Sestava in vsebnost kalorij kuhanih jajc

Jajce se šteje za izdelek, ki mora nujno biti v potrošniški košarici. Je del številnih jedi, redka solata brez dodajanja, moka in pekarski izdelki tudi brez jajc niso možni. Ta izdelek velja za eno od prehrane. Naučimo se več o njegovih lastnostih: kakšna je sestava in vsebnost kalorij v kuhanih jajcih, kako pogosto in v kakšni količini jih lahko jeste.

Sestava jajc

Torej je jajce sestavljeno iz rumenjaka in belega. Slednji vsebuje 90% vode in 10% beljakovin. Rumenjak nasičen z maščobo in holesterola. Zaradi njihove vsebine je priporočljivo, da se jajca ne jemljejo pogosto ali da se ločijo rumenjak in beljakovine. Vsebnost kalorij v kuhanih jajcih je 157 enot na sto gramov. V povprečju eno jajce tehta približno 50-60 gramov, kalorij v njem - približno 75 enot. Rumenjak vsebuje približno 55-60 kalorij. Ostalo se obračuna jajčni beljak. Njegova kalorična vsebnost je približno 15-20 enot. S kuhinjskimi tehtnicami lahko naredite natančnejše izračune. Jajca, ki so surova in mehko kuhana, bodo imela skoraj enako kalorično vsebnost. Če pečete izdelek, dodajte olje glavnim kalorijam - v povprečju boste dobili približno 120 enot. Če izračunate dnevni vnos hrane, se vsebnost kalorij kuhanih jajc popolnoma prilega. Pogosto je ta proizvod prisoten v številnih dietah, saj vsebuje veliko beljakovin. Na beljakovinah in grenivkah je na voljo posebna razkladalna prehrana. Če imate vprašanje o tem, koliko kalorij je v jajcih prepelice, potem odgovorimo: razlika s piščancem je majhna. Na 100 gramov proizvoda je porabljenih 168 kalorij. Toda jajca prepelice vsebujejo 2,5-krat več vitaminov in koristnih mikroelementov v primerjavi z njihovimi sorodniki. Poleg tega se lahko zaužijejo surovo in se ne bojijo zboleti za salmonelo. Teža enega jajca je približno 10-12 gramov.

Nenavadne metode kuhanja jajc

Zdi se, da je vse preprosto - postavite ponev na štedilnik in vklopite plin. Nekaj ​​minut in kuhamo jajca. Toda v dobi moderne tehnologije so ljudje prišli do novih načinov kuhanja jajc, na primer v mikrovalovni pečici. Za to metodo vzemite skodelico, ki ne vsebuje kovinskih delov, napolnite jo z vodo, dodajte žličko soli in jo položite v mikrovalovno pečico 10 minut pri moči približno 500 vatov. S pojavom multicookers, ki so na voljo gospodinjam, poskušajo v njih zavre jajca: traja približno 12 minut, da se izdelek popolnoma pripravi. Poleg tega se lahko jajca kuhajo v dvojnem kotlu, lonec, jajčni kuhalnik, v aerogrillu. Na splošno je vse odvisno od vaših sposobnosti in domišljije.

Pomembne podrobnosti

Poleg tega, kar zdaj veste, kolikšna je kalorična vsebnost kuhanih jajc, morate zapomniti nekaj pomembnih točk. Če se je nenadoma začelo pojavljati jajce v vodi, je to prvi znak, da je poškodovan. Jajca se ne dajo v vročo vodo, lahko se razpočijo. Da bi se izognili razpokam med kuhanjem, v vodo dodajte žličko soli. Če je kuhano jajce težko očistiti, to pomeni, da je sveže. Čas shranjevanja jajc To je približno 30 dni pri temperaturi od 0 do 20 stopinj.