Kalorije v živilih: tabela na 100 gramov

1. 6. 2019

Verjetno zdaj ni take osebe, ki ne bi slišala besede "kalorij". Toda vsi ne razumejo natančno, kaj to pomeni. Ta izraz so švedski fiziki prvič predstavili v 18. stoletju in so ga uporabili za določanje toplote zgorevanja goriva. Zdaj se koncept "kalorij" uporablja v javnih službah in energiji, pa tudi za označevanje vrednosti izdelkov. Beseda je postala najbolj znana v tem smislu. Kalorije v živilih je količina energije, ki vstopa v telo med prebavo in popolno absorpcijo. Oseba jo porabi za vzdrževanje dela svojega telesa, za vsakodnevne aktivnosti in ga stalno preživi, tudi v sanjah. Ta energija je običajno opredeljena v kilokalorijah (skrajšano na kcal). Prav tako je mogoče izračunati v kilojoulih (kJ), ki so podobne v merskih enotah.

Kalorije v živilih

Največji interes je ravno energija, ki jo vsebujejo živilski proizvodi. Pri proizvodnji se njihova natančna vrednost meri v posebnem instrumentu, kalorimetru, s sežiganjem v zaprti komori. Količina toplote, ki se sprosti med tem postopkom, je energijske vrednosti. Tako proizvajalec določi, koliko kalorij v hrani. Za obveščanje strank se ta vrednost nanaša na embalažo, v kateri bo blago prodano. Število kalorij v živilih je običajno navedeno na 100 gramov teže.

Hrana in teža

Ugotovitev, da je kalorij v hrani energija, ki vstopa v telo, ni tako težko razumeti, da lahko njen presežek vodi do presežne telesne teže. Vendar je pomembna tudi prehranska vrednost, to je količina ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Ti pojmi so med seboj povezani. Ni čudno, da je verjetno, da prekomerno uživanje maščobnih in sladkih (visoko-ogljikovih hidratov) živil vodi do povečanja telesne mase. Samo poglejte kalorije v hrani. Tabela za 100 gramov ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin je navedena spodaj.

Snov	Kalorija (na 100 g)
Fat	930
Veverice	380
Ogljikovi hidrati	410

Zato nalepke označujejo ne le energijo, ampak tudi hranilno vrednost izdelkov. Ker vemo, koliko kalorij v hrani, količino ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob je, lahko enostavno izgubimo ali povečamo telesno težo. Dovolj je, da določite svojo pravilno težo in potreben odmerek za telo in hranila.

Kalorije v hrani, tabela na 100 gramov

kalorij v živilih Gledanje vaše prehrane, energijska vrednost prehrane je dobra navada za osebo, ki vodi zdrav življenjski slog in bodybuilder. V živilih je lahko šteti kalorije in sploh ni potrebno, da se informacije iz oznak vsakega izdelka naučijo. Dovolj je, da uporabimo že akumulirano znanje. Z lahkoto bodo odgovorili na vprašanje, koliko kalorij v hrani. Tabela glavnih živilskih proizvodov s povprečnimi vrednostmi je navedena spodaj. Število kalorij na 100 g proizvoda je podano v drugem stolpcu, beljakovine - v tretjem, maščobe - v četrtem, ogljikovi hidrati - v peti.

Nesladkani pekarski izdelki

Baton preprosto	236	8	2	50
Bran-palica	225	8	3	54
Nesladka kolač	300	7	4	57
Škrob	340	7	4	57
Moka	330	11	1	73
Odsekaj	149	8	5	53
Krekerji	350	10	11	71
Borodinsky kruh	200	8	3	54
Polnozrnati kruh	199	8	1	50
Beli pšenični kruh	220	8	1	49
Brežin kruh	190	7	1	45
Rženi kruh	210	6	1	41
Kruh	300	7	1	54

