Okusna torta doma: recept za kuhanje

Ta članek ni namenjen sofisticiranim kuharjem, temveč ljudem, ki redko pečejo pecivo. Toda tudi v življenju so situacije, ko je potrebno pripraviti okusno torto za družinsko praznovanje doma. Recept za to sladico ni nujno zapleten in dolgotrajen. Kaj je torta? To je torta iz več sladkih peciv, med katerimi je dano marmelado ali sloj kreme. In te plasti se lahko pečejo ali ne. Najlažji recept, ki ga lahko rokuje celo petletni otrok, je vafelj. Pripravljeni polizdelki se enostavno namazajo s kuhanim kondenziranim mlekom, ki ga lahko kupite tudi v trgovini. Če se gostje nenadoma pojavijo na pragu, lahko hostesa pomaga pri pripravi tortice iz piškotkov. Izdelki kulinarične tovarne so preprosto gneteni v drobtine, impregnirane z raztopljenim maslom in sirupom - in tukaj je pripravljena torta. Okrasite ga s stepeno smetano in služite kot torta. Spodaj je izbor teh receptov, za katere upamo, da vam bodo vtisnili lov na nadaljnje eksperimentiranje na področju kuhanja.

Torta na kislo smetano

Za začetek pripravite preprosto, a okusno torto doma. Recept za to kislo smetano zahteva le eno uro vašega časa. Testo za torto se zelo hitro zmeša, tako da lahko pečico takoj vklopite, da se ogreje (pri 200 ° C). V skledi prelite dve skodelici moke. Dodajte četrtino čajne žličke sode. V drugi skledi zmešajte kozarec kisle smetane s sto gramov sladkorja in ščepec soli. Združite vsebino dveh posod in hitro testite testo. Delimo ga na osem delov. Od vsakega zvitka krog kolesca. Rahlo namažite pekač z rastlinskim oljem. Pecite pecivo za približno štiri minute. Medtem ko so vroče, jih podvržemo pod kakršnokoli obliko. Testo zamesimo v drobtino. V skledo mešalca nalijemo eno in pol kozarcev maščobne kisle smetane. Zaspali sto gramov navadne in vrečke vanilijev sladkor. Moje limone in majhne ribe ga odstranimo z željo. Vse to premagajte do stanja kreme. Namazane pogače in potresemo vrh proizvoda z drobtinami.

Recept je slasten čokoladno torto doma

Dve nepopolni kozarčki moke se sečeta v skledo. Dodajte tri žlice kakava in žličko pecilnega praška. Vozite štiri jajca. Mešajte. Dodajte kozarec s kupom sladkorja, 225 g mehkega masla in nekaj kapljic vanilijevega esence. Premagajte testo. Če je precej strma in ne kaplja iz mešalnih bičev, dodajte nekaj žlic tople vode. Iz pridobljenega testa spečemo dve torti. V ta namen pokrijte dno kalupa s papirjem za peko in naoljite stene. Tortice pečemo v pečici, segreti na 180 ° C približno štirideset minut. Za kremo v posodi prelite pol skodelice kakavovega prahu in pol skodelice sladkorja v prahu. Dodajte štiri žlice stopljenega masla in mleka. Beat dokler ni gladka. Pecivo.

"Lažje preprosto"

Ta torta se imenuje iz dobrega razloga. Konec koncev se lahko kuhajo tudi v študentskem domu. Recept za slastno preprosto torto doma ne zahteva uporabe pečice - dovolj ponve. Premagajte eno jajce. Dodajte posodo (400 g) kondenziranega mleka. Ponovno utripaj. Pol čajne žličke kislega soda, dodamo k masi. V posodo prelijemo tri kozarce moke in premešamo. Testo mora biti mehko in elastično. Delimo ga na osem enakih delov. Vsak kos se razteza v krogu na velikosti rešetke. Če imate to teflonsko olje ni potrebno. Posodo dobro segrejte in pecite. Da bi testo preprečili, ga na več mestih preluknemo z vilicami. Pecivo se peče dve minuti na vsaki strani. Krema je tudi enostavna za pripravo. Z eno in pol skodelicami sladkorja premagajte dve jajci. Dodajte vrečko vanilije, pol litra mleka in štiri žlice moke. Zmešamo in zmešamo, da se zgostimo. Medtem ko je krema vroča, v njej položite paket masla in premešajte (ali zmešajte). Zamazane torte.

