Canape Skewer - recept

Tradicionalne banketne praznike vse bolj nadomesti bife. To daje prisotnim na praznovanju več priložnosti za komunikacijo, svobodo izbire in gibanja.

Kanape na nabodala

Samo ta način sprejemanja gostov zahteva poseben pristop pri oblikovanju in pripravi jedi. Eden najboljših sestavin samopostrežna miza meni, da je ta jed kot predjed na nabodala. Kanape recepti enostavno pripraviti, jedi pa so okusne in lepe.

Mnogi menijo, da je mogoče majhne sendviče, imenovane kanapeje, izdelati samo iz klobas in rib. Toda to je daleč od primera. Recepti za nabodala na praznični mizi so raznoliki, prigrizki se lahko pripravijo za vsak okus - zelenjavo, sir, meso, sadje, ribe, mešano. Glavni pogoj - sestavine je treba kombinirati med seboj. Canapes lahko narežemo na kocke, diamante, kroge, vse druge figure po svoji presoji in jih prebodemo v določenem ali kaotičnem zaporedju z nabodalo.

Sadni kanapeji

Najlažji in slastnejši mini sendvič je sadni prigrizek na nabodalniku, recepti jedi so raznoliki, nastali kanapeji so svetli, sočni in zelo lepi. Ta predjed bo izgledal očarljivo kot družinsko praznovanje in na korporativnih zabavah.

Mango in lubenica

Sestavine:

• mango - 1 sadje;
• četrtina srednje lubenice;
• nabodala;
• cvetje borage ali mint listi - lahko vzamete kot ornament.

Torej, sadni nabodalo - recept za izdelavo kanapeja iz lubenice in manga:

Očistite mango in lubenico ter razrežite na velike kose. Natepko nanesite na koščke kuhanega sadja, okrasite z listom mete in boražnega cvetja.

Južni kanapi

Sestavine:

• tri jagode;
• Kivi - 1 kos;
• svež ali konzerviran ananas - 100 gramov;
• melona - 150 gramov;
• nabodala.

Kuhanje:

Jagode razrežite v dveh dolžinah. Ostanek sadja olupimo in narežemo na kocke. Na strgalo je lahko naključno.

Praznični kanapeji

Sestavine:

• dve pomaranči;
• enako količino kivija;
• dve jabolki;
• svež ali konzerviran ananas - 200 gramov;
• tri breskve;
• nabodala, žlica za oblikovanje kroglic sladoleda.

Oranžite oranžno in ga razdelite na rezine, ki film nato očistijo. Ananas in kivi lupine in narežemo na majhne trikotnike, jabolko - v kocke (če potresemo narezano jabolko z limoninim sokom, se ne bo zatemnilo). Z žlico oblikujte kroglice breskev. String na nabodalo mora biti v naslednjem zaporedju: peach ball - ananas - kivi - oranžna - jabolka.

Kot lahko vidite, je zelo preprosto. kanapeji na receptih, ne zahtevajo veliko časa in truda. Sadne prigrizke lahko okrasite s čokolado, stepeno smetano in sladkorjem v prahu.

Ribji kanapeji

Ladje

Ti ljubek sendviči ne bodo pustili ravnodušnega nobenega gosta.

Za njihovo pripravo vzemite:

• črni kruh;
• postrv ali losos slani;
• mehki sir;
• čebula;
• konzervirani grah.

Recept za nabodalo iz ribjega kanapa

Kruh in ribe narežemo na majhne koščke. Čebulo olupimo in narežemo na štiri kose, jih razstavimo v »cvetne liste«.

Sir razporedite po kosih kruha, na njega nanesite lososa, položite v nabodalo, cepajte cvetne čebule na nabodniku (to bodo jadra vaše »ladje«), jih pritrdite z grahom.

Paprika riba

Sestavine:

• črni kruh;
• maslo;
• soljene rdeče ribe;
• trdi sir;
• listi solate;
• oljke;
• mleta rdeča paprika.

V kruh in ribe narežemo v trikotnik, sir na kvadrate, liste raztrgamo na kose velikosti kosov kruha. Maslo črni kruh postavite ribo, na vrh listov solate, nato sira in oljke, valjane v lasulji. Zaščitite vse z nabodalo.