Pecivo in peka

Vaflji	540	4	32	63
Galety	330	8	9	69
Sladkorni draže ("morski kamni" itd.)	395	0	1	96
Beli marshmallow	330	2	0	82
Karamela (lizike)	390	0	0	96
Karamela (s polnilom)	376	1	1	92
Piškote	310	2	5	86
Fudge Candy	440	2	15	70
Čokoladne sladkarije	535	7	32	54
Marmelada	325	0	0	26
Draga	330	1	0	79
Piškotki v glazuri	450	5	27	68
Piškotki z orehi	459	8	33	54
Piškotki iz masla	453	7	17	70
Čokoladni piškoti	412	6	35	54
Puff testo	350	4	9	84
Torta za piškote	330	6	7	50
Shortcake	480	5	27	51
Medenjaki	370	2	8	85
Sladkor	398	0	0	99
Piščančji kolač	300	7	3	0
Čokolada	517	6	30	50
Koruzni kosmiči	31	1	19	1
Eklerji	300	3	9	87

V proizvodih iz moke, sladkarije, še posebej z nadevom ali namočeno z mastno kremo, je najvišja energijska vrednost. Dovolj je, da se jim izognete, da bi ohranili normalno težo. Sladko gazirane pijače in sokovi so na drugem mestu na lestvici nevarnosti. Kalorije v živilih, tabela na 100 gramov z nadaljevanjem seznama spodaj.

Naravni in gazirani sokovi

Marelični sok	57	0	14
Ananasov sok	52	0	14
Pomarančni sok	58	1	12
Grozdni sok (z jabolkom)	70	0	17
Češnjev sok	53	0	12
Sok granatnega jabolka	58	0	15
Sok grenivke	40	0,5	7.5
Sok iz hruška	32	0	9
Peachov sok	69	0	16
Sok iz pese	62	1	15
Sok iz šljive	69	0	16
Paradižnikov sok	17	1	0
Jabolčni sok	47	0	10
Coca-Cola in Pepsi	40	0	9
Gazvod s sladkorjem	39	0	8

Na prvi pogled se zdi, da so številke majhne, a ker so kalorije v proizvodih podane pri 100 gramov, poraba pijač pa v veliko večjih količinah, je vredno razmisliti. kalorij v tabeli izdelkov na 100 gramov Sledijo naftni proizvodi in izdelki iz klobas. Njihova energijska vrednost navdihuje tudi strah.

Majoneza, olja, maščobe

Fat kuhanje	897	1	98	0
Majoneza "Provence"	630	3	67	4
Majoneza nizko kalorična 20% maščobe	235	6	24	5
Margarina	740	0	81	0
Arašidovo maslo	899	0	99	0
Sončnično olje	899	0	99	0
Oljčno olje	898	0	99	0
Sladko kremno maslo	750	0	83	0

Pripravljeni mesni izdelki

Prekajeno slanino	325	17	44	0
Naravni pršut	135	12	23	2
Klobasa iz šunke	250	17	40	1
Piščančja klobasa	190	15	13	0
Klobasa "Doctor"	260	12	23	3
Kuhana prekajena klobasa	421	19	40	0
Surova dimljena klobasa	430	17	65	0
Klobasa "Dairy"	250	11	21	0
Klobase	325	10	32	2
Mlečne klobase	262	11	24	0
Klobase s sirom	255	9	24	1
Kremaste klobase	279	11	25	0

Na splošno, vsi klobase bogata z maščobami in praviloma njegova količina prevladuje nad beljakovinami. Pri izbiri proizvodov obratov za predelavo mesa je treba temu posebej posvetiti posebno pozornost. Najbolj uporabna izbira bi bila kuhan piščanec in goveja klobasa. Skupina ogljikovih hidratov, žita in testenine so zelo koristne, saj zagotavljajo dolgo nasičenost. Pomembno je, da jih kuhamo pravilno, brez odvečne maščobe, glede na kalorije v živilih (spodnja tabela za 100 gramov za žita in testenine). Upošteva se teža surovih proizvodov.

Žita, testenine

Hercules	350	12	6	62
Ajda	309	113	3	57
Koruza (drobljenci)	328	8	1	72
Testenine durum pšenica	330	11	0	69
Manka	330	10	1	70
Ovsena kaša	340	12	5	59
Perlovka	315	9	1	67
Pshenka	340	10	3	66
Slika	333	7	0	72
Yachka	310	10	0	66

Naravni meso, ribe in mleko so najbolj koristni proizvodi v človeškem telesu. So bogate z beljakovinami, kar pomeni, da dolgo časa nasičajo, spodbujajo razvoj mišic, krepijo kosti in tkiva. kalorij v hrani tabela na 100 Koristne so tudi zelenjava in sadje Vsebnost kalorij nizki so in okus je privlačen. Z izdelavo teh vrst sponk v vašem dnevnem meniju lahko ostanete zdravi že več let in pozabite na prekomerno telesno težo. koliko kalorij v tabeli izdelkov Število kalorij v izdelkih spodaj navedenih kategorij.

