Cherryfly s češnjo: recept s fotografijami

Ali veste, kako je izdelana češnja? Recept za to nenavadno sladico bomo podrobneje opisali v tem članku.

Naj vas spomnimo, da je clafouti francoska pita na jajčnem testu, za pripravo katere morate uporabiti češnje ali druge jagode ali sadje.

Klasična cherry claufti: recept po korakih s fotografijami

Klafuti je preprosta sladica, ki je preprosta za ustvarjanje in združuje značilnosti pito in pečenje. Češnja, potopljena v sladko tekoče jajčno testo, naredi to poslastico ne le zelo okusno, temveč tudi neverjetno lepo.

Takšna sladica se peče 40-45 minut. V tem primeru samo nastajanje pogače ne traja dlje kot. Ur. To je zelo priročno, če ste pričakovali goste, in v hladilniku - z roll žogo.

Klasični recept clafouti z češnjo iz Vysotskaya Julia vam bo omogočil, da presenetite svojega ljubljenega ali ljubljenega tako, da postrežete zajtrk neposredno v posteljo.

Ta torta je zmerno sladka in zelo nežna. Pripravljena je v veliki obliki ali v majhnih kalupih.

Torej, katere izdelke potrebujemo za izdelavo klasičnih claifoutija s češnjami doma? Recept iz Julia Vysotsky zahteva uporabo naslednjega nabora sestavin:

• sveže ali zamrznjene češnje brez koščic - približno 250 g;
• velika jajca - 3 kom.
• bela moka - 2/3 skodelice (lahko malo več, po presoji);
• sladkor - 1/4 skodelice (po vašem okusu);
• sveže polno mleko - 1 skodelica;
• pecilni prašek - 1 majhna žlica;
• sol majhno kuhanje - nekaj majhnih ščepec;
• sladkor v prahu - uporabljen za škropljenje pripravljene sladice;
• maslo (rahlo zmehčano) - po presoji mazati obliko.

Naredi testo

Kako naj pripravim klobuk s češnjami? Recept s fotografije najprej zahteva gnetenje testa. V ta namen položite jajca v globoko posodo, nato dodajte sladkor in premešajte z mešalnikom, dokler se prostornina ne podvoji.

Še naprej ovirajo produkte pri nizki hitrosti, postopoma dodajo belo moko, ki se preseje skupaj s ščepec soli in pecilni prašek.

Ko se je ustavil na 4 velike žlice moke, se v posodo v tanko potok izlije sveže maščobno mleko. Nato dodajte še 2 veliki žlici presejanega proizvoda (če je potrebno).

Ne prenehajte, da bi zmešali testo, da dosežete njegovo enakomerno konsistenco. V tem primeru mora biti osnova podobna palačinki. Če se to ne zgodi, dodajte še eno veliko žlico moke v testo ali, nasprotno, razredčite z mlekom (po presoji).

Postopek oblikovanja francoske pogače

Kako je clafouty narejen s češnjo? Recept s fotografijo zahteva uporabo toplotno odporne oblike. Razmaže se z maslom in razširi vse predhodno pripravljene jagode. Po tem se proizvod polije s tekočim testom.

Postopek peke deserta

Kako dolgo naj se peče klafuti s češnjami? Recept za to nenavadno torto ne zahteva dolge toplotne obdelave. Predgrevanje pečice na temperaturo 190 stopinj, sladica je pripravljena za približno 40-45 minut. V tem času naj postane rdeča in bujna, pa tudi popolnoma pečena.

Na družinsko mizo prinesemo francosko sladico (zajtrk)

Zdaj imate idejo, kako so clafoutis izdelani s češnjami. Recept (klasičen) te pogače je opisan zgoraj.

Po zaključku toplotne obdelave se sladica odstrani iz pečice in kratko ohladi. Nato ga posujemo s sladkorjem v prahu in ga narežemo na koščke neposredno v toplotno odporni obliki. S pomočjo lopatice se torta razširi na krožnik in postreže družinskim članom skupaj s skodelico kave ali čaja.

Marmelada iz češenj s kakavom in kakavom: recept za kuhanje po korakih

Pravzaprav obstaja veliko načinov, kako narediti zgoraj omenjeno pito doma. V vsakem primeru je treba njegovo pripravo sprejeti odgovorno. Samo tako boste naredili zelo nežno in okusno sladico, ki jo bodo cenili tako povabljeni gostje kot člani vaše družine.

