Chacha - grozdni napitek

Najprej poglejmo, kaj je chacha. Ta pijača je mesečina, ki nam je že zdavnaj prišla s Kavkaza.

Kaj je to?

Narejena je iz sadja in jagodičevja, ki raste na tem območju. Chacha je narejena iz takih sort grozdja, kot so Akachich, Isabella. Preprosto povedano, sadno pivo je chacha. Pijača (koliko stopinj, kako misliš?) Ima zelo zanimive lastnosti, zato jo vsi radi. Njena trdnjava je šestdeset stopinj, kar je precej. Pijačo je treba jesti z veliko previdnostjo, in vsakdo, ki je nekoč obiskal belce, verjetno ve za to.

Se kuhajo

Pri proizvodnji te alkoholne pijače uporabljamo nezrelo grozdje ali katero koli drugo sadje, ki raste v Abhaziji ali Gruziji. Zelo okusna chacha je pridobljena iz marelic, češnjeve slame, fig, murve in Dragun.

Nepričakovan učinek in opozorila

Če poskusite to pijačo prvič, lahko opazite, da ne pije toliko kot preprosta ruska vodka. Toda to je samo na začetku. Ob koncu počitnic boste začutili opojni učinek in še bolj nepričakovani trenutek. Morda misliš, da si v celotnem prazniku v treznem stanju in potem bo prišlo do nepričakovanega presenečenja. Zato morate biti previdni s porcijami in ne piti preveč.

Konec koncev lahko ta pijača povzroči najbolj nepričakovani učinek, včasih je prišlo celo do izgube spomina. Ampak ne skrbite, ker se po dobrem spanju takoj spomnite vsega. To je začasna akcija take pijače.

Kako izbrati?

Preden kupite chacho, se morate prepričati, da je kakovostna. Zato pazite, da ne boste kupili te pijače na območju znamenitosti, kjer je veliko turistov. Če želite preveriti kakovost chache, morate potopiti prst v njo in jo nato zapreti. Če je chacha resnična, potem ne smete biti opekli. Toda izvedbo takšnega testa, morate paziti, da ne pride v neroden položaj.

Kako?

Ljudje v Gruziji so zelo ponosni na to pijačo, na katero je ponosna francoska žganja. Chacha - nacionalna pijača. Z njo so povezane številne tradicije. Ta kavkaška pijača ima aromo grozdja, ki jo lahko dobite s pomočjo fermentacije, kot tudi z izvlekom iz grozdnih tropin. Chacha se včasih hrani v hrastovih sodih od dveh do treh let. Kot rezultat, pijača se izkaže okusnejša in boljša. V Rusiji se chacha imenuje gruzijska vodka, vendar to ni povsem pravilno. Ker lahko rečemo, da je tehnologija proizvodnje podobna lunini. Vendar pa obstaja ena razlika. Chacha je pijača, v kateri ni niti sladkorja niti navadnega kvasa. Da bi začeli proces fermentacije, je dovolj, da dodamo malo vinske kvasovke, kot tudi fruktozo.

V Gruziji obstajajo takšne vasi, kjer se chacha imenuje sadni lunček, izdelujejo ga iz fige, murv, mandarin, češenj, breskev ali češenj.

Pijte: koliko stopinj?

Kar zadeva zakonodajno raven, ta tehnologija ni regulirana, zato praviloma ni standarda moči. Vsak proizvajalec ima svoje standarde, zato ni mogoče zagotovo reči, koliko stopinj bo v skodelici. Vsak je drugačen. Po procesu destilacije v pijači, praviloma vsebuje od 65 do 90 stopinj alkohola. Po tem pijačo razredčimo z vodo in ustekleničimo. Moč tega alkohola v steklenicah bo od 45 do 70 stopinj. Že v tej obliki bo chacha šla v prodajo.

Kar se tiče destilacije, se lahko za to uporabi vsaka oprema. Lahko je celo preprosta luna. Do danes še vedno ni velikih proizvajalcev, ki bi bili lahko izvozno usmerjeni, zato se lahko pijača bolj pripiše lokalnim, ki jih lahko uživate v sami regiji.

Cena

Toda tudi če kupite to pijačo v sami Gruziji, je najbolje, da jo kupite v kavarni. To je nezaželeno, da kupite osnutek chacha v krajih velike množice turistov, ker pogosto prodajajo ponaredek tam. Se sprašujete, koliko steklenice dobrih alkoholnih stroškov? Chacha - pijača, ki je cena od 700 rubljev do 1200 rubljev na 0,5 litra. V tem primeru bo res zelo kakovostna.

Kako uporabljati?

In zdaj je enako pomembno vprašanje, kako se chacha pravilno pije. Alkoholna pijača vlijemo v preprosta kozarca vodke. Temperatura serviranja je odvisna od proizvajalca pijače. Če je alkohol dobro očiščen in ima visoko kakovostno staranje, ga lahko pijemo in ne ohladimo (sobna temperatura). V tem primeru bo v celoti razkrito bogastvo okusa grozdja. Pri srednje kakovostnih pijačah pa se večinoma ohladijo na 10 stopinj Celzija. Chacha se pije v majhnih porcijah. Pogosto se uporablja v hladnem vremenu za toplo. Domačini to pijačo povezujejo z dolgo življenjsko dobo. Vsak samoupravni gostitelj mora vedno imeti na mizi steklenico chache, še posebej, če pridejo gostje iz Rusije.

Prigrizek

Pijačo postrežejo s sladkimi jedmi ali s slanimi jedmi. Abkhazians na splošno, kot prigrizek, dal vse na mizo v hiši. Lahko jedete chacho Gruzijske jedi kot khachapuri, chakhokhbili ali satsivi. Tudi ta pijača se dobro ujema s kislim zeljem in kebabom s solato. Mnogi degustatorji radi združijo s trdimi sortami sira.

Zaključek

Zdaj veš, kaj je chacha. Pijačo je treba uporabljati previdno. Povedali smo vse, kar potrebujete o čaju. Upamo, da so vam bile informacije koristne.