Okusne ribje torte za vašo ljubljeno družino

Danes se bomo naučili, kako pripraviti ribje pogače. Za začetek si poglejmo najpreprostejši recept za začetnike. Za pripravo ribjih kolačev potrebujemo (za 4-6 obrokov):

1. Pravzaprav, ribe (po možnosti morje) - 0,8 kg.
2. Jajce ali eno art. l majoneze.
3. Kruh (črno-beli) - 0,1-0,15 kg.
4. Majhna čebula - 1 kos.
5. Mleko - 0,1 litra.
6. Sončnično olje.
7. Sol, zmleti črni poper.
8. Moka, kot tudi drobtinice - 2-3 žlice. l
9. Različne zelenice (po želji).

Kuharski recept

Prvi korak - v primeru, da se odločite kuhati filete sami, in ne za nakup v trgovini. Pri izbiri rib je bolje ostati na morju, saj je v njej manj kosti, priprava fileta pa zahteva manj časa in truda. Lahko vzameš vahnjo, pola, osliča. Najprej morate pripraviti ribe: odmrznite, odrežite plavuti, rep in odstranite kožo z odrezki na hrbtu in peritoneumu. Potem ločimo greben in obrnemo ribe, izvlečemo preostale kosti. Nato narežite ribe na kose in jih položite v mešalnik. Dodamo tudi črni poper mleta, sol, čebula, moka. Če nimate mešalnika, se lahko pomikate po mlinčku za meso. Prav tako morate namakati kruh v mleku, dobro ga zmešati z rokami in odstraniti odvečno tekočino. Izdelujemo vse sestavine v globoko ploščo: file s čebulo in začimbami, mehki kruh, piščančje jajce, zelenice. Posušena bazilika in peteršilj sta najboljša od zelenja, lahko daš rožmarin. Zmešamo vse sestavine in dobimo mleto meso, iz katerega pridejo dobre ribje pogače. Če se je polnilo izkazalo za preveč tekoče, morate dodati še moko, po kateri bi nastale mesne kroglice zvite v drobtine. Prav tako jih lahko poskusite zviti v sezamu. In zadnja faza - si razprostremo naše ogorke v ogrevani ponvi z rastlinskim oljem, na vsaki strani pet do osem minut na srednji toploti. Naše ribe so pripravljene, lahko jih postrežete z izbrano prilogo: pire krompir, riž ali zelenjavo.

Posne ribe

Upoštevajte tudi recept za pusto meni. Ribe mesne klobase pripravljeni po podobnem receptu, vendar so nekatere sestavine iz njega izključene. Razmislite o seznamu izdelkov za vitke ribje pogače za enako 4-6 obrokov:

1. Ribe - 0,8 kg.
2. Majhna čebula - 1 kos.
3. Zdrob - 2 žlici. l
4. Sončnično olje - 4 žlice. l
5. Sol, zmleti črni poper.
6. Moka in, seveda, drobtine - 2-3 žlice. l
7. Različne zelenice (po želji).

Kuharski recept

Kot v prejšnjem receptu, morate najprej pripraviti ribe in jih zmeljemo v mešalniku s čebulo in začimbami, dodamo zdrob in moko. Po tem smo položili našo kašo v globoko ploščo in pustili pol ure, da se je zdrobila in moka zrasla. Nato iz nastalega mlina oblikujete ribe, jih bodite v krušnih drobtinah ali sezamu. Popecite jih v ponvi: na vsaki strani pet do osem minut. Delamo okusno vitko rezine. Ribje rezine še vedno lahko kuhamo v počasnem štedilniku. Recept je enak. Toda po tem, ko smo zasenčili naše kokoši, jih je treba tudi zaviti v drobtine. Nato nanesite kroglice v skledo z večnamensko pečico, potem ko ste jih namazali z oljem. V multicooker namestite način "Quenching" in počakajte 30 minut. Dober tek!