Kuhanje ribje juhe s svežim in konzerviranim lososom

Ribja lososova juha je kuhana presenetljivo hitro in enostavno. Konec koncev, da bi ga ustvarili, ne potrebujete veliko dodatnih sestavin. Opozoriti je treba tudi, da je omenjena jed bolj koristna kot mesna. To je posledica dejstva, da riba vsebuje veliko več hranil.

Ribja juha iz rožnatega lososa: recept za postopno pripravo

Tako okusno in hranljivo kosilo lahko naredite na različne načine. Nekdo ga kuha iz svežih rib in nekdo raje uporablja konzervirane izdelke.

V tem članku bomo predstavili obe možnosti.

Za pripravo ribje juhe s svežim lososom potrebujete naslednje sestavine:

• zamrznjeni rožnati losos, majhne velikosti - 1 kos;
• bela velika čebula - 1 kos;
• dolg riž - ½ skodelice;
• krompir (gomolj) - velik;
• sol, črna poper, začimbe - nanašajo na okus;
• majhna korenček - 1 kos;
• Lavrushka - nekaj listov;
• olje brez aroma zelenjave - približno 35 ml.

Predelava rib

Preden to storiš ribja juha iz rožnati losos, vse proizvode je treba predelati. Najprej morate odmrzniti glavno komponento in jo nato očistiti iz notranjih organov, plavuti in glave. Po izpiranju rib je potrebno odstraniti kožo in odstraniti greben s sosednjimi kostmi. Zato morate imeti čisto filet. Treba ga je razrezati na srednje velike kose.

Priprava žit in zelenjave

Sveža ribja juha iz rožnatega lososa lahko vključuje uporabo popolnoma različnih sestavin. Odločili smo se, da uporabimo rižev kruh in zelenjavo. Najprej morate prati krompir in korenje, nato pa jih olupite s čebulnimi glavami in narežite. Naribajte oranžno zelenjavo in preostala dva narežite na kocke.

Kot pri žitih je potrebno le sortirati in sprati.

Kuhanje juhe na štedilniku

Ribja juha roza losos, recept ki jih razmišljamo, je treba kuhati v globoki ponvi. Potrebno je, da se 2/3 napolni s hladno vodo in zavre. Nato v vrelo vodo postavimo obdelane kose fileja. Sol in poper, ribe morajo kuhati približno 8 minut.

Po določenem času je treba v posodah razdeliti krompir in rižev drobljence ter dodati lovorov list. V tej sestavi je zaželeno kuhati juho 22 minut.

Začimbe zelenjave

Da bi bila juha iz lososa bolj okusna in dišeča, je priporočljivo, da ji dodate rjavo zelenjavo (korenje in čebulo). Za njihovo pripravo, morate dati izdelke v ponev, nato pa jih prepražimo na maslu, dokler ne bo pregleden.

Prvo jed

Po pripravi juhe je treba porjaviti izdelke, temeljito premešati in odstraniti iz peči. Pustite posodo pod pokrovom za 5 minut, je treba položiti plošče in služijo za družinske člane s sesekljane zelenice. Uživajte v obroku!

Izdelava ribje juhe iz konzerviranega lososa

Če morate v pol ure pripraviti okusno prvo jed, potem namesto sveže zamrznjenih rib priporočamo uporabo konzerv.

Torej bomo potrebovali:

• losos konzerviran - 1 kozarec;
• velika čebula - 1 kos;
• testenine "školjke" majhne - ½ skodelice;
• krompir (gomolj) - velik;
• sol, črni poper, začimbe - na okus;
• majhna korenček - 1 kos;
• Lavrushka povprečna - nekaj listov.

Priprava sestavin

Konzervirana ribja juha (roza losos) zahteva tudi skrbno obdelavo vseh sestavin. Najprej morate olupiti vse zelenjavo in nato nadaljevati z rezanjem. Krompir in čebulo je treba sesekljati na kocke, majhno korenček pa naribati.

Kot je za ribe (v pločevinkah), potem je treba odstraniti iz kozarca in razdeljen na kose (na pol ali na četrtine).

Toplotna obdelava

Ribja juha iz konzerviranega (roza lososa) je pripravljena v pol ure. Najprej segrejte vodo v globokem poneku, nato dodajte krompir, korenje, čebulo in začimbe. Po kuhanju sestavin za približno 13 minut, ki jih potrebujejo za postavitev konzervirane ribe (neposredno z okusom juho), lovor in majhne testenine.

Po mešanju proizvodov jih je treba pokriti s pokrovom in kuhati na zelo majhnem ognju približno 11-13 minut. V tem času bodo zelenjava in testenine postale popolnoma mehke.

Kako je treba vročiti

Po pripravi prve jedi s konzerviranimi ribami priporočamo, da jo odstranite iz peči in hranite pri sobni temperaturi za uro. Nato je treba juho razslojiti in takoj predstaviti gostom. Poleg tega lahko dišeči in okusni juhi dodamo majonezo ali kislo smetano ter sesekljano zeleno čebulo, koper in peteršilj. Uživajte v obroku!

Naj povzamemo

Kot lahko vidite, se juha z rožnatim lososom pripravi enostavno in preprosto. Če se odločite za uporabo sveže zamrznjene ribe, bo jed z njo hranljiva in hranljiva. Če ste uporabili konzervirane izdelke, bo juha postala bolj dišeča in kalorična.