Torej, kako narediti čokolado clafouti s češnjami? Recept za to čokoladno torto zahteva uporabo:

• sveže ali zamrznjene češnje brez koščic - približno 300 g;
• velika jajca - 3 kom.
• bela moka - 5-6 velikih žlic (lahko malo več, po presoji);
• sladkor - ½ skodelice (po vašem okusu);
• sveža mlečna maščoba - 2/3 skodelice;
• kakavov prah - približno 2 veliki žlički;
• pecilni prašek - 1 majhna žlica;
• sol majhno kuhanje - majhna ščepec;
• sladkor v prahu - uporabljen za škropljenje pripravljene sladice;
• maslo (rahlo zmehčano) - po presoji mazati obliko.

Kuhanje čokoladnega testa

Za izdelavo čokoladnega testa za klafuti bomo nekoliko drugačni od višjega. Za začetek ločite rumenjake in beljakovine v različnih posodah. Prve sestavine dodamo sladkorju in dobro obrišemo. Kot za beljakovine, jih nato premešajte v močno peno z mešalnikom ali mešalnikom.

Po obdelavi obeh sestavin se združita in dobro premešata. V procesu luščenja jajc se v njih vlije snežno bela moka, ki jo vnaprej presejemo pecilni prašek, kakavov prah in fino sol.

Po temnem in debelem čokoladnem testu se počasi redči s svežim in mastnim mlekom. V tem primeru se pijača injicira zelo počasi, v tankem toku. Na izhodu dobite precej tekočine, vendar zelo dišeče testo. Glede na njegovo konsistenco mora biti podobna mlečni osnovi za izdelavo tankih palačink.

Priprava nadeva

Da bi pripravili francosko desertno klafuti, morate pripraviti ne le testo, ampak tudi nadev. Odločili smo se za sveže češnje. Dobro se umije v cedilu in nato posuši na brisačo. Po tem se jagode prepolovijo in odstranijo kosti.

Če naredite torto iz sezone zorenja češnje, jo lahko uporabite v zamrznjeni obliki. Vendar pa pred tem jagode, se prepričajte, da odmrzovanje in trak sirup, ki je razpoka med postopkom.

Izdelava francoskega pita

Pri oblikovanju takšne sladice ni nič zapletenega. Vendar je treba opozoriti, da je odstranitev iz obrazca vedno problematična. To je posledica dejstva, da je torta iz testa tako mehka in mehka, da se prilepi na dno posode, in je skoraj nemogoče, da jo vzamete nedotaknjeno. Zato priporočamo uporabo majhnih kalupov s premerom približno 7-8 cm (na primer za kolački, kolački itd.), Da se oblikuje takšna poslastica. Nato se izmenično mazajo z rahlo stopljenim maslom in nato širijo sveže ali zamrznjene češnje.

Uporabite to jagodičje mora biti na svoje. Čeprav običajno pokriva vse dno kalupov (ena plast).

Ko je češnja v loncu, jo takoj prelijemo s predhodno pripravljenim testom. Upoštevati je treba, da se bo med toplotno obdelavo sladica povečala. Zato je treba temelj ne določi do robov plesni, vendar zapušča 1-1,5 cm.

Kako speči francosko sladico?

Takoj, ko se oblikuje čokolada clafouti s češnjo, jo pošlje v predgreto pečico. Hkrati se kalupi postavijo na ponve ali na rešetko.

Tako nežna in okusna sladica se ne peče zelo dolgo. Pri temperaturi 190 stopinj Klafuty pripravimo približno 15-20 minut. V tem času bi se morala francoska poslastica v pločevinkah dvigniti, postati rožnata in popolnoma pečena.

Prinesite zajtrk

Kot lahko vidite, ni nič težko pri izdelavi čokolade z češnjami. Recept za to nenavadno in okusno sladico je vsekakor treba shraniti v vaši kuharski knjigi.

Takoj ko se v pečici peče francoska sladica, jo odstranimo in ohladimo približno 4-6 minut. Nato je vsaka torta posuta s sladkorjem v prahu in takoj predstavljena na mizo. Poleg tega vam postrežejo s skodelico kave ali čaja.

Mimogrede, ni potrebno vzeti klafuti iz obrazca. Desert je na voljo gostom ali družinskim članom neposredno v jedi. kolački in druge stvari.