Piščančji file v kremni omaki - čarobna nežnost!

Piščančje jedi so reševalni recepti: raznoliki, večina jih je enostavno in hitro kuhana, sestavine so zamenljive in če jih ne najdete, lahko ustvarite novo mojstrovino, tako da povežete domišljijo z novo mojstrovino.

Piščančji file v kremni omaki s papriko

Priporočljiva je za otroke od tretjega leta starosti in je najboljša (po mnenju strokovnjakov za prehrano) kombinacija glavne jedi s prilogo - meso in zelenjavo. Piščančji file v smetanova omaka Izkazalo se je, da je zaradi nežnosti v kremi zelo nežno in tako za odrasle kot otroke. Torej, potrebne izdelke: piščančji file (boljše prsi) - 2 kom., paprika (rdeča je boljša - končna jed izgleda bolj okusna, svetlejša) - 2 kosi, 1 čebula - smetana, -150 ml smetane, sol - po okusu, maslo - malo, za praženje, solatni listi - nekaj kosov (neobvezna komponenta - položeni so piščančji file v kremni omaki s poprom za serviranje).

Kuhanje

1. Piščančje fileje narežite na koščke, dodajte sol in hitro popražite na maslu.
2. Pepper semena se odstranijo, narežemo na majhne kose.
3. Čebulo olupimo, narežemo na koščke želene velikosti ali polobroče.
4. Postavite meso, čebulo in poper v pekač, solite, premešajte in nalijte smetano. Pokrijemo s folijo ali pokrovom na vrhu in postavimo v predgreto pečico 30 minut.
5. Postrezite na listih solate, po želji pa lahko dodate še prilogo.

Recept za tiste, ki ljubijo malo

Piščančji file v kremni omaki s česnom in poprom, popolnoma kombiniran s testeninami ali žitaricami. Sestavine: piščančji file - 2 kos. piščančja juha ali voda - 200 ml, kisla smetana ali smetana - 100 ml, česen - po okusu, gobe - 100 g, paradižnik - 1 kos, majoneza in začimbe (za marinado).

Kuhanje

1. Piščančjega fileja narežite na kocke, zmešajte z majonezo in začimbami, pustite 15 minut.
2. Odrežite šampinjone, olupite paradižnik in jih narežite.
3. Meso na hitro popražimo na majhni količini olja 10 minut.
4. Dodajte gobe, prepražite 5-10 minut. Nato paradižnik - in kuhamo še 5 minut.
5. Nalijte juho, kuhajte 10-15 minut. V tem času sesekljite česen, premešajte s kislo smetano in nato vlijte v posodo. Med mešanjem zavremo, vendar ne zavremo. Piščančjega fileja pustite v kremni omaki in kuhajte pod pokrovom na zelo majhnem ognju 10 minut.

Piščanec v sezamu

Piščančji file v sojini omaki se topi v ustih, okus mesa je edinstven, sezam pa ustvarja hrustljavo. Sestavine: file - 2 kom., Jajce - 3 kos., Sezam - 150-200 g, sojina omaka, moka.

Kuhanje

1. File, narežemo na trakove širine 2 cm, mariniramo v omaki, prednostno eno uro. Če pa za kuhanje ni veliko časa, bo dovolj 10-15 minut.
2. Pobijte jajca, nalijte sezam in moko na ločene krožnike.
3. Najprej zavijte piščančje trakove v moko, nato jih potopite v jajce, nato v sezamovo seme in pošljite v posodo z ogrevano rastlinsko olje. Na majhnem ognju je treba na obeh straneh peči, tako da sezam ne gori.

Recept lahko spremenite, na primer, dodajte nariban sir ali česen na jajce in kuhajte v pečici, ne na štedilniku. Kot možnost, ko marinirate meso, dodajte ingver, ki bo dodal začimbo in začimbo. Ampak, ne glede na različice, piščančji file v omaki ne bo nikoli suh. Dober tek!