Mlečni izdelki

Kefir 2%	52	3	2	3
Mleko 0,5%	39	3	1	5
Mleko 1,5%	43	3	1.5	4
Mleko 2,5%	50	2	2.5	4
Mleko 3,2%	63	3	3	4
Ryazhenka	45	3	3	3
Kisla smetana 15%	160	4	15	3
Kisla smetana 20%	204	2	20	3
Sir 9%	170	18	9	3

Meso

Jagnje	166	19	9	0
Govedina	168	20	9	0
Goveja jetra	128	17	3	5
Piščančja jetra	96	26	6	0
Svinjska maščoba	491	10	50	0
Svinjina	137	12	15	0
Teletina	106	20	10	0
Govejega jezika	174	16	12	0

Ptica

Gosja trup	319	17	28	0
Turški trup	129	26	7	0
Piščančja jetra	92	25	6	0
Piščančje srce	95	33	5	0
Piščančji želodec	95	23	10	0
Pačja trup	405	15	38	0
Piščančja stegna	108	25	7	0
Piščančji batak	106	25	7	0
Piščančja prsa	86	32	5	0
Piščančji trup	130	25	5	0
Vrat	186	12	25	0
Jajčno belo	156	34	0	3
Jajce, rumenjak	355	17	31	0
Jajce (v 1 kosu)	60	4	4	0

Ribe

Rožnati losos	140	20	6	0
Som	126	20	5	0
Flounder	91	16	3	0
Carp	87	8	2	0
Carp	113	16	6	0
Losos	128	19	5	0
Koča	104	16	4	0
Losos	152	20	8	3
Pollock	73	16	0	0
Kapelin	160	16	21	0
Smuči	102	18	3	0
Omul	78	21	6	0
Sturgeon	140	16	11	1
Halibut	74	14	18	0
Plavi mol	82	18	0	0
Saira	81	12	12	0
Sardine	144	20	11	0
Sled z malo maščobe	131	19	7	0
Losos	202	22	12	0
Skuša	191	18	13	0
Scad	114	18	4	0
Cod	56	18	1	0
Tuna	135	25	5	0
Jegulja	333	15	30	0
Morska postrv	164	21	2	0
Pike	84	19	1	0

Zelenjava

Avokado	161	2	1	2
Jajcevec	27	1	0	6
Bučke	18	1	0	7
Belo zelje	25	0	0	6
Zreli krompir	74	2	0	16
Corn	55	2	0	5
Zelena čebula	22	1	0	2
Žarnica	42	0	0	7
Korenček	37	1	0	9
Kumara	10	0	0	1.5
Bolgarski poper	26	1	0	5
Redkica redkev	20	1	0	2
Radish	36	1	0	4
Rdeča pesa	43	1	0	9
Koren zelene	22	0	0	1
Paradižnik	25	1	0	2
Buča	23	1	0	5
Stročji fižol	23	2	0	4
Bučke	25	0	0	3
Špinača	23	2	0	1

Sadje

Marelica	49	1	0	9
Ananas	53	0	0	12
Oranžna	43	1	0	8
Lubenica	27	1	0	6
Banana	96	1	1	12
Grozdje	71	1	1	16
Granatno jabolko	72	1	1	15
Grenivke	35	1	0	7
Kruška	47	0	0	10
Melon	35	1	0	7
Kivi	44	0	0	7
Mango	54	1	0	12
Mandarinščina	37	0	0	7
Peach	45	1	0	10
Šljiva	45	0	0	10
Dragun	68	1	0	16
Sladka češnja	52	1	0	11
Apple	48	0	0	10

Zdaj veste več o energijski vrednosti izdelkov. Izberite pravo hrano za svojo prehrano in bodite zdravi!

Kalorije v živilih: tabela na 100 gramov