Okusna in enostavna torta s kondenziranim mlekom

30. 4. 2019

Torta s kondenziranim mlekom je zelo občutljiva in okusna sladica, ki je preprosto ni mogoče zavreči. Obstaja veliko načinov za pripravo takšne poslastice. Nekdo dodaja kondenzirano mleko v pecivo, nekdo - v kremo. kondenzirana mlečna torta

Danes vam bomo predstavili različne možnosti za pripravo domačih sladic. Z njimi lahko uredite prave počitnice za svoje najbližje in sorodnike.

Torta s kondenziranim mlekom: recept, desertna fotografija

Ste kdaj poskusili torto, imenovano "The Curly Pottie"? Če ne, predlagamo, da jo naredite zdaj. Za njega potrebujemo:

  • kuhano kondenzirano mleko - standardni kozarec;
  • pesek iz belega sladkorja - ½ skodelice;
  • velika jajca - 4 kom.
  • bela moka, presejana - približno 1,2 skodelice;
  • kakav - 3 velike žlice;
  • sončnično olje - 2 veliki žlički (za mazanje oblike);
  • Soda bikarbone in naravna namizna kis - žlica za sladice;
  • visoko maščobna kisla smetana - približno 800 ml (za smetano);
  • sladkor v prahu - 2/3 skodelice (za smetano).

Izdelava testa

Torta s kondenzirano mlečno pecivo ima poseben okus in občutljivo strukturo. To sladico še posebej ljubijo otroci. Da bi ga pripravili, morate gnetiti testo za piškote.

Piščančja jajca so razdeljena na rumenjake in beljakovine. Za prvo komponento dodamo kuhano kondenzirano mleko, sladkor in temeljito premešamo, dokler ne dobimo homogene mase. Druga sestavina je predhodno ohlajena in nato z mešalnikom premagana do konstantnih vrhov. Nato se oba dela baze združita in dobro premešata. Nato dodajo gazirano pecilni soda in presevano moko. torta z receptom za kondenzirano mleko

S homogenim testom je razdeljen na dva enaka dela. Kakav se vlije v eno od njih in meša.

Pecivo

Piškote bi morali peči, preden so pripravili torto s kondenziranim mlekom. Da bi to naredili, se končno testo (čokolada in redno) vlije v ločljive oblike, predhodno namazane s sončničnim oljem. Polnjeno posodo pošljemo v predgreto pečico. Kuhanje peciva priporočamo za celo uro pri temperaturi 200 stopinj.

Lahko preverite, ali so bili piškoti pečeni ali ne na naslednji način: preluknjani so s suho zobotrebo ali šibo. Če se na tem predmetu nič ne drži, se pecivo odstrani iz kalupov, položi na ravno površino in popolnoma ohladi. Na koncu se lahek piškot razreže na polovico, čokoladni piškoti pa naključno razdelimo na kose.

Izdelava kreme

Katero kremo je treba uporabiti za okusno in namočeno kremo pecivo? Recept s kondenziranim mlekom priporoča uporabo kisle smetane in sladkega prahu. Mlečni izdelek temeljito zmešamo z mešalnikom, tako da ga postopoma polivamo. Na izstopu dobijo zelo bujno in nežno kislo smetano, ki jo takoj uporabimo za predvideni namen.

Oblikovanje desertov

Torta s kondenziranim mlekom "Curly-Man Man" se oblikuje precej preprosto. Na veliki posodi za torto razširite eno od lahkih peciv in nato bogato premazan s kislo smetano. Nato se prekrije z drugo polovico in izvede isti postopek. V prihodnje bodo vsi koščki čokoladne gobice izmenično namočeni v kislo smetano in raztreseni na svetlo torto na kupu. medena torta s kondenziranim mlekom

Ko nastane torta s kondenziranim mlekom, jo ​​prelijemo z ostanki sladkega mlečnega proizvoda in okrasimo s glazuro. Za njeno pripravo uporabite temno čokolado, ki se topi skupaj z dvema žlicama mleka in koščkom masla.

