Piščanec v omaki iz kisle smetane. Veliki recepti

Piščanec v smetanovi omaki je zelo hranljiva in okusna jed. Lahko se pripravi zelo hitro in enostavno. Ponujamo vam nekaj odličnih receptov.

Polnjena piščančja v kisli smetanovi omaki

Za pripravo jedi bodo potrebne naslednje sestavine: šeststo gramov piščančjih prsi brez kosti in kože, 150 g šunke in enake količine sira, kozarec kisle smetane, sto gramov težke smetane, pet velikih žlic moke, pol zavitka masla, dvajset gramov paprike, sol. Meso je treba razrezati na šest kosov, ki so zelo tanki in jih odvrniti. Nato se zmešamo s soljo in papriko. Pustite nekaj ur. Sir in šunka narezana zelo tanko na šest kosov. Zdaj nadaljujte s pripravo zvitkov. Sir narežemo na sekanje, nato pa šunko, zavijemo v zvitek v zelo malo roke in ga zabodemo z zobotrebcem. Obstaja več načinov kuhanja. Rolls lahko dušite v juho pod pokrovom, kuhani ali pečeni v pečici dvajset do trideset minut. V tem času pripravljamo omako. Zdaj lahko zmešamo smetano, kislo smetano in majhno količino soli. V lončku prepražimo moko v maslu, da jo pripravimo kremna barva. Nato morate zaliti mešanico kisle smetane zelo počasi, temeljito mešati. Servite zvitke tako, da zalijete s to omako. Kot prilogo bo idealna kuhana zelenjava.

Nudimo recept "Piščanec v kislo smetano" s prilogo

Za pripravo jedi bodo potrebne naslednje sestavine: tristo petdeset gramov piščančjega fileja brez kože, 100 gramov masla, velika žlica posušenih zelišč, sol, mleti poper, paprika, kozarec kisle smetane, tri stroke česna. Za okras potrebujejo takšne izdelke: testenine - 200 g, maslo, sol. V ponvi raztopite pol kozarca maslo. Česen zmeljemo, malo popražimo, dodamo kose piščančjega fileja. Kuhajte približno pet minut in nenehno mešajte, da zagotovite, da meso ne postane rdeče. Dodajte vse druge sestavine v posodo. Piščanec v smetanovi omaki je treba 15 minut dušiti v pokrovu. Postrezite s katero koli prilogo. Najboljša možnost je testenine. Najprej jih je treba kuhati v slani vreli vodi do razkuževanja. Nato odcedite v cedilu in zmešajte z dvema velikima žlicama masla. Hranjenje Piščančje testenine Krožnik lahko potresemo z naribanim parmezanom. Lahko tudi kuhate brokoli za par.

Piščanec v kisli smetani v pečici

Za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine: piščančji file brez kože (dvesto gramov), eno in pol skodelice kisle smetane, jajca, drobtinice, paradižnika, zelenega čebulnega peresa, vejice kopra, sol, tri stroka česna. Najprej moraš narediti omako. Če želite to narediti, morate narezati zelo majhen paradižnik, čebulo, koper. Vse zmešamo s kislo smetano in soljo. V hladilnik položite kislino. Nato morate pretepati jajce s soljo, sesekljanem česnom in kislo smetano. Piščančjega fileja potopite v drobtine. Kuhajte v pečici naj bo v 25 minutah pri temperaturi dvesto stopinj. Piščanec v smetanovi omaki je pripravljen. Postrezite ga z kuhanim rižem in pečenimi beluši. Dober tek!