Kalorična kuhan koruza. Calorie ena kuhan koruzni storž

Za mnoga ljudstva sveta že stoletja velja, da je koruza veljala za sveto kulturo. Njegova domovina je Srednja Amerika. V državah Evrope je prišel Columbus. Točno v Španiji je eksotična trava dobila ime "kukurucho", kar pomeni "vrhunec". Danes so zrna te rastline enakovredna pomenu riža in pšenice.

Kemična sestava

Koruza je bogata z nenasičenimi kislinami, sladkorji, škrobom, pepelom in drugimi elementi v sledovih. Vsebuje veliko količino vitaminov: B, C, E in PP. Poleg tega žitna zrna vsebujejo takšna mineralnih snovi kot cink, železo, mangan, fosfor, magnezij, kalij, natrij, baker, fluor, jod in kobalt, pa tudi holin in niacin. Ena od prednosti izdelka je, da tudi pri kuhanju praktično ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Tako vsebuje 100 g žit: 2,5 g maščobe, 4 g beljakovin in 22,5 g ogljikovih hidratov. Znanstveniki so pokazali, da ima koruza izjemno visoko kemijsko in hranilno vrednost z nizko kalorično vsebnostjo, zaradi česar je tako enostavno prebavljiva in rešena v prehrani. Zaradi hranilne vrednosti žita znatno zmanjšuje apetit.

Kuhana koruza: kalorij

Zrna tega zrna lahko imajo sami energijske vrednosti od 100 do 300 kcal Kalorija je kuhana Koruzina je odvisna od načina priprave in njene sorte. Energetska vrednost 100 g svežih zrn je enaka 120 kcal. Kar se tiče kuhanega, bo njegova kalorična vrednost (za isto maso) približno 200 kcal.

Nekatere gospodinje v vodo dodajajo različne začimbe in dodatke, tako da izdelek dobi določen okus in aromo. Takšnih manipulacij med kuhanjem ni priporočljivo, saj na račun te jedi pridobijo veliko dodatnih kalorij. Bolje je uporabiti standardne dodatke: sol ali soda, v kateri je energijska vrednost enaka nič. Vsebnost kalorij mladih kuhanih koruze se spreminja tudi v območju 200 kcal na 100 g. Za kašo iz te žitarice je energijska vrednost enega serviranja približno 120 kcal. Sladkor ali mleko povečata kalorično obremenitev jedi 2-3 krat.

Priporočeni odmerek koruze na dan - 80 g.

Kalorija eno uho

Energijska vrednost kuhane evropske koruze na 100 g neto teže je okoli 205 kcal. Ameriške sorte so bolj hranljive in nasičen z maščobo zato je njihova vsebnost kalorij nekoliko višja - do 260 kcal. Takšna žita v prehrani niso priporočljiva.

Kalorična vrednost koruze kuhane koruze (evropskih kultur) se izračuna glede na maso njegovih semen. Srednja (130 g) je energijska vrednost 260 kcal, velika (180 g) - do 360 kcal. Kalorična vrednost koruze, kuhane na koritu ameriških sort, se izračuna tudi na podlagi teže semena - od 340 do 470 kcal. V obeh primerih je energijska vrednost določena z žitaricami v čisti obliki, brez dodatkov. Znanstveniki so ugotovili, da je mladi evropski cob (kuhana koruza) najbolj koristen za prehrano in telo. Njegova kalorična vsebnost lahko znaša le 180 kcal na 100 g. Energijska vrednost mladega klipa ameriških sort (za podobno težo) doseže 250 kcal.

Konzervirana kalorijska koruza

Sladke sorte žit so zelo priljubljene pri pripravi solat in juh. Najboljše od vsega za to vrsto prehrane v konzervah. To je posebna vrsta kuhane koruze, ki se sterilizira, ko se navije.

Energetska vrednost takega izdelka je odvisna od slanice. Na splošno je vsebnost kalorij v kuhanem koruzi v pločevinasti obliki približno 115 kcal. Izkazalo se je, da so valjana zrna najboljši način za boj proti dodatnih kilogramov. Prav tako je treba omeniti, da bo vsebnost kalorij doma pridelane koruze še nižja, saj se v slanici ne bodo uporabljali različni škodljivi proizvodni dodatki.