V službi slastne domače sladice

Zdaj veste, kako pripraviti torto s kislo smetano in kondenzirano mleko. Po pripravi sladice »Vrtoglav človek« se postavi v hladilnik, kjer se hrani nekaj ur. Nato ga izvlečemo, narežemo na kose in predstavimo mizi skupaj s skodelico čaja.

Enostavna in hitra torta s kondenziranim mlekom: recept za kuhanje po korakih

Torta "Napoleon" velja za kralja med vsemi tortami. Dejansko, kljub preprostosti in neverjetno hitrost kuhanja, se izkaže, da je zelo nežen in okusen. Če takšne sladice še nikoli niste naredili sami, vam priporočamo, da tega kulinaričnega posla ne odložite pozneje, temveč ga takoj izvedite.

Torej, da bi naredili torto "Napoleon" s kondenziranim mlekom, potrebujemo:

  • presevana bela moka - približno 4 kozarca;
  • kakovostna margarina - približno 200 g;
  • ohlajena voda - 80 ml;
  • srednja piščančja jajca - 5 kosov;
  • pecilni prašek - majhna žlica;
  • morska sol - ščepec;
  • beli sladkor - velika žlica;
  • kondenzirano mleko (nekuhano) - standardni kozarec (za smetano);
  • maslo - približno 200 g (za smetano).

Namočite bazo

Da bi pripravili bazo, rahlo zamrznjeno margarino nanesemo na velik Rende in nato presejemo pšenična moka. Obe sestavini se premešata, dokler se v loncu ne pojavi fino meso. Za to pour pecilni prašek, beli sladkor in morsko sol. smetano s kondenziranim mlekom

V ločeni skledi pretlačimo piščančja jajca in nato vlijemo ohlajeno vrele vode. Nastala tekoča masa se kombinira z margarinovo drobtino in dobro premeša. Izhod je gladko in enakomerno testo, ki se ne drži za roke. Če je potrebno, dodajte malo moke na podlago ali obratno.

Iz gnetenega testa oblikujte kroglo in jo pošljite v hladilnik. V tej obliki se hrani pol ure.

Oblikujte torte in pecite v pečici

Preden naredite torto "Napoleon" s kondenziranim mlekom, morate speči razkošne in hrustljave sloje. Za to se ohlajeno testo razdeli na 12 enakih kosov in nato zavije v tanke plasti. Če želite, da bi dobili gladko in lepo sladico, nato pa na izdelke, izmenično mesto plošče velikega premera in odrezati presežek vzdolž konture.

Po nastajanju polizdelkov so položeni v suho in čisto posodo in nato pečeni v pečici pri temperaturi 200 stopinj za 15-18 minut. V tem času se pecivo v celoti peče, postane zlato barve in ima prijetno hrustljavo. Končni izdelki so popolnoma ohlajeni.

Kremna krema

Krema za torto s kondenziranim mlekom se pripravi zelo hitro. Maslo se predhodno odstrani iz hladilnika in nato z mešalnikom. Ko je dobila bujno belo maso, se v njem postopoma vlije nekuhano kondenzirano mleko. Končna krema se takoj uporabi za predvideni namen.

Oblikovanje okusne sladice

Za oblikovanje torto "Napoleon" vse prej pečene pecivo bogato premazan s smetano in razporedi kup na torto ploščo. Na koncu se desertna površina vlije z ostanki sladke mase (vključno s stranskimi deli) in posuje z drobtinami, ki so vnaprej pripravljene iz pečenih robov torte. Če niso, potem uporabite običajno zdrobljeno pecivo. Napoleonova torta s kondenziranim mlekom

Služi za mizo

Naredimo torto "Napoleon", jo postavimo v hladilnik. Po nekaj urah se namočena sladica razreže in gosti skupaj s skodelico čaja.

