Kuhanje limonade doma

Morda je najbolj priljubljena brezalkoholna pijača v vročini limonada, ker dobro utrujuje žejo, obnavlja moč in uravnava potenje. Vendar je treba povedati, da steklenice s to pijačo na policah trgovin niso visoke kakovosti. Druga stvar je limonada doma! Vsebuje samo naravne sestavine, nima kemičnih dodatkov, zato ima odlične lastnosti in kakovost. Poleg tega se pri pripravi hiše te pijače ne uporablja ogljikov dioksid, zato ne povzroča zgage. Toda kako narediti limonado? Pokažimo nekaj skrivnosti.

Klasični recept

Sestavine: tri limone, sto gramov sladkorja, en liter, dvesto gramov vode. Sok se stisne iz limon, v tristo mililitrih, od katerih se sto gramov sladkorja in dvesto gramov vode razredči. Ko se sladkor popolnoma raztopi, pijte dodajte liter vode, vse dobro premešajte in ohladite. To domačo limonado postrežite v kozarcih, napolnjenih s kockami ledu.

Recept iz Združenega kraljestva.

Sestavine: sto gramov limonine lupine, sto gramov alkohola, en liter kuhane vode, sto gramov sladkorja, ščepec žafrana ali kurkuma. Limonino lupino vlijemo z alkoholom in vztrajamo tri dni. Sčasoma se tinktura izsuši, doda voda in sladkor, vse se dobro premeša. Nato dal žafran ali kurkuma, da pijača posebno barvo in okus. En dan ga postavimo na hladno mesto, nato pa postrežemo z ledenimi kockami.

Čokoladna limonada doma

Sestavine: dve žlici kakava, dve žlici sladkorja, petdeset gramov mleka, dve žlici limoninega soka, dvesto gramov vode (lahko uporabite mineralno ali gazirano). Pripravite sirup: zmešajte kakav z mlekom in sladkorjem, zavrite maso, nato dodajte limonin sok. Štiri žlice tega sirupa se razredčijo v kozarcu ohlajene vode in porabijo.

Jagoda limonada doma

Sestavine: dve limoni, kozarec peneče vode, štiri žlice jagodnega soka. Dva surova proteina, tri ledene kocke. Potrebno je iztisniti sok iz limon, ki nato dodamo sok jagod, beljakovin in ledu. Nastala masa se do takrat v mešalniku premeša, dokler ne nastane pena. Prelijemo skozi sito, zmes vlijemo v kozarce in razredčimo z vodo.

Vroča limonada

Sestavine: en liter vročega čaja, deset gramov limoninega in kupinovega sirupa, dvajset gramov medu. Sirup se vlije v čaj, doda se med in dobro premeša, dokler se popolnoma ne raztopi.

Lemonade ananasa doma

Sestavine: dve kozarci sladkorja, dve kozarci vode, dve kozarci ananasovega soka, dve kozarci mineralne peneče vode, kozarec limoninega soka, osem rezin limone, osem vejic mete. V vodo damo sladkor, sirup zavremo in nato še deset minut kuhamo. Peneča voda in sokovi se zmešajo, dodajo ohlajeni sirup in vlijemo v kozarce, ki so predhodno napolnjeni s koščki ledu, rezinami limone in meto.

Takšne brezalkoholne pijače bodo zelo koristne v vročem vremenu, ker žejo odlično ugasnejo.