Kazein: kaj je to? Zakaj se beljakovine kazeina ne priporoča?

Športniki, ki dobijo več vadbe, morajo porabiti več hranil, elementov v sledovih in vitaminov. Glavni del osebe prejme s hrano, vendar z intenzivnim treningom ta znesek morda ne bo dovolj. Protein kazein zagotavlja dodaten vnos beljakovin, ki ga telo uporablja za pridobivanje telesne teže in izgubo telesne teže. Članek bo podal oceno najboljših dodatkov in opisal način uporabe zdravila.

Mnogi so slišali za kazein, poskušali ugotoviti, kaj je to. Kazein je kompleksen protein, temelj kravjega mleka, ki je glavni material za proizvodnjo skute in sira. Iz latinščine caseus - sir. 70–90% beljakovinskega mleka sestava - kazein, sirotkine beljakovine ne predstavljajo več kot 2-5%.

V želodcu se kazein obnaša kot gluten. Obe tvorita strdke, ki povezujejo vsebino, kar otežuje prebavo hrane. Prej so bile te snovi del tehničnega lepila.

Slow Protein

Beljakovinski kazein je osnova za vse beljakovine v bodybuildingu, pojavlja se kot posledica širjenja mleka s pomočjo encimov. V človeku se ga prebavi dlje časa kot vse druge vrste beljakovin. Beljakovina iz kazeina je nagnjena k ublažitvi apetita. V primerjavi z drugimi beljakovinami sirotke, kazein skoraj nima anaboličnega učinka, ampak njegove prednosti pri dolgoročni prehrani mišic z aminokislinami.

Glavni poudarek pri vseh oglasih športne prehrane je, da je treba dnevno zaužiti velike odmerke beljakovin in ponoči vzeti kazein. Beljakovinski kazein se absorbira dvakrat počasneje od običajnih beljakovin in tako ščiti mišice pred razpadanjem.

Pred 20 leti je bila izvedena študija, ki je dokazala nizko stopnjo njegove absorpcije. V poskusu je sodelovalo 16 ljudi. Razdeljeni sta bili v dve skupini, od katerih je vsaka prejela popolnoma različne vrste mlečnih beljakovin, brez prehranjevanja pred testom 10 ur. Vsakih trideset minut smo zabeležili raven aminokislin v krvi.

Pri uporabi normalnih sirotkinih beljakovin se je koncentracija aminokislin v levcinu na začetku sprejema povečala in dosegla najvišjo vrednost v intervalu 30-60 minut, nato pa postopoma padla. Pri uporabi kazeina (to je zdaj, vemo zdaj) je raven levcina dosegla 65% ravni beljakovin iz sirotkinega mleka, vendar se je zmanjšala veliko počasneje.

In uporaba ponoči, da se prepreči "razgradnja mišic" in upočasni prebavni proces, ni bila nikoli testirana. To je povsem osebna izjava velikih proizvajalcev vseh testiranih športnih prehranjev.

Pri pridobivanju teže

Če morate poklicati mišične mase Kazein bo manj učinkovit v primerjavi z drugimi beljakovinami, zato ga je treba kupiti, če imate dovolj beljakovin za povečanje telesne mase. S takšnim ciljem se ponoči vzame kazein, podnevi pa sirotkine beljakovine.

Kako uporabljati kazein beljakovine za hujšanje

Beljakovina iz kazeina odpravlja lakoto. Sušenje je odličen način za ohranitev mišic. Da bi zmanjšali podkožno maščobo, je priporočljivo jemati kazein 4-krat dnevno, pred jutranjo vadbo, po obrokih namesto prigrizkov in uro pred spanjem. Kazein je prav tako nepogrešljiv za športnike, ki imajo alergija na jajca mleka in drugih vrst beljakovin.

Kaj je to - kazein, ima veliko interesov.

Odmerek beljakovin

Običajno se 30-40 g naenkrat raztopi v tekočini. Standardni kazein ima okus skute, če ga ne mara ali ga moti, ga lahko spremenite z dodajanjem sadja, kakava.

Samo znani proizvajalci cenijo svoj ugled in so odgovorni za kakovost, zato je najbolje, da jih kupite. Obstajajo tudi mešanice beljakovinskih beljakovin, bolj dobičkonosno je kupiti ločeno kazein.

Naenkrat je prepovedano jemati več kot 40 g kazeina. Več kot ta vrednost povzroči prevrnjen želodec. Preveriti morate tudi alergijo na kazein, lahko je začetek bruhanja, driske, težav s prebavnim traktom. Če ga najdete, morate preiti na druge beljakovine. Kaj je najboljši kazein? O tem še naprej.

Lahko vzamem ponoči?

Raziskave na tem področju niso bile izvedene. Vsi preiskovanci so vzeli kazein na prazen želodec, zato ni znano, kako beljakovine delujejo v kombinaciji s hrano med spanjem.

Veliko število kompleksnih ogljikovih hidratov v človeškem želodcu (zlasti vlakna), kot tudi maščobe, upočasni absorpcijo beljakovin iz sirotke. Ni znano, kako kazein vpliva na to upočasnitev.

