Cointreaujev liker je vir veselih razpoloženj

"Cointreau" - liker z moškim značajem, ki za seboj pušča prijeten priokus, ki združuje grenkobo in sladkost pomaranč. Po prvem požiranju likerja v začetni fazi začutite sladko-grenak okus pomaranče, ki mu sledi vrsta hladu, nato pa se končno topla nota alkohola prebije. Glavna sestavina te božanske pijače je čista voda, lupina grenke in sladke pomaranče, sladkor in alkohol. Cointreau liker ima popolnoma transparentno barvo. Če ji dodate malo ledu, pridobi barvo opala, ta metoda pa vam omogoča tudi, da prinesete ponaredek v čisto vodo.

Prvi pojav likerja

Malo mesto Angers v Franciji velja za rojstno mesto tega dišečega likerja. Edouard Cointreau ga je ustvaril leta 1875. Njegovih potomcev ni menil za uspeh, kasneje pa je za ta liker patentiral obliko steklenice. Jantarna barva pravokotne barve je njegova vizitko. Proizvodnja in pakiranje te pijače se še nista spremenila. Vsak dostojni bar in klub ima ta liker, s pomočjo katerega barmani ustvarjajo vse nove okusne koktajle. Tehnologija proizvodnje pijače se na prvi pogled zdi preprosta. V pripravi pa obstajajo nekatere nianse. Za polaganje likerja nanesite posušeno pomarančno lupino in pomarančno lupino ali brazilsko posušeno pomarančno lupino. Brandy vzemite na osnovi alkohola. Vse to je mešano in vztrajno nekaj tednov. Ko poteče čas infundiranja, se tekočina večkrat destilira. Nato dodamo sladkorni sirup.

Metoda domače kuhinje

Trenutno je vsak dan vedno več ljubiteljev, ki lahko pripravijo liker Cointreau doma. Seveda se bo okus razlikoval od sedanjosti, vendar strokovnjaki čim bolj približajo sestavine za to šarmantno francosko pijačo. Za pripravo doma potrebujemo 1 liter redne vodke, 4 pomaranče, 2 cimetovega palčka, sladkor, 500 miligramov prečiščene mehke vode. Narediti moramo srednje debel sladkorni sirup, nato pripraviti polet. Ne morete ga drgniti na ribe, saj je to izgubljena aroma in eterična olja pomaranče. Bolje je, da narežemo tanko skorjo, ne da bi se dotaknili bele osnove, in jo hitro razrežemo z nožem. V ogrevani sirup se dajo cimetove palčke in oranžna lupina, sok iz 4 pomaranč se stisne in doda vodka. Pluta dobro zmešajte. Postavimo se v temnem prostoru nekaj dni. Po usedanju se tekočina filtrira skozi majhno količino plasti gaze in se zadrži še nekaj tednov. Nato se z lijakom vlije v steklenice temnega stekla in shrani. Vaš dom “Cointreau” je pripravljen za jesti.

Združljivost alkohola z drugimi pijačami

Cointreau liker lahko porabite nerazredčen. Kljub stopnji pijače ga pijejo tudi ženske, čeprav se šteje, da je čisto moško. Uporablja se lahko tudi z brezalkoholnimi pijačami in z ledom, prav tako pa namesto aperitiva. "Cointreau" (liker), kako piti, se vsak odloči na svoje. Če želite poskusiti z ledom, potem bo prav. Vzamejo kozarec, prelijejo v njej predhodno zdrobljen led, nato pa ga skrbno napolnijo z likerjem, ga dobro popijejo skozi slamo. Mnogi strokovnjaki pravijo, da led pomaga odkriti bolj nasičeno aromo te božanske pijače.

Uporaba alkohola za kulinarične namene

Prav tako je priljubljen liker Cointro, ko ga postrežemo s kavo in sladoledom. Obstaja veliko receptov za uporabo pijače pri kuhanju. Idealen je za peko peciva, kolačev in vseh vrst kolačev. Daje jim privlačno sladkost in čudovito dišavo. Liker Cointreau se lahko doda tudi omakam, ki gredo v meso. Še posebej primerna za raco v kakršni koli obliki. Cointreau dobro služi z različnimi liker, Odlično se združuje z drugimi vrstami likerja, tekile, žganja. Zaradi usklajenosti z drugimi so na voljo številni koktajli z Cointreau.

Kuharski recepti

Znani koktajli z likerjem “Cointreau” se imenujejo: “Margarita”, “Cointropolitan”, “Kamikaze”, “Smoothie”, “Lynchburg Lemonade”, “White Cosmopolitan”. Tukaj so recepti nekaterih izmed njih.

Koktajl "Rdeči mehurčki": polagajte led na kocke v velikem kozarcu, nalijte v grozdni sok (50 miligramov) in Cointreaux liker (40 miligramov), tonik. Mešajte, krma gre s slamo.

“White cosmopolitan”: vzemite stresalnik, nalijte 30 gramov redne vodke, Cointreaux liker - 15 miligramov, limonin sok 15 miligramov. Vse dobro premešamo in dodamo 100 miligramov ohlajenega martinija. Cocktail je pripravljen.

"Smoothie": kot sestavine boste potrebovali polovice banan, breskev in manga, 30 miligramov soka ananasa in manga, 20 ml gina in 10 ml alkohola. Vse sestavine je treba zmešati v mešalniku, nato vlijemo v steklo, okrašeno z nekaterimi jagodami (običajno se uporabljajo jagode).