Kako kuhati medeno torto s kondenziranim mlekom

Vsak ljubi sladko torto s kondenziranim mlekom. Konec koncev se takšen izdelek izkaže za sladkega in zelo okusnega. Za njegovo pripravo potrebujemo:

  • bela moka presejana - približno 750 g;
  • sladkorni pesek - kozarec;
  • svež med - velika žlica;
  • Sveža piščančja jajca - 3 kosi;
  • maslo z visoko vsebnostjo maščobe; približno 100 g;
  • Pecilni soda - polna sladica.

Navedene sestavine so potrebne za sloje pogače. Kar se tiče kreme, potem za njega potrebujemo:

  • kuhano kondenzirano mleko - približno 4 velike žlice;
  • sveže mleko z visoko vsebnostjo maščobe - približno 500 ml;
  • sladkorni pesek - ½ skodelice;
  • pšenična moka - približno 85 g;
  • kakovostno maslo - približno 100 g

Priprava testa

Da bi torta "Med" s kondenziranim mlekom postala najbolj okusna, morate osnovo pravilno zamesiti. Da bi to naredili, se maslo skupaj s sladkorjem in medom stopi v vodni kopeli. Medtem ko se sestavine raztopijo, jajca skupaj s soda bikarbeno ločimo. torto s kislo smetano in kondenzirano mleko

Posode z oljno mešanico se odstranijo iz vodne kopeli, v njej pa se nemudoma vlije jajčna masa, pri čemer se izdelki mečijo z mehurčki. Ta proces mora povzročiti precej nasilno reakcijo. Ponev se takoj vrne v peč in se segreje, dokler se prostornina ne podvoji.

Po doseganju želenega rezultata se kremna masa odstrani iz vodne kopeli in se kombinira z presejano moko. Na izhodu dobite plastično in gladko temno barvo medu.

Postopek oblikovanja medenih peciv in peke

Gnetenje baze, je razdeljen na kose, od katerih bo vsak v celoti ustrezajo obsegu prihodnjih pecivo. Na mizo se zapakirajo v okrogle plasti, napolnjene z moko. V to vrsto izdelka razširila na suho ponev in pečemo v pečici 10-18 minut pri temperaturi 200 stopinj. Tako, da med toplotno obdelavo torte ne otečejo, so predoblečene z vilicami.

Po kratkem pečenju dobimo mehke in dišeče zlate izdelke. Ohlajajo se in oblikujejo s pomočjo plošče želenega premera. Odrežite robove in jih ne mečite, in se raztrgajte v drobtini. Nato se uporabljajo za dekoracijo sladice.

Postopek izdelave okusne kreme

Kremna torta s kondenziranim mlekom je preprosta. Sveže polnomastno mleko se kombinira s pšenično moko in sladkorjem. Nastala masa se položi na majhno ogenj ali vodno kopel. Z natančnim mešanjem segrejte sestavine, dokler se ne začnejo zgoščevati.

Priprava sladke mlečne mase se odstrani iz peči in popolnoma ohladi. Nato dodamo mehko maslo in kuhano kondenzirano mleko. Vsi izdelki se mešajo z mešalcem pri najvišji hitrosti. Na izhodu dobite bujno in sladko maso kremne barve. torta s kondenziranim mlekom

Kako pravilno oblikovati sladico

Medena torta s kondenziranim mlekom, recept, o katerem razmišljamo, se oblikuje na standardni način. Vse pečene in ohlajene torte so skrbno namazane z jajčno kremo in razporejene na krožniku. Površine in stranski deli oblikovane sladice so prekriti s sladko maso s kondenziranim mlekom in posute s predhodno pripravljeno drobtino. V tej obliki se domača torta pošlje v hladilnik. Po 2-5 urah bo dobro namočena, postala bo nežna in sočna.

