Krofi so odlična sladica za zajtrk!

Krofi so priljubljena sladica ne le otrok, ampak tudi odraslih. Konec koncev, taka jed ima mehak in nežen okus, na katerega nihče ne bo ostal brezbrižen.

Kako kuhati krofi iz skute: potrebne sestavine za testo

• granulirani sladkor - eno obrazno steklo;
• piščančja jajca - dva kosa;
• sončnično olje - dve kozarci;
• sveža fino zrnata skuta - eno pakiranje;
• pšenična moka - dve obrazi;
• pecilni soda - ena žlica za sladico;
• Ocetna kislina - za gašenje sode.

Krofi iz skute: recept osnove kuhanja

Treba je opozoriti, da je precej sladice narejeno iz enega dela testa. V zvezi s tem je priporočljivo, da se v bazo doda toliko sestavin, kot je navedeno v receptu. Torej, da bi imeli bujne in rdeče krofe, morate testo dobro zamenjati. Če želite to narediti, vzemite dve kokošji jajci in jih previdno gnetite skupaj z eno skodelico sladkorja. Nato je treba mešanico dodati eno pakiranje sveže finozrnate skute. Vse sestavine priporočamo za mešanje z mešalcem. Ko je sladkor popolnoma stopljen, ga lahko varno dodate v bazo pšenična moka. Za kuhanje okusnih in nežnih krofov je priporočljivo, da testo debelo zgnetemo. Idealna možnost je konsistenca, ki se rahlo prilepi na roke. Pred pečenjem popečene sladice morate zagotovo dodati eno majhno žličko sode bikarbone, ki je bila predhodno ugasnjena z ocetno kislino.

Krofi za sir: nastajanje sladic

Nastalo maso skute je priporočljivo položiti v skledo s pokrovom, saj se lahko pri oblikovanju posode testo nekoliko izsuši, tako da sladica ne bo tako nežna, kot bi si želeli. Potrebno je zapreti eno stran od baze. žlica za desert testo in razvaljamo kroglo s premerom od enega do pol centimetra. Tako majhna velikost polizdelka je posledica dejstva, da bo globoko ocvrti krof postal veliko več pompe in več. Opozoriti je treba, da če se v procesu oblikovanja sladice testo prilepi na roke, se lahko konice prstov in dlani namočijo v pšenično moko.

Kmečki sir Donuts: Globoko cvrtje

Za pripravo sladkih krofov je najbolje uporabiti kotliček ali drugo globoko posodo. Potrebno je naliti dve kozarci sončničnega olja in počakati, da zavre. Nato je treba v vrelo maščobo znižati pet do deset krofov (odvisno od velikosti krožnika). Po porjavitvi spodnje strani se polizdelki praviloma obrnejo na globoko ocvrte. Bolje je, da praženje sladice sledite sami, pomešajte jo z žlico z režami. Kuhanje krofov je priporočljivo na srednji vročini. Konec koncev, na posti takoj postanejo rjave, v notranjosti pa ne bodo pečene, na počasi pa bodo prepojile preveč olja.

Krompirček: Pravilno serviranje na mizi

Po pripravi celotne sladice jo je potrebno položiti na posodo in jo preliti na vrh čokoladna glazura in potresemo s sladkorjem v prahu. Krofi lahko postrežemo za čaj v topli in hladni obliki.