Kolač iz kolača

Še en način za kuhanje okusne tortice doma. Mleta peciva ni potrebno - dovolj je kolač od belega mesa. Šest dobro ohlajenih beljakov, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato postopoma nalijemo 300 g sladkorja in dodamo tri žlice jabolčnega kisa. Hitro udarite v stabilno peno. Na papirju za peko narišemo dva kroga s premerom 20-21 cm in obrnemo pergament - risba bo vidna. Uporaba beljakovinske mase vrečko za pecivo iztisnite v krog. Spustite kapljice na vrh torto za dekoracijo. Testo pečemo pri temperaturi 140 ° C približno štirideset do petdeset minut. So zelo krhke, zato jih morate skrbno odstraniti iz papirja. Topimo ploščo mlečne čokolade in nalijemo spodnjo torto. V hladni vodi namočite 8 g želatine. Malo jagodno drozgo s 50 g sladkorja v prahu in žlico limoninega soka. Segrejemo, dodamo napeto želatino, premešamo in ohladimo. Zmešamo z rahlo skuto (300 g). Tristo mililitrov težke kreme, pretepite z vrečko vanilijevega sladkorja. Zmešamo z maso skute. Na spodnjo torto (s čokolado) razprostremo jagode, narežemo na rezine in nato večino smetane. Na njej - češnje, ki se odvajajo iz marmelade. Pokriva vrh torto. Okrasite preostalo kremo in jagode.

Philadelphia

Poletno pecivo, ki ne zahteva peke doma. V receptu priporočamo, da se najprej drobijo 200 g piškotov iz kruhovega kruha in da se na njih zlije 150 g raztopljenega masla. Mešajte in razporedite, tamping, na dnu obrazca za pecivo. Sedem gramov želatine namočimo, stisnemo in raztopimo v jagodičje ali sadni sirup, segreto na 70 ° C. Zmešajte kozarec kisle smetane s sladkorjem v prahu. Dodamo 600 g sira iz Philadelphije. Beat znova, medtem ko dodaja curek še bolj vroče žele. Na piškotno torto razmažite polovico skute. Zgornje okrasimo z jagodami iz marmelade in lističev mandljev. Preostali soufflé položite na to plast. Poslano v zamrzovalnik za 30 minut in še pol ure v hladilnik.

"Skušnja z jagodami in bananami"

Ta recept za okusno pecivo doma je zelo preprost za izvajanje. Primerno kot sveže jagode (300 g) in zamrznjeno. Naredite dva rumenjaka z 80 g sladkorja in celuloze dveh srednjih banan. Dodamo 90 ml mleka in 65 ml sončničnega olja. Presejamo 130 g moke, premešamo z vrečko pekač. Dodajte maso rumenjaka. Ohlajeni štirje proteini, ki so bili stepeni z 20 g sladkorja. Previdno jih združite s testom. Oblikujte tlak papir za peko. Nalijte testo. Pečemo v pečici, segreti na 180 ° C pol ure. Jagode so pire. 15 g želatine raztopimo, vodo segrejemo, ne kuhamo. 400 ml težke smetane, z 200 g sladkorja. Zmešajte te tri sestavine. Pour jagode sufle v gobo torto in pošljite, da se ohladi v hladilniku.