Kazein in gluten: za in proti

Javnost ne preneha govoriti o škodi zaradi glutena in vsako leto ta tendenca postaja vse bolj zastrašujoča. Ta snov Štejejo za glavnega sovražnika, povezujejo z njim pridobitev odvečne teže, zmanjšano imuniteto in razvoj bolezni prebavil. Do neke mere to potrjujejo tudi znanstvene raziskave.

Kazein pa je dvojni gluten. Oba sta težko prebavljiva beljakovina, lepljenje vsebine želodca, zlasti kompleksnih ogljikovih hidratov.

Beljakovinski kazein: korist ali škoda

Ta vrsta beljakovin poveča moč, pomaga povečati mišično maso. Alergije se lahko pojavijo pri tej beljakovini v izjemno redkih primerih. Kazein je nepogrešljiv za hujšanje, zatiranje apetita in hkrati pomaga ohranjati mišice v prvotnem volumnu med sušenjem. Pogosto je osnova prehrane, saj se zlahka prebavi in ​​absorbira. Ne vsebuje samo ene aminokisline - glikola, ki jo telo popolnoma sintetizira, sicer ima ta beljakovina celotno paleto aminokislin.

Pogosto je slabe kakovosti kazein, saj je proizvodni proces zelo preprost in poceni. Mnoga podjetja poskušajo pri njeni proizvodnji proizvajati velike dobičke, zanemarjajo pa kakovost. Kupiti morate le od podjetij z dolgoletnim ugledom. Škoda od beljakovin kazein, seveda, ne, ampak iz slabe kakovosti proizvoda je lahko razburjen želodec. Tudi, če ne upoštevate priporočil za uporabo, obstaja tveganje, da uničite vaše zdravje - jetra in ledvice bodo trpeli zaradi presežka beljakovin. Normalen naravni športnik porabi 1-2 grama beljakovin na 1 kg teže, športniki, ki jemljejo dodatno farmakologijo, porabijo 3-5 gramov beljakovin na 1 kg teže.

Spodaj je ocena kazeina.

Najboljše beljakovine kazeina

Na prvem mestu je Gold Standard 100% kazein. Proizvajalec Optimum Nutrition, ZDA. Mešanica vsebuje 35 gramov beljakovin, od tega 24 kazeinov. To je eden najboljših proizvajalcev in izdelkov na trgu športne prehrane. Je odličen vir beljakovin za spodbujanje rasti mišic.

Drugo mesto je prevzela Elite Casein iz ameriškega proizvajalca Dymatize, ki kot beljakovine vsebuje 24 g beljakovin v eni palčki. Služi za izgradnjo želene količine mišične mase in je tudi odličen vir aminokislin.

Kazein iz skupine MusclePharm se uvršča na tretje mesto v deležu 80% beljakovine kazeina, ki vam omogoča hitro pridobivanje mišične mase. Ta kompleks je zelo učinkovit pri preprečevanju razgradnje mišic ponoči. Mešanica vsebuje kompleks probiotikov, ki pripomorejo k boljši asimilaciji produkta.

Na četrtem mestu na lestvici je Casein Pro iz Universal Nutrition, prednosti tega dodatka so, da se prodaja s tremi okusi: vanilija, čokolada in piškot. Obrok vsebuje tudi 24 gramov beljakovin. Zasnovana za ohranjanje anaboličnega okolja v telesu.

Peto mesto preide v micelarni kazein MRM 100%. Glavni cilj kompleksa je zagotoviti antikatabolne učinke. Vključuje tudi prehranska dopolnila, ki omogočajo telesu, da zelo dobro in hitro absorbira aminokisline.

Recenzije kazeina

Pregledi tega proteina so le pozitivni. Glavna stvar je, da sledite navodilom in pravilno uporabite.

V celoti vpliva na zdravje te beljakovine ni raziskana, zato morate biti pozorni na te beljakovine. Kazein tvori strdke hrane v želodcu, vam omogoča, da upočasnite procese prebave, kar pripomore k utrujenosti apetita.

Glede na preglede, to beljakovin redko povzroča alergije. Bolje pa je, da ga kupite od zaupanja vrednih proizvodnih podjetij. Ceneje sirotke in kazein kupite posebej.

Kaj je to? Kazein je glavna beljakovina kravjega mleka, iz katerega se proizvajajo sir in skuta. Kot je navedeno v oglasu, je to edini koristen vir počasnih beljakovin, vendar so te informacije nekoliko pretirane s strani proizvodnih podjetij. Če sedite na sušilniku, vendar je treba ohraniti pridobljeno maso, je kazein v tem primeru preprosto nenadomestljiv. Pijte naenkrat ne sme biti več kot 30-40 gramov, lahko preveliko odmerjanje povzroči slabost, prebavne motnje, glavobole.

Kazein je dober način za izgubo telesne mase in vzdrževanje mišične mase, če se uporablja v skladu s priporočili proizvajalca športne prehrane.