Okusne korejske kumare: recept po korakih

Toplo in svetlo poletje za seboj. Prihaja jesen, hostese pa že razmišljajo praznine za zimo. Ena izmed najbolj priljubljenih zelenjave hkrati so kumare. Marinirajo, nasolijo, vložijo in pripravijo vse vrste dišečih solat. Danes si bomo ogledali, kako narediti kumare v korejščini, in podamo tudi več različic kuhanja te okusne in okusne jedi.

Klasičen recept za kumare v korejščini

Katero hrano potrebujemo za pripravo te okusne jedi? Med njimi so: t

• sveže kumare - 2 kg;
• velika korenček - 2 kos;
• sezamovo seme - 2 žlici. l.
• stroki česna - 6 kosov;
• Namizni kis - 100 ml;
• gorčica v zrnih (francoska) - 2 žlici. l.
• začimbe za korejsko korenje (koriander, mleta paprika);
• rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• prah iz sladkorja - 4 žlice. l.
• sol - 2 žlički.

Kuhanje po receptu

Izbiramo kumare in jih temeljito operemo. Odrežite konice in namočite zelenjavo v hladno vodo za 40 minut (tako da se bo izkazalo, hrustljavo). Poganjamo kumare z debelo slamo.

Korenje narežemo na dolge slamice (kot korenje v korejščini). Česen drobno sesekljite in ga dodajte naši glavni sestavini. Sol, poper, sladkor, nalijte olje, gorčico, kis, potresemo s začimbami in premešamo. Pečemo sezamovo seme v ponvi za aromo in dodamo kumarjevi mešanici.

Nekatere hostese v korejskih kumarjih raje dodajo sojino omako. To bo jedu dalo bolj okusen okus in aromo. Vse skupaj temeljito premešajte in pustite, da se napolni približno 2 uri.

Za zdaj bomo parili banke v mikrovalovni pečici. Po določenem času razporedite našo solato iz kumare v korejskem jeziku (za zimo) v posodah in pokrijte pokrove. Obrnite jih in pustite v tem položaju nekaj ur. Zdaj lahko preuredite banke v shrambi. Vse, naše korejske kumare so pripravljene za zimo.

Uživajte v obroku!

Kumare v korejščini. Recept z zelenjavo

Katere sestavine potrebujemo za pripravo te jedi? To je:

• sveže trde kumare - 2 kg;
• velika korenček - 2 kos;
• veliki zreli paradižniki - 2 kosi;
• Bolgarski barvni poper - 3 kos;
• stroki česna - 6-7 kosov;
• velike žarnice - 2 kosa;
• sol - 10 g;
• beli sladkor - 40 g;
• mleta rdeča in črna paprika, koriander;
• jedilno olje za cvrtje.

Kuhinjska solata

Kumare izberemo, operemo, odrežemo konice in pustimo v hladni vodi 40 minut. Trije korenček za korejsko korenje ali narezane na dolge trakove. Čebulo narežemo na obroče, paradižnike narežemo na kocke, poper pa na pol obročke. Ponev postavimo na peč, dodamo rastlinsko olje in v njem položimo čebulo. Popecite, da dobite zlato barvo, nato dodajte paradižnik in papriko. Še naprej kuhamo 7-10 minut. Česen drobno narežemo in ga nekaj minut dodamo zelenjavi, preden izklopimo ploščo. Sol, poper, sladkor in sezona. Dobro premešajte. Izklopite peč in počakajte, da se masa ohladi.

Kumare narežemo na 4 kose po dolžini in jih ponovno razrežemo na sredini. Ko se naša zelenjava ohladi, jih zmešajte z našo glavno sestavino. Banke bodo oprane, kuhane na pari v mikrovalovni pečici in v njih postavile korejske kumare. Končno posodo sterilizirajte v kozarcih približno 30 minut. To je vse, naše korejske kumare so pripravljene za zimo.

Korejska kumare in mesna solata

Kumare v korejščini za zimo, recept, ki je vsaka hostesa, lahko pripravite z mesom. Ta jed ima osupljiv okus in aromo. Da bi jo pripravili, potrebujemo naslednje:

• sveže trde kumare - 1,5 kg;
• mlado telečje meso - 1 kg;
• velike žarnice - 24 kosov;
• Bolgarski pisani poper - 2 kom.
• stroki česna - 6-7 kosov;
• sojina omaka - 150 ml;
• kis iz grozdja - 110 ml;
• chili omaka ali ketchup - 40 ml;
• beli sladkor - 20 g;
• rdeča in črna mleta paprika, koriander, sol;
• rastlinsko olje - za cvrtje.