Mesni kanapi

Rolls

Sestavine:

• dimljena svinjska šunka - 300 gramov;
• trdi sir;
• ena sveža kumara;
• oljke;
• peteršilj

Mesni ražnji - recept

Sir razrežemo na debele kose, iz njih izrežemo kroge. Enako storite s kumaricami. Šunko narežemo na zelo tanke plošče, na rob plošče položimo oljko in vejico peteršilja, meso zavijemo v zvitek. Nato nanesite pripravljen zvitek na ražnju, krog kumaric in sir.

Na splošno je lahko osnova mesa kanapeja absolutno vse mesne izdelke - vse vrste klobas, svinjina, šunka, svinjska mast, paštete, kuhani ali pečena govedina, svinjina, raca, piščanec. Poleg te okusne sestavine se uporabljajo tudi različne zelenice, oljke, oljke, različna zelenjava, jajca, omake in še veliko več.

Vsakdo lahko kuha mesne nabore. Recepti so preprosti, tudi otrok se bo spoprijel s to nalogo.

Zelenjavni kanape

Paradižnik s sirom

Sestava tega prigrizka vključuje:

• beli kruh;
• maslo;
• trdi sir;
• listi solate;
• Paradižnik

Kruh narežemo na kose poljubne oblike, razmažemo ga z maslom in na lističi raztrgamo solato tako, da visi nekoliko čez rob štruce. Na solato, sir, narežemo na kvadrat, z zadrgo na vrhu.

Kanape s šparglji

Sestavine:

• beli kruh;
• jajce;
• maslo;
• topljeni sir;
• trdi sir;
• konzervirani beluši.

Kruh narežemo na porcije, potopimo v jajce, ki ga solimo, prepražimo na maslu. Trdi sir, narezan na palice. Na pražen kruh namažemo raztaljeni sir, puščico za šparglje zavijemo v zvitek s kosom sira v notranjosti, zavarujemo s nabodnikom.

Recept za nabodala v pečici

Prigrizke na nabodalu v pečici lahko prav tako skuhate - meso, ribe, zelenjava. Ampak tukaj "meso nabodalo", recept, ki bo nekoliko nižja, bo zadela vsakogar s svojim okusom in aromo. To jed lahko pripravimo za počitnice in ob delavnikih. Enostavno, neverjetno okusno in hitro.

Sestavine:

• 800 gramov svinjine;
• 100 gramov semen granatnega jabolka;
• nekaj strok česna;
• rastlinsko olje;
• sol, zelišča, začimbe.

Svinjino sperite, posušite in narežite na majhne kvadrate. Pripravite sok iz semena granatnega jabolka. Sesekljan česen. Meso dajte v skledo, nalijte sok granatnega jabolka, solite ga, dodajte česen in vaše najljubše začimbe. Vse sestavine zmešajte z rokami, posodo zaprite s pokrovom in shranite na hladnem prostoru približno eno uro.

Ko pride čas, vzemite meso in ga ne postavite zelo tesno na dolge nabore. V posodo nalijte maslo in meso na obeh straneh prepražite, dokler se ne oblikuje okusna skorja, nato pa ga položite na pekač, prekrit s folijo. Predjed na vrhu prekrijte z drugo plastjo folije.

Pečico segrejte na 200 stopinj in pošljite obraz z mesom pol ure. Po 30 minutah odstranite zgornjo plast folije in obdržite svoje kanapeje v pečici še 10 minut.

Opomba za kuhane kanapeje

• Marinada lahko služi ne samo sok granatnega jabolka, temveč tudi limone, kefir, kis ali vino.
• Če so nabodala predhodno namočena v mrzli vodi, se pri pečenju ne bodo zažgali ali se zlomili.
• Meso ne more pre-pržiti v ponvi, v tem primeru se bo izkazalo, manj hrustljavo, ampak bolj razpisano.
• Ta prigrizek postrezite z zelenjavo in zelenjavo. Zelenjava je lahko sveža ali pečena v pečici na nabodala.
• Dobro se ujema s to jedjo gorčico, česnom in sladko-kislo omako ter adjiko.