Crucian juha: recept s fotografijami

Crucian juha je okusna in enostavna za kuhanje. Ljubijo ga odrasli in otroci. Ponujamo več recepti za juho z različnimi sestavinami. Izberite kateri koli recept in začnite kuhati okusno ribjo juho. Želimo vam veliko uspeha na kulinaričnem področju!

Uho krapa: recept za večnamensko kuhanje

Paket hrane:

• srednje čebula;
• 600 g kraka;
• lovor - 2 listja;
• nekaj zelenja;
• krompir - 5 kosov;
• majhne korenje;
• 7 poper;
• vse začimbe.

Kako pripraviti krožnikovo uho (recept za počasen štedilnik):

1. Za začetek pranja rib v vodi iz pipe. Odstranite notranjost in lestvice. Predelani krap smo dali v skledo multicooker.
2. Krompir olupite. Narežite na kocke. Dodaj ribam.
3. Odstranite luščine iz žarnice. Daj vse v skledo.
4. Operite in očistite korenček. Zdrobiti ga je treba (po možnosti kocke). Vrzi se krogu. Dodajte začimbe. Sol in poper.
5. Vse zgoraj navedene sestavine so napolnjene z vodo (1,7 l). Dobro premešajte. Zaprite pokrov.
6. Zaženite način "Kaljenje". Če model vašega multicooker predvideva program "juha", potem ga lahko izberete. Nastavite časovnik na 45 minut.
7. Tekočina bo začela vreti okoli sredine procesa. Po 15-20 minutah po začetku načina je treba dobiti čebulo in križ iz bujona. Za kaj je? Čebulo lahko vržemo v smeti. On nam ni več koristen. Vendar je treba ribe narezati na kose.
8. 5 minut pred koncem programa dodajte lovor in sesekljane zelenice. Zvočni signal nas bo obvestil, da je uho krapa pripravljeno. Juho lahko nalijemo na krožnike in zdravimo gospodinjstvo.

Crucian juha s proso

Zahtevani izdelki:

• velika čebula;
• 0,7-1 kg karanov (lahko vzamete glavo, plavuti in rep);
• 1 žlica. l rastlinsko olje (nerafinirano);
• 3-4 krompirja;
• ½ skodelice pšenice;
• srednje korenček;
• zelenice

Navodila o tem, kako kako kuhati uho iz krasa in proso:

1. V globoki ponvi pošljite kose rib. Napolnite z vodo. Posode položite skupaj z vsebino na ogenj. Čakanje na vrelišče. Potem označimo 20-25 minut.
2. Kako do predelave zelenjave. Korenje, čebula in krompir je treba oprati in očistiti.
3. Vrnemo se na ponev z ribami. Nalijte juho v drugo posodo in filtrirajte. Postavite krapa na krožnik. Izbira kosov brez kosti. Uporabili jih bomo za nadaljnjo kuhanje juhe.
4. Krompir se reže. Najboljše od vseh. Enako delamo s čebulo. Korenje lahko sesekljate z ribežem.
5. Segrejte posodo. V njej dajemo korenje in čebulo. Te sestavine prepražimo z maslom.
6. V ponvi nalijte ribjo juho. Dodamo krompir, korenček in čebulo zažarku in speremo proso. V tej fazi lahko solite prihodnjo juho. Takoj, ko tekočina zavre, označimo 20-25 minut. V tem času naj bi proso in krompir dosegla želeno stanje. Na koncu kuhanja postavimo kose ribe (brez kosti) v posodo. Na vrh potresemo s sesekljanim zelenjem. Imamo dišeč in neverjetno okusen krokodil. Želimo vam vse dobro!

Klasični recept

Sestavine:

• majhen krompir - 3 kos;
• 100 gramov riža;
• lovor - 2 listja;
• 10 g masti;
• srednje korenček;
• 2 litra vode;
• kup zelenja (koper ali peteršilj);
• 1 kg krapa;
• čebula - 2 glavi;
• več poper;
• 2 stroka česna;
• zmleti črni poper;
• nekaj jodirane soli.

Navodila

1. Umijte in očistite zelenjavo. Čebulo, korenje in krompir je treba sesekljati. Prav tako morate sprati v vodi riž, lovorjev list in zelenice.
2. Mleto kos slanine. Pošljite ga na ponev in prepražite. Nato dodajte nasekljano čebulo in korenje. Te sestavine prepražimo, začinimo s soljo in poprom. Ta obleka se pripravlja 10-13 minut. Zagotavlja, da se koščki zelenjave ne zalijejo na posodo.
3. V veliko lonec nalijte 2 litra vode. Postavite posode na ogenj. Takoj, ko začne tekočina zavre, dodajte predelane ribe, poper in lovor. Sol. Kuhajte krapa in nastavite najmanjšo stopnjo ognja. Ta postopek traja 20 minut. Nato premaknemo ribe v krožnik in pustimo, da se ohladi. Ni potrebno izklopiti ognja in odstraniti posodo iz peči. V juho dodamo zdrobljeni krompir in opran riž (po možnosti dolgozrnatega).
4. Takoj, ko so izdelki v ponvi mehki, lahko v juho daste sesekljane zelenja in ribe. Dodajte praženo zelenjavo in sesekljan česen. Kuhamo juho. Opazimo 1-3 minute. Zdaj lahko juho odstranimo iz toplote in jo serviramo.

Možnost potovanja

Ste se z družino ali prijatelji spoznali v naravi? Ne veste, kaj kuhati v terenskih pogojih? Ponujamo vam veliko možnost - recept za kokošjo juho na ognju.

Seznam izdelkov (8-litrski kotel):

• srednje čebula;
• krompir - 100 g na 1 l;
• sveži kriki;
• 50 gramov maščobe;
• korenje - 2-3 kos;
• 50 g vodke;
• začimbe;
• 150 g prosa.

Praktični del

1. Za začetek namestimo stojala, na katerih bo nameščen kotel. Razžarili smo ogenj. Kotliček je napolnjen z vodo točno polovico.
2. Krompir olupite. Celuloza narežemo na srednje kocke. Poslano v kotliček z vodo. Po 10-15 minutah dodamo korenje, narežemo na kroge.
3. Naslednja sestavina mora biti proso. Po želji se lahko zamenja z rižem. Recimo, da smo izbrali proso.
4. Odstranite luščine iz žarnice. Razrežite na četrti. Dodajte druge sestavine. Dodajte vodo v lonec. Sol.
5. Obrnimo se na predelavo rib. Odstranite notranjost in lestvice. Vsako trupel narežemo na kose. Daj v uho.
6. Salo narežemo na kvadrate. Zeleni lahko preprosto sekajo. Zmešajte ti dve sestavini. Poslano v juho.
7. Crucians naj kuhamo 5-10 minut. Vse je odvisno od njihove velikosti. Če se želite znebiti vonja blata, morate v uho naliti 50 g vodke. Ne skrbite: alkohol bo izhlapel v eni minuti vrenja.
8. Ob koncu kuhanja dodamo lovorjev list in priljubljene začimbe. Poskusimo juho na sol. Nato odstranite kotel iz ognja. Od zgoraj ga pokrijemo s pokrovom in pustimo 10-15 minut. Po tem lahko zdravite sorodnike ali prijatelje z dišečim in bogatim ušesom.

Za zaključek

Govorili smo o tem, kako pripraviti uho krapa na različne načine - v počasnem štedilniku, na štedilniku in na ognju. Recepti v izdelku so primerni za hostese z različnimi stopnjami kulinarične priprave.