Solata za lignje v pločevinkah za praznično mizo in za vsak dan

Seafood je pred kratkim postal zelo priljubljen. Podjetja za trgovino s hrano - od veleblagovnic do majhnih trgovin - nam zlahka ponujajo morske prebivalce. Ribe, lignji, školjke, raki - izberite okus. Toda kaj je to, ta okus? In kako kuhati takšne izdelke? Vabim vas, da poskusite solato iz lignjev v dveh različicah. Priprava morskih sadežev je enostavna in koristi od njih res veliko. To ugodno vpliva na srčno-žilne, prebavne in endokrini sistem na mišičnega tkiva nizek kalorij, velik odstotek joda. Ampak ne gremo v medicinske podrobnosti in nadaljujemo s kulinaričnimi zadevami. V treh receptih vam bom povedal, kako narediti solato iz lignjev. Za rešitev tega problema je bilo lažje, da lupinarji niso surovi (zamrznjeni), in iz pločevinke.

Solata iz lignjev (v konzervah) in kozice - prvi recept

Najprej kuham kozice (tristo gramov) v slani vodi. Pripravljeni bodo v nekaj minutah. Slano solato iz konzerviranih lignjev dobite zahvaljujoč omaki. Za njegovo pripravo v ponvi raztopim 50 gramov masla. Tam sem dal tudi tri žlice kisle smetane in stisnil nekaj klinčkov česna. Lignji se širijo iz kozarca. Chillp chill. Prvi sem rez, drugi - čist. Moja solata zapusti in jih položim na ravne, velike plošče. Nato v slojih: rezine lignjev, cele kozice. Vsak sloj potresem z limoninim sokom, dodam nekaj soli in ga prelijemo z omako.

Solata iz lignjev (v konzervah) in kozice - recept dva

Kot v prvem primeru, kuhajte kozice. Za to solato bodo potrebovali dvesto petdeset gramov. Prav tako zavrite pet kosov piščančjih jajc. Konzervirani mehkužci zdrobijo v mešalniku do velikosti sončničnega semena. Nanesite v skledo za solato z visokimi robovi. Tam sem dal cele kozice, majhno posodo iz konzerviranega koruze, fino narezana jajca, naribano kumare. Celotno mešanico napolnim z majonezo, soljo in poprom. Včasih, zlasti pozimi, solata s kozicami in lignji dodamo narezano zelenico. Ampak ne toliko zaradi okusa, ampak zaradi estetskih razlogov - rožnate barve morskih sadežev se dobro ujema s temno zeleno barvo peteršilja ali kopra.

Okusna solata iz lignjev - tretji recept

Ta recept je bolj primeren za praznično mizo, saj je sestavine takšne solate težko vsak dan privoščiti. Toda začnem kuhati enako kot v prvih dveh primerih: z vrelim škampom. Rezam tanke slamice, lignje, rdeče ribe (dvesto gramov), kuhana jajca (pet kosov), listje Kitajsko zelje (trije deli). Vse zmešam v skledo za solato in tam položim cele kozice in koruzo. Potem pripravim omako: žlico soka limoninega soka zmešamo z eno žlico oljčnega olja, pet žlic majoneze, eno čajno žličko gorčice. Napolnim solato z omako, na njej pa razporedim nekaj žlic rdečega kaviarja v enakomerni plasti.

In končno

Če imate srečo, da ne kupite želodca, ampak njegove lovke, potem bo konzervirana solata iz lignjev za vedno postala vaša posebnost za praznično mizo.