Sirne kroglice. Sladki zajtrk ali slani prigrizek?

Sir je eden najbolj priljubljenih fermentiranih mlečnih izdelkov v Rusiji. Ima ne le prijeten okus, ampak tudi številne uporabne lastnosti. Sir vsebuje veliko kalcija, ki je tako potreben za rastoče telo, zato mame skoraj silno prisilijo svoje otroke, da ga jedo. Poleg tega mlečne beljakovine postanejo bolj dostopne za enostavno razgradnjo telesa. Sir je priporočljiv športnikom, ker je bogat z visoko kakovostnimi beljakovinami, ki so potrebne za rast mišične mase. Njegova uporaba pri kuhanju je pogosta, obstaja veliko receptov, ki temeljijo na skuti, obstajajo pa tudi novi, kot so na primer skutine za prigrizek ali krofi iz skute.

Sladkorni krofi za zajtrk

Krofi za sir - bogat, zdrav in okusen zajtrk, ki ga bo cela družina cenila. Za test potrebujete skuto, eno pakiranje (250 gramov), kozarec moke, eno piščančje jajce, 4-5 žlic sladkorja in malo sode, kaljeno z limoninim sokom za rahljanje in dviganje. Sir se mora mletje skozi sito, tako da postane homogen, vendar tega ne morete storiti, če vam je všeč, ko ga čutite v jedi. Dodamo skuto, jajce, predpremišljeno s sladkorjem in soljo, in hidratirana soda, vse zmešajte in v to zmes prelite moko. Daj testo počitek. To naredimo tako, da se beljakovine v moki nabreknejo in testo postane homogeno. Po tem, v globoko jed pour unscented rastlinsko olje za globoko cvrtje in dal na majhen ogenj na toplo. Medtem, raztegnite skuto testo žoge, po želji, se lahko pripravijo za njih, ki se pasejo iz zdroba. Dodajte ogenj, in ko se olje dobro segreje, ga v koščkih vrzite. Pražijo se približno 5-7 minut, pripravljenost lahko določite z zlato barvo. Krofi položite na prtiček, blot in jih lahko postrežete. S kroglicami poškropite sladkor v prahu ali pa jih zlijte s sirupom ali čokoladno omako.

Sirne kroglice s česnom

Včasih za prijazna druženja z vinom ne želite kuhati nekaj zapletenega, ravno nasprotno, želite veliko okusnih in okusnih prigrizkov. V takem primeru obstaja recept za skuto, njegove različice so neštete. Za pripravo potrebujemo embalažo ali dve skuti, česen, zelenjavo (katerokoli), majonezo, začimbe, vključno s soljo, še vedno lahko vzamete trdi sir ali orehe za paniranje. Sesek navlažite skozi sito in ga dobro pretlačite. S česnovim stiskalnikom ali rdečim mesom sesekljite česen in ga zmešajte s skuto, tam dodajte majonezo, zelenjavo in začimbe. Vsi morajo biti dobro pomešani. Nato iz te mešanice zvaljamo skute in skuhamo kruh (brusimo sir na drobnem ribniku, oreščke pa sesekljamo). Mimogrede, zelenice, sladko papriko, sezam in celo čips lahko uporabite kot izkoščevanje. Previdno navijte našo bodljeno pikantno malico in jo lahko postrežete. Zanimiva ideja je, da strežejo kroglice na ražnju 3-4 stvari z različnimi okusi.

Klobase s sirom in slanino

Druga možnost je hiter in okusen prigrizek za aperitiv. Slanina narežite na majhne koščke in prepražite v suhi ponvi, dokler ne postane hrustljava. V skledi zmešamo skuto, nariban sir, majonezo, začimbe in malo gorčice, vse skupaj zmešamo in oblikujemo kroglice. Prav tako lahko vzamete izkoščevanje, vendar je najbolj primerna matico - iz arašidov ali orehov. Da bi našli nove ideje o tem, kako zanimivo je kuhati sira, fotografijo iz revij ali drugih virov - najboljši asistent. In seveda bo vaša fantazija pomagala.