnega olja. Občasno mešajte vsebino posode. Potresite prihodnje polnjenje s soljo, lahko tudi črni poper, vendar ne pretiravajte. Zeljena pita ne sme biti pikantna. Razrežite dve jajci na kocke in zmešajte z zeljem, druga dva pa se razbita v preostalo mleko. Dodajte sesekljane zelenice. Zadeva ostane majhna: zdaj morate samo razvaljati testo in ga položiti v globoko posodo. Naslednja je naša okusna nadev. Na vrhu vse ponovno zaključi test. Pecite mojstrovino mora biti v pečici za trideset minut. Pita z zelje vas bo navdušila s svojim videzom, dišečim vonjem in originalnim okusom!

Pita s kislim zeljem. Drugi recept

Posebnost tega recepta je ta testo ni preprosta, ampak paradižnikova. To originalno testo je idealno tudi za posebne juhe ali odlične italijanske pice. Torej potrebujete 2 polni kozarci kefirja, žlico soli, dve čajni žlički sladkorja, tri žlice vaše najljubše paradižnikovice, nekaj kvasa, eno jajce, tretjo skodelico visokokakovostnega sončničnega olja, pet kozarcev moke prve stopnje. Za polnjenje morate imeti približno 500 g kislega zelja, 300 g mletega svinjskega mesa, tri surovega krompirja, črni poper (zemlja), malo več sončničnega olja za praženje in piščančje jajce (da namažemo zelje).

Kuhanje

V toplem kefir vsypte suhi kvas sladkor, sol in dodamo paradižnikovo pasto. Mešamo mešanico. Po tem, nalijte tam sončnično olje in premagal enega surovo jajce Postopno dodajajte moko, dobite ravno testo. Moramo ga pustiti na miru dve uri in pustiti, da se dvigne. Klobasa mora biti čista in razmeroma suha. Bolje je, da ga sperite in takoj stisnete. Postavite ga v vročo, napolnjeno posodo. Sol ni potrebna. Ko je zelje dobro praženo, ga je treba zmešati z naribanim krompirjem in mletim mesom. Zdaj lahko dodamo sol in poper. Nanesite polnilo na spodnjo plast pogače, ki jo je treba razvaljati iz paradižnikovega testa. Pokrijemo vso drugo plast, v njej naredimo luknje. Pečemo do konca. Dober tek!