Piščanec, pečen v pečici s krompirjem v sojini omaki

Jedi iz perutnine kuhani v celoti, vedno veljajo za praznične. Izgledajo neverjetno na mizi in ustvarjajo določeno vzdušje. Obenem njihov videz dobro spodbudi apetit in vzburjenje. Prav tako izgleda dobro pečen piščanec s krompirjem. Ne samo, da ponuja okusno meso perutnine, ampak tudi okusno zelenjavo. Zato je lahko takšna jed na mizi edina vroča, saj lahko zadovolji lakoto precej velikega podjetja. Hkrati pa ima ta posoda precej dober rok uporabnosti, ki omogoča, da jo kuhamo več dni, piščanec v rokavu, ki se peče v pečici, lahko stoji v hladilniku približno tri dni.

Sestavine

Za kuhanje boste potrebovali:

- cela piščanca;

- sojina omaka - 200 ml;

- med - 3 žlice. l.

- majoneza - 200 g;

- sol;

- poper;

- krompir - 5 kosov;

- zelenice.

Priprava ptic

Piščanca je treba obdelati na ogenj, da se znebite ostankov perja. Nato ga temeljito speremo in posušimo. Za boljši okus lahko kožo nekoliko razrežemo in jo ločimo od mesa. Pečena pečena pečica s krompirjem Pred kuhanjem je treba marinirati, vendar ga morate najprej soliti in poperiti. Če želite to narediti, najprej drgnite ptico s soljo in pustite, da se namoči. Po desetih minutah se piščanec popije in dovoli, da se napolni.

Mariniranje

Da bi naredili marinado, zmešajte sojino omako, majonezo in med. Ta sestava piščanca je skrbno podrgnjena in njeni ostanki se vlijejo notri. V tem stanju ptic pusti nekaj ur, čeprav je dovolj 40 minut. Za piščanca, pečene v pečici s krompirjem, se je izkazalo, da je zelo sočno, morate ga zelo skrbno položiti v rokav. Hkrati marinada iz ptice ne sme izliti.

Peka

Nato v piščancu postavimo krompir, ki smo ga temeljito oprali in narežli na velike kose, ne da bi odstranili kožo. Nato je ovitek ovit in vezan z navojem. V tej obliki se ptica namesti v dobro segreto pečico (180 stopinj), vendar je treba zagotoviti, da bo marinada čim manj teče. Torej pečeni piščanec s krompirjem in se kuhajo. Za zanesljivost je mogoče podpreti z obrnjenimi žlicami z različnih strani. Čas pečenja je od 40 minut do 1 ure. V tem primeru morate deset minut pred kuhanjem pretrgati rokav z vrha. Piščanec, ki se peče v pečici s krompirjem, mora stati še nekaj minut, kar ji bo dalo čudovito skorjo zlate barve.

Vročanje in shranjevanje

Ta jed pripravite vroče. Hkrati se piščanec razreže na kose in porazdeli po krompirju. Vendar pa je ta jed lahko porabljen in hladen. Vse tekočine, ki ostanejo po praženju, se bodo spremenile v odličen žele, ki bo skupaj z mesom in krompirjem služil kot zelo dober prigrizek, čeprav je vroča piščanca postavljena kot glavna jed. Opozoriti je treba, da lahko rok trajanja tega mesa v hladilniku doseže tri dni, pri ponovnem segrevanju pa povrne vse njegove okusne lastnosti.