Pravilna izbira hrane: vsebnost beljakovin v živilih

Tisti, ki jih skrbi problematika njihovega zdravja in nadzora telesne teže, se dobro zavedajo, da bo s tem pomagalo dovolj nekaterih snovi, ki jih zaužijemo s hrano. Vsebina beljakovin v živilih v gramih. Najmanjši dnevni odmerek te snovi se določi individualno. Če se vprašate, ali štejemo maščobe, beljakovine in ogljikove hidrate, ki jih zaužijete v enem dnevu, boste presenečeni, kako majhen je del dodeljen neposredno drugemu elementu, kar vodi do njegove pomanjkljivosti. Beljakovina je glavni gradbeni material telesa, sodeluje pri oblikovanju mišic, krepi lase in nohte, opekline maščobnih celic.

Zahtevana vsebnost beljakovin v živilih

Zahtevano dnevno hitrost lahko izračunate na naslednji način. Če merite življenjski slog, pomnožite število 0,5 s številom kilogramov vaše teže. Vaša teža je na primer 60 kg, zato je potrebno dnevno zaužiti 30 gramov beljakovin. Če ste aktivni v športu, se bo količina beljakovin povečala za štirikrat, za nosečnice in vsebino doječih mater beljakovin v hrani mora biti enaka 1 gramu na kilogram telesne teže na dan.

Vsebnost beljakovin v živilih. Meso

Najboljši vir nepogrešljivih in lahko prebavljivih beljakovin so ribe in perutninsko meso. Piščanec, puran, igra z nizko vsebnostjo maščob imajo nizko kalorično vrednost in kompleks koristnih aminokislin. Ni slabša od perutnine in govejega mesa, ki vsebuje do 25% visoko kakovostnih beljakovin. Poleg tega je ta proizvod bogat vir železa in vitamina B. Teletina in kunčje meso lahko prebavljiva, so okusne in prehrana, poleg tega pa vsebujejo dokaj majhen odstotek maščobe. Svinjina je zelo nežna in blagega okusa, vendar v primerjavi z govedino in piščancem ni tako uporabna zaradi velike količine maščobe (približno 50%), medtem ko je beljakovina le 12%. Ampak, če še vedno ne more zavrniti svinjine, izberite file, v katerem je razmerje med maščobo in beljakovinami 20% in 7%, v tem zaporedju.

Vsebnost beljakovin v živilih. Jajca, mleko in drugo

Naslednji visoko proteinski izdelek je kokošja jajca. Vsebujejo 17% tega elementa, poleg beljakovin, mineralov in vitaminov. Mlečni izdelki so tudi odličen vir, vendar je bolje izbrati nizko vsebnost maščobnega jogurta, skute in jogurta. Mleko in njegove derivate je najbolje zaužiti zvečer in pred spanjem, v tem času telo najbolje absorbira beljakovine. Prehranski in okusni izdelek, bogat z beljakovinami - ribami. Sploh ni nižja od mesa in se absorbira veliko bolj učinkovito. Večina beljakovin vsebuje tuna, trska, iverka, losos, postrvi in ​​sardoni. Veliko število uporabnih aminokislin naredi ribje jedi prvo pri izbiri prehrane. Drugi vir beljakovin so stročnice. Fižol, grah, leča so lahko prebavljivi, imajo nizek glikemični indeks. Od zelenjave in sadja, jabolk in hrušk, kivija, manga, jagodičevja s kamnom, najprimernejši so brstični ohrovt. V sadju in zelenjavi je velika količina vlaken, ki blagodejno vpliva na delo prebavil. Prednost enega ali drugega beljakovinska hrana, ne pozabite prešteti vsebine kalorij v živilih da bi se izognili dodatnemu uživanju.