Na mizo strežejo domače dobrote

Torta "Med", kuhana doma, služil na mizo šele po urah namakanja v hladilniku. Narezan je na porcije in predstavljen družinskim članom skupaj s čajem.

Kuhanje torte brez pečice

Ali ste vedeli, da torta v ponvi s kondenziranim mlekom ni slabša od sladice, ki je bila narejena s pečico? Povedali vam bomo natanko, kako se taka poslastica pripravlja prav zdaj.

Torej, da naredimo torto v ponvi s kondenziranim mlekom, potrebujemo:

  • bela moka, presejana - okoli 600 g;
  • nekuhano kondenzirano mleko - standardna pločevinka;
  • piščančje jajce - 1 kos;
  • pecilni prašek (soda ali gašena soda) - žlica za desert.

Ti izdelki so potrebni za pripravo plasti tort. Kot je za kremo, za to je treba kupiti:

  • mleko z visoko vsebnostjo maščobe je zelo sveže - približno 750 ml (za smetano);
  • maslo - približno 200 g;
  • sladkorni pesek - približno 300 g;
  • piščančja jajca - 2 kos;
  • bela moka - približno 5 velikih žlic;
  • vaniljev sladkor - približno 10 g;
  • praženi arašidi - ½ skodelice. torta s receptom za kondenzirano mleko

Zamesimo testo

Za pripravo osnov, jajce kombiniramo z nekuhano kondenzirano mleko, pecilni prašek ali soda, kot tudi pšenično moko. Zmešamo vse sestavine, dobimo precej kul testo, ne lepljivo na prste.

Oblikovanje in pečenje peciva v ponvi

Po izdelavi testa ga razdelimo na 8 enakih kosov in zavijemo v okrogle plasti. V prihodnosti se izmenično raztrosijo po suhi ogrevani ponvi in ​​se pečejo na obeh straneh. Pripravite take kolače dovolj hitro.

Skratka, vsi izdelki so ohlajeni in jim dajejo ravno obliko s ploščo. Robove rahlo posušite in zdrobite v mešanico.

Krema za kuhanje s kondenziranim mlekom

Za pripravo smetane vzamemo veliko ponev, vlijemo mleko z visoko vsebnostjo maščobe in dodamo sladkor, piščančja jajca, pšenično moko in vanilin sladkor. Vse sestavine se mešajo z mešalnikom, dokler niso gladke. Nastala zmes damo v vodno kopel ali zelo nizko toploto. Kuhajte, dokler se ne zgosti. Nato se masa mleka odstrani iz peči in ohladi. Na koncu se dodajo zdrobljeni praženi arašidi in mehko kuhinjsko olje. Vse sestavine se mešajo z največjo hitrostjo.

Kako narediti domačo sladico

Po pripravi kreme je bogato premazan z vsemi pecivom, ki se peče v ponvi. Če izdelke postavimo v kup, jih potresemo s prej pripravljeno drobtino. V tej obliki se sladica pošlje v hladilnik. Nekaj ​​ur kasneje se odstrani, razreže in predstavi članom gospodinjstva s čajem.

Najlažje narediti torto s kondenziranim mlekom

Zdaj veste, kako lahko naredite domačo torto z kuhanim in nekuhanim kondenziranim mlekom. Toda kaj storiti, če nimate časa za peko ali popražiti torte? V tem primeru priporočamo izdelavo vafelj s kondenziranim mlekom. Torte za tako sladico lahko enostavno kupite v kateri koli trgovini. Kar se tiče kreme, je le potrebno, da zmeša paket masla in kondenzirano mleko. Na koncu je nastala masa obložena z vsemi kupljenimi pecivom in sladico okrasite s sesekljanimi piškoti. vafelj s kondenziranim mlekom

Po preprostem in hitrem vafeljskem kolačku s kondenziranim mlekom se nekaj ur hrani v hladilniku, nato odstrani, razreže in vroči na mizo.