Piškotki "Trikotniki": recept in kuharski triki
Sladice
Na svetu se tradicionalno šteje, da so najboljši kuharji izključno moški. Seveda se nihče ne bo prepiral s tem. Toda v vsakdanjem življenju, tudi v družini kuharskih mojstrov, vsakodnevna priprava okusnih jedi pade prav na krhke ženske ramene, pa tudi na domače gospodarstvo in vzgojo otrok. 
Poleg tega bi morala biti dobra gospodinja sposobna kuhati tako vroče prve kot druge, hladne predjedi in seveda sladice, da bi zadovoljila svoje ljubljene dojenčke in občasno uživala. Pekarske piščančice z jagodami in torte iz smetane, žemljice s kondenziranim mlekom in orehi piškote, skuta Piškotki »Trikotniki« in čokoladne pecivo so enako bogastvo sladkarij, za pripravo katerih ni nujno, da imate restavracijsko kuhinjo z osebjem prvovrstnih kuharjev, na videz katere bodo uživali družinski člani vseh starosti. In nekateri recepti so tako preprosti, da lahko pri njihovem izvajanju sodelujejo tudi najmlajši kuharji.
Recept za piškotke iz domačega sira
Tako lahko na primer celotno družino naredite izredno lahke trikotnike s piškoti iz skute ali sladko torto na redni testo za piškote. Za slednje je treba mešati samo 7 jajc s 300 g sladkorja z mešalnikom, dokler ne dosežemo konsistence kisle smetane, nato dodamo enako količino moke in mešamo z žlico. Lahko, seveda, vzamete recept in težje, kar vključuje naribano polt pol limone. Vendar pa bo imela gobasta torta rahlo aromo citrusov in malo grenak okus. Za piškotke morate kuhati posebno skuto testo za peko, da mu dajo značilen okus. Vendar pa zahteva tudi najpreprostejše sestavine in manipulacijo. Torej, najprej morate vtrite 400 gramov skute, zmešajte naribano margarino z 200 gramov in rahlo solite. Nato v tej mešanici morate dodati pol čajne žličke sode in 0,5 kg moke. Zamesimo testo, dokler ne postane mehko in elastično. Treba ga je tanko valjati in izrezati iz krogov. Ker so Triangles skute piškotke treba izdelati s sladkorjem, bi bilo treba vse nastale gredice posuti z njim na eni strani in prepognjene na pol. Nato ponovite ta korak - tako boste dobili štiri plasti testa. In če je vaše gospodinjstvo poseben sladki zob, lahko piškote pospite s sladkorjem ali namazate z medom, še preden jih položite na pekač, in naredite zareze za lepoto na zaobljenem robu.
Nekaj skrivnosti
Priprava skute piškotke "Trikotniki" bo približno 20-25 minut v pečici segreti na 180 stopinj. Dober znak, da je čas, da vzamete pekač, je svetla aroma sladkarij. Obstaja še ena skrivnost kuhanja: ko razvaljamo testo, bo prava debelina za piškotke tista, pri kateri se bo vaš krog zlahka in udobno zložil v štiri. Vendar pa bo ta parameter odvisen od premera gredice: večja kot je, mora biti debelejša in obratno. Tudi ti piškotki se lahko izdelajo glede na vrsto cmokov, polnjenje skute in se trdno pritrdijo na robove. Vendar zgoraj opisani mehanizem za izračun debeline kroga ni več primeren za tak recept.