Kuhanje kumar v korejščini z mesom

Pick kumare, pranje, odrežite konice in namočite v mrzli vodi za 40 minut. Nato jih razrežite v velike slamice. Čebula narežemo na obročke, poper - pol obročke. Česen se seseklja. Tele narežite na kocke.

Vzemimo globok rezervoar in tam postavimo kumare. Posolimo in pustimo pol ure. Nastali sok se vlije. Kumare poper, začinite s koriandrom, dodajte chili omako, kis, sladkor in česen.

Teletina vržemo na vročo ponev. Ko meso dobi lepo rjavkast odtenek, mu lahko dodamo čebulo in papriko. Sol, poper in pustite, da se pripravi za nadaljnjih 20 minut, ne pozabite mešati. 5 minut pred pripravo vode sojino meso omako, zmanjšajte ogenj in pustite, da se obara. Ko je vroče, vržemo meso v kumare, premešamo. Pustite stati 7 minut. Po potrebi poskusimo dodati sol. To je vse, naše korejske kumare so pripravljene. Recept, kot lahko vidite, je zelo preprost.

Druga različica korejskih kumaric

Potrebovali bomo naslednje izdelke:

• sveže kumare - 500 g;
• Goveje meso - 500 g;
• velika čebula;
• sladki bolgarski poper - 2 kos;
• stroki česna - 4 kosi;
• sojina omaka - 120 ml;
• rdeča paprika, koriander, sol - 1/2 h. l.
• vinski kis - 80 ml;
• rastlinsko olje - 150 ml.

Kuhanje recepta

Moje kumare, odrežite konice in pustite zelenjavo v vodi 40 minut. Glavno sestavino razrežemo v velike rezine. Vstavimo v ločeno posodo, posolimo in pustimo 20 minut.

Kuhajte goveje meso v slani vodi do razkuževanja. Nato narežite na kocke in postavite v vročo ponev. Popecite do okusne skorje. Čebulo narežemo na majhne obročke in dodamo v posodo. Kuhajte približno 5 minut in redno mešajte. Nato vnesite sojino omako in pustite še 10 minut.

S kumarami nalijte vso tekočino. Sladkor, začinite s koriandrom, poprom, dodajte sesekljan česen. Mešajte. Govedina s čebulo v vroči obliki vlijemo v kumare. Poper očistite in narežite debele slamice, na vrh nalijte vino. Pustite stati nekaj minut. Zdaj lahko mešate in poskusite.

Ostro solata iz kumar v korejščini za zimo

Katere izdelke potrebujemo?

• sveže kumare - 2 kg;
• velika korenček - 0,5 kg;
• Hot chili pepper - 1 kos;
• koper ali peteršilj - 1 grozd;
• beli sladkor - 0,5 skodelice;
• 9% kis - 0,5 skodelice;
• rastlinsko olje - 0,5 skodelice;
• sol - 50 g;
• stroki česna - 8 kosov;
• začimbe za korejsko korenje - 8g.

Kuhanje jedi

Najprej izberite in operete našo glavno sestavino. Odrežite konice in pustite kumare v vodi 40 minut. Za zdaj se bomo ukvarjali z drugimi izdelki. Vroča paprika drobno nasekljan. Česen olupite in narežite. Korenje narežemo na dolge trakove. Dill drobno sesekljajte.

Kumare v korejščini (recept s fotografijami - v našem članku) v tej variaciji potrebujejo vztrajanje pri marinadi.

Da bi ga pripravili, moramo mešati kis, sol, sladkor, začimbe, rastlinsko olje in česen. Zmes zlijemo v kumare s korenjem in papriko. Vse temeljito premešamo, pokrijemo z brisačo in 5 ur pustimo v hladilniku.

Sterilizirajte kozarce in razporedite marinirane kumare. Sterilizirajte 15 minut, pokrijte pokrove in pokrijte s toplo odejo, dokler se ne ohladi. Pripravite naše pikantne korejske kumare za zimo. Recept je zelo preprost. Uživajte v obroku!