Uporaba in uporaba

Prvič, ta žitarica je obogatena z vitamini B9 in PP, ki so tako potrebni, da telo normalizira živčni sistem. Ostali člani skupine B bodo pomagali premagati stresne situacije brez vidnih stroškov energije.

Snov holin sodeluje pri aktiviranju metabolizma in uravnavanju ravni holesterola. Takšni mineralni elementi, kot so kalcij, železo, magnezij in fosfor, tvorijo zobno sklenino in okostje ter normalizirajo pretok krvi. Škrob pa je vir energije. Velik koncentrat polinenasičenih kislin se pogosto uporablja za regeneracijo celičnih struktur. Prav tako uravnava ciklično delovanje srca in opekline od presežka holesterola. Zanimivo je, da ta rastlina ne nabira kemičnih snovi, ki jih vsebuje atmosfera in zemlja. Druga prednost je nizka vsebnost kalorij kuhane koruze.

Prednosti in slabosti tega žita so nesorazmerne, saj so prve v njem obilne, slednje pa praktično ni.

Škoda in previdnost

Kljub temu, da je koruza nizkokalorični in zelo hranljiv proizvod, ima več kontraindikacij. Prvič, ta rastlina poškoduje ljudi s povečano stopnjo strjevanja krvi in ​​tromboze. Prav tako je kontraindiciran pri boleznih prebavil in distrofiji.

Zdravniki ne priporočajo pretirane uporabe tega zdravila pri bolnikih s težavami prebavnega sistema, zlasti z razjedami. Kontraindicirana je pri žitaricah in majhnih otrocih, kot tudi pri starejših. Prepoved velja za koruzo v kateri koli obliki kuhanja.

Poleg tega je proizvod kontraindiciran v strogih dietah.

Kdo se priporoča koruzo?

Razumeti je treba, da je uporaba tega žita dovoljena le v zmernih količinah. Samo v tem primeru lahko koruza prinese korist telesu. Ker je vsebnost kalorij v kuhanem koruzi zelo majhna v primerjavi z drugimi žitnimi proizvodi, je priporočljiva za lahke in razkladalne diete. Poleg uporabe v boju proti debelosti se trava prikaže v protinu in žadu.

Pogosto zdravniki predpisujejo bolnikom s holelitiazo 50-70 g kuhane koruze na dan, kot tudi za preprečevanje odpovedi jeter. Pogosto se žitarice uporabljajo v boju proti driski.

Koruza v tradicionalni medicini

Da bi odstranili črevesne parazite in normalizirali delovanje urinarnega sistema, je običajno uporabiti stigmo trave. Imajo tudi choleretic lastnosti in omogočajo zmanjšanje koncentracije sladkorja v krvi, izboljšanje strjevanja. Odkoja koruzne svile priporočamo za holecistitis, črve in hepatitis.

Izdelki na osnovi tega žita vsebujejo veliko količino snovi, kot je selen, ki lahko prepreči širjenje malignih tumorjev. Ženske so v starih časih uporabljale kuhano koruzo za zmanjšanje bolečin (krči) med menopavzo, moški pa za izboljšanje moči. V primeru hude driske so tradicionalni zdravilci vsakodnevno jedli pražena zrna, pomešana v ponvi z medom. Dnevni odmerek - 5-7 žličk. Vsako uro in pol zaužijte z vrelo vodo.

Ko bo zaprtje dobro kuhana koruza pomagala. Pred-cob zaliti z oljem. Vsebnost kalorij kuhanega koruze v tem receptu se dramatično poveča na 400 kcal. Najbolje je uporabiti oljčno olje.

Za gastritis je najboljša rešitev koruza. Ne bo le pomiril želodčne sluznice, temveč bo tudi pospešil nastanek novega zdravega tkiva.

Prav tako redna uporaba koruzne kaše bistveno zmanjša tveganje za nastanek raka. Priporočljivo je, da ga uporabljate skupaj z Suluguni sir