Šampinjoni v kisli smetani - hiter recept za omako iz gob

Šampinjoni v kisli smetani se lahko pripravijo po različnih receptih, saj je v tej jedi dovoljeno uporabljati ne le gobe, ampak tudi druge sestavine. Treba je omeniti, da s temi mlečno omako Za kosilo je bolje, da služijo pire krompir ali špageti.

Pečeni šampinjoni s kislo smetano

Potrebne sestavine:

• mastna smetana - 170 mililitrov;
• šampinjoni - 250 gramov;
• sol - ½ žličke sladice;
• por - šest puščic;
• zelenice (listi peteršilja in koper) - pol kup;
• kisla smetana (30%) - dve kozarci;
• pšenična moka - ena velika žlica;
• poper - 1/3 dela majhne žličke;
• sir - 100 gramov;
• rastlinsko olje - tri velike žlice.

Gobe ​​v smetani: predelava hrane

Če želite, da je jed okusen in nežen, je priporočljivo kupiti majhne in sveže gobe. Po nogah jih je treba oprati in fino narezati. Potem por, peteršilj in koper speremo v mrzli vodi in jih na drobno narežemo. Da bi jedi dali poseben videz in okus, bi morali kupiti tudi sir in ga naribati na grobo Rende. Ko se predelajo vse sestavine, morate gobe nadaljevati s praženjem.

Gobe ​​v smetani: toplotna obdelava

Pri pripravkih za cvrtje priporočamo uporabo globoke ponve. Tri velike žlice sončničnega olja je treba politi v njo in nato drobno narezane šampinjone, poper in sol. Gobe ​​naj bodo na majhnem ognju in jih redno mešajte z žlico. Ko je glavni proizvod prekrit z zlato skorjo, morate dodati sesekljane por, peteršilj in koper. Po pečenju hrane še petnajst minut, v posodo nalijte 170 mililitrov težke kreme in dve kozarčki kisle smetane. Za zgoščevanje mlečnega omaka morate dodati še eno veliko žličko. pšenična moka. Vrelišče gobova omaka pet do deset minut, je treba jedi odstraniti iz ognja in takoj vlije v njej sto gramov naribanega sira.

Gobe ​​v kisli smetani: prava krma za mizo

Kot je bilo omenjeno zgoraj, je treba moko omako servirati na mizo skupaj z okras. Pogosto se uporablja kot ajda, pire krompir ali testenine. Tako je treba izbrano in kuhano posodo v celoti napolniti. omak za gobe, in na vrhu okrasite s koprom in peteršiljem.

Originalni recept za omako z gobami

Gobe ​​za otroke lahko pripravite po drugem receptu. Konec koncev, glavna naloga staršev je, da nahranijo otroka z okusno in lepo večerjo. Torej, gobe ne bi smeli narezati na rezine, ampak jih je treba osvoboditi nog, ki jih je treba zdrobiti v mešalniku, zmešati s kislo smetano, zelenico in naribanim sirom, nato pa jih napolniti s kapicami šampinjonov. Po tem je treba gobe skrbno dati v ponev, dodamo rastlinsko olje, čebulo in smetano. Ko so polnjene kape mehke, dodajte v posode kislo smetano in žlico pšenične moke. Tako boste v mlečni omaki dobili zelo lepe gobe, ki jih noben otrok ne bo zavrnil.

Poskusite, ustvarite, kuhajte z veseljem!