Piškotki brez jajc: recept za kuhanje s fotografijami

Za ljudi, ki so iz neznanega razloga kontraindicirana mastna živila živalskega izvora, je bilo izumljenih veliko receptov za peko brez jajc, masla in mleka. Toda to ne pomeni, da bo takšno zdravljenje brez okusa ali preveč težko. V tem članku boste izvedeli, kako narediti okusne piškote brez jajc, ki bodo privlačni tudi najbolj zahtevnim sladokuscem.

Cheesecake

Če morate hitro pripraviti poslastico za vso družino, vam priporočamo, da pazite na spodaj opisani recept. Preden jo pripravite, morate upoštevati, da ima ena resna "napaka" - ta piškotek takoj izgine s krožnika. Zato bo bolje, če ga kuhate z zalogo. Kako narediti Piškoti iz skute brez jajc (recept):

1. Zmešajte 100 gramov zmehčanega masla (ali margarine) z mešalnikom, tako da postane zračen. Dodajte 250 gramov skute, kozarec moke in soli. Vse izdelke dobro premešajte.
2. Testo zmešamo in ga za nekaj časa postavimo v hladilnik (ni potrebno).
3. Za oblikovanje prihodnosti piškotkov lahko uporabite že pripravljene šablone. Ampak ponujamo, da bodo izgledali noge. To naredite tako, da testo zavijete v širino 0,5 cm, izrežete iz njega kroge in jih narežete na pol. Zavijte prazne koščke v sladkorju, zložite jih na pol, z ene strani zategnite, drugo pa z rezilom dvakrat.
4. Piškotke položite na pekač, prekrit s pergamentom, in pecite, dokler se ne zmehča (zlat).

Ovseni piškoti brez jajc

Ta zračni piškotek spominja na čipko. Po želji lahko okrasimo s čokolado ali sladkorna glazura. Pripravljen je zelo preprosto:

1. Pretresite v skledi 100 gramov masla in kozarec sladkorja. Takoj ko nastala masa postane lahka in zračna, ji dodamo eno jajce in eno čajno žličko vanilije.
2. Ločeno pomešamo eno kozarec ovsene kaše (naj bo hitro kuhanje kosmičev), moko (štiri žlice), pol vrečko pecilni prašek in sol.
3. Vse izdelke spravite skupaj.
4. Pečico segrejemo, pokrijemo s folijo in dobro namažemo z rastlinskim oljem. S čajno žličko pripravite testo (piškoti naj se iztečejo) na majhni razdalji drug od drugega.

Vsaka serija se peče približno deset minut. Ne pozabite vsakokrat mazati folijo, sicer se bo težko ločiti od končnega pečenja. Ovseni piškoti brez jajc sami po sebi izkažejo za zelo okusne, toda stopljena čokolada ji daje poseben čar.

Krhka brez jajc

Recept za testo, ki ga bomo opisali spodaj, se lahko uporablja ne samo za izdelavo piškotkov, ampak tudi za pite z različnimi nadevi in ​​pecivom. Med neverjetnimi lastnostmi tega piškotka je mogoče ugotoviti, da je popolnoma kombiniran z različnimi dodatki. Na primer, če uporabljate kokosov čips oreški, semena, sezam, mak ali začimbe, nato pa vsakič dobite pecivo z novimi okusi. Naredite piškote brez jajc. Recept spodaj:

1. Zmešajte 100 ml kisle smetane, 100 ml rastlinskega olja (brez izrazitega vonja) in žlico kisa.
2. Postavite v skledo kozarec sladkorja (manj), sol in malo vanilije. Dobro premešajte.
3. V testo dodamo kozarec moke in sode. Ko mešana masa postane homogena, ji dodamo še eno kozarec moke.
4. Na ploščo nalijte tretjo kozarec moke, nanesite testo in nadaljujte z gnetenjem.
5. Končni izdelek ovijte v folijo in nekaj časa postavite v hladilnik.

Za pripravo piškotkov brez jajc, razvaljamo testo, narežemo s šablonami in jih pečemo v pečici, dokler ne naredimo.

Oranžni piškotki

To dišeče pecivo bo okrasilo vsako pitje čaja in olajšalo razpoloženje udeležencev. Kuhanje jajc brez jajc:

1. Odstranite eno oranžno barvo in jo nekaj minut potopite v vrelo vodo.
2. Zmešajte kozarec moke z žličko pecilnega praška in pol majhne žličke sode.
3. Kozarec sladkorja, dve žlici rastlinskega olja, sol in naključno narezane pomaranče dajte v skledo mešalniku in sesekljajte.
4. Nastalo maso združite z moko, premešajte in po potrebi dodajte še malo moke.

Iz nastalega testa lahko pripravite piškote ali ga spečete v kodrastih oblikah. Končana peciva naj ostane rumena in le rahlo porjavi.

Lean piškotke z Poppy

Če želite izdelati okusne in drobljive piškote iz minimalne količine sestavin, bodite pozorni na ta recept:

1. Zmešajte dve skodelici moke, pol skodelice sladkorja in en zavitek praška za peko.
2. V posodo nalijte pol kozarca rastlinskega olja in zmešajte izdelke z žlico. Zato bi morali imeti drobljivo testo, kot drobtino.
3. Dodajte dve žlici makovih semen in nekaj tople vode. Zdaj morate vse dobro premešati in zamesiti testo.
4. Testo nanesemo na pergament in ga prenesemo z njim na pekač. S pomočjo rezalnika za pizzo narežite gredico na rambuse ali kvadrate in jo pošljite v pečico, dokler ne končate.

Piškoti brez jajc in masla bodo pripravljeni v desetih minutah. Pustite, da se rahlo ohladi in postrezite s čajem in medom.

Piškoti iz mandljev

To okusno poslastico z orehi in sladkorjem v prahu lahko pripravimo za vsako priložnost. Piškotki brez jajc se kuhajo zelo preprosto:

1. 200 gramov masla, pretepite skupaj s pol skodelice sladkorja.
2. Dve skodelici moke združite z vanilijo, kozarec sesekljanih mandljev in soljo.
3. Združite izdelke, dodajte malo vode in zamesite testo. Končni izdelek mora stati v hladilniku nekaj ur.
4. Pečico segrejte, piškote želene oblike oblikujte in pošljite v pečico.
5. Ko je pecivo pripravljeno, ga zavijemo v sladkor v prahu.

Da bi ta piškotek ostal svež dlje, ga shranite v posodo z zaprtim pokrovom.

Kot lahko vidite, lahko vsakdo zlahka pripravi pecivo brez jajc, masla ali mleka. Upamo, da vam bodo recepti iz našega članka pomagali pri poskusih v kuhinji in vsakokrat pripravili nove jedi.