"Umešana jajca"

Ta recept za slastno preprosto torto, ki jo vadimo doma, se razlikuje od prejšnjega, saj je treba v testo namesto banane mešati 35 g kakava v prahu. Pečemo čokoladno torto in jo na polovico razrežemo. Nato pripravite skuto. Če želite to narediti, premagajte 300 ml težke kreme s tremi žlicami sladkorja. Dodamo 400 g skute, ki jo obrišemo skozi sito. Pločevinka konzervirane breskve se izčrpa. Polovico sadja narežite na majhne koščke. Spodnja krema za maščobe. Na njej raztresite breskve. Pokrijemo jih s kremo, poravnano. Vzamemo drugo torto. Stranice in vrh pogače pokrijte s smetano. Na belo podlago razmažite polovice breskev, kot so jajčni rumenjaki.

Schwarzwalder kirschtorte

Recepti za najbolj okusne domače pogače zagotovo vključujejo ta čudež nemške kuhinje. Ime sladice se prevede kot "Cherry Black Forest". Pečemo dve temi pecivo iz keksa (kot v prejšnjem receptu). Najprej 400 g zamrznjenih češenj potresemo z dvema žlicama cimeta. Sirup pripravimo iz kozarca vode in 200 g sladkorja. Jagode napolnite z vročo tekočino, dodajte kozarec češnjevega likerja. Pustite čez noč. Na vre s kozarcem vanilijevega sladkorja prinesite kozarec težke kreme, dodajte naribano črno čokoladno ploščico. Mešajte in ohladite dve uri v hladilniku. Po tem kremo zmešamo z mešalnikom. Cherry možganov. Torte se razrežejo v tri dele. Vsak je impregniran s češnjevim sirupom. Premika pecivo z jagodami in smetano. Okrasite s stepeno smetano.

Napoleonova marelica

Kdo ne ljubi tega poznanega od otroštva? Zaradi svoje priljubljenosti je pridobil različne inovacije. Vključno z marelicami. Naredimo to okusno torto doma. Korak-po-korak recept nam omogoča, da uporabimo pripravljene torte za "Napoleon". Lahko jih pečete sami, tako da pripravite testo iz paketa masla, 450 g moke, jajc, kozarec kisle smetane in žlico sode z kuhanim limoninim sokom. Pečemo od 12 do 15 peciv. Pripravite smetano. Iz kozarca ujamemo marelice in jih prečistimo z mešalnikom. V ločeni skledi premagajte jajce in dva rumenjaka s 50 g sladkorja. Dodajte žlico moke in dve žlici škroba. Premešamo, prelijemo z mareličnim sirupom iz kozarca. Pire vnesite in ga zlijte v jajčno mešanico. Spet je požar. Nenehno mešamo, kuhamo, dokler ni debela. Pustite, da se ohladi, obrišite skozi sito. Poslano v hladilnik, prekrito s folijo. Zmešajte smetano s sladkorjem v prahu, premešajte v smetano. Razbija jim torte. Za impregnacijo smo pod pritiskom.

"Ptičje mleko"

Ta občutljiva in okusna torta (doma, recept je dokaj enostaven za uporabo) je narejena na osnovi gobice. Pečemo torto in jo razdelimo na dva enaka dela. Nasičimo jih z žganjem ali sirupom. Štirje rumenjaki z dvema skodelicama sladkorja. Nalijte tri žlice mleka in ščepec moke. Mešajte. Napolnite z drugo kozarec mleka. Maso položimo na majhen ogenj in zavremo. Medtem, ko se krema ohladi, zmešamo maslo in mu dodamo kremo. Želatino namočimo v vodi. Medtem ko nabrekne, vzemite ohlajene beljake in jih premagajte s sladkorjem v pompu. Želatino segrejemo in vlijemo v beljakovine. Hitro premešamo in združimo s kremo. Vlijte vso to nežno maso na torto. Pokrijemo ga z drugo plastjo testa. V hladilnik smo za noč. Okrasite s taljeno čokolado.

Dare in eksperiment

Izbor preprostih receptov za torte lahko nadaljujete v nedogled. Kuhanje teh sladic ni tako težko, kot se zdi. Lahko fantazirate in uporabite prejšnje izkušnje, da izumite svoje mojstrovine. Tako lahko ustvarite svoj recept za slastno torto doma.