Torta "Tri mleka": kuharski recepti

Če prihaja praznik in iščete čudovito slastno pecivo, potem bodite pozorni na Torto s tremi mleki. Recept ni preveč zapleten, vendar je rezultat fantastičen. Nežen, puhast, kot majhen oblak na krožniku. Da ne rečem, da je ta sladica prehranska, kdo pa jo je ustavil? Poleg tega obstaja kar nekaj različic zmogljivosti, za vsak okus in barvo. Danes si bomo ogledali številne recepte, ki smo jih preizkušali in testirali večkrat, in zagotovo postali vaši priljubljeni. Če imate radi kondenzirano mleko in porozni keks, potem je to najboljša možnost.

Tam preprosto ni prostora

Če se vam ne bo dlje časa stiskal z nadevom, ampak skoraj čas, potem bi bila idealna možnost, da bi naredili torto Three Milk. Recept je idealen za začetnega kuharja. In rezultat je fantastično slasten. To ni niti pita, ampak kot da bi najbolj občutljivi satji, napolnjeni ne z medom, ampak z mlekom. Če poskusite vsaj enkrat, boste zagotovo postali oboževalec tega recepta. Torta "Tri mleka" se pripravi zelo hitro. Spravimo se na delo. Glavna stvar je, da se vsi izločijo iz kuhinje, da se sestavine ne zmanjšajo pred našimi očmi.

Sestava

Prvi korak je izdelava gobice. Za to boste potrebovali:

• sladkor in moka v enakih količinah (po 200 g);
• 4 jajca;
• 45 g olja;
• hladno vrelo vodo - nekaj žlic.

Jajca prelijte s sladkorjem do močne pene. Zdaj je mešalnik mogoče odložiti, ni več potreben. Potresite vrečko praška za peko in moko, previdno premešajte. Dodajte maslo in vrelo vodo, to je vrhunec recepta. Zdaj hitro, vendar nežno premešajte. Ne zmečkajte veveric, drugače bo piškot izžreban manj bujno.

Pečenje in impregnacija

Opis se lahko zdi zapleten, vendar le, dokler tega ne poskusite izvesti. Tudi šolar lahko pripravi torto. Pri pripravi testa naj bo pečica nastavljena na 180 stopinj, ker se pecivo peče samo v vroči pečici.

• Obliko prekrijte s papirjem za peko.
• Prelijte testo in ga pošljite v pečico.
• Po približno 30 minutah je torta pripravljena.
• Pustite v sušilniku, da se ohladi.

Še vedno je najbolj zanimivo - izpolnite. To je ona, ki napolni vsako porcijo piškotov in jo naredi tako neverjetno. Poznavalci pravijo, da ima okus kot satje, le še bolj nežen. Potrebovali boste:

• polovica pločevinke kondenziranega mleka;
• kozarec koncentriranega mleka;
• kozarec smetane (20%).

Sestavljanje torte je naslednje. Še vedno toplo gobo torto prebodeno z zobotrebcem na mnogih mestih, nato pa začnejo nalijevati dele vlivanja. Pripravljeno torto je treba pustiti namakati čez noč.

Torta s kislo smetano

Poglejmo še en odličen recept. Torta "Three Milk" (s fotografijo takšne sladice, ki jo lahko najdete v članku) v tej različici je praznična. Odlično izgleda v oddelku. Za pripravo testa boste potrebovali:

• kozarec mleka;
• 50 g masla;
• 3 jajca;
• kozarec sladkorja;
• kozarec moke;

Za lažjo izvedbo vaše naloge smo izbrali recept po korakih. Torta "Three Milk" bo odlična sladica za vaše praznične praznike. Torej, algoritem dejanj:

• Mleko je potrebno, da se v njem segreje in stopi maslo.
• Razžarite jajca s sladkorjem.
• Zmešajte moko s pekočim praškom.
• Previdno povežite vse tri dele.

Pečemo testo, ki je potrebno v naoljeni obliki. Temperatura - 180 stopinj, čas kuhanja - približno 40 minut. Ne pozabite, da je vsaka pečica drugačna. Zato je pomembno preveriti pripravljenost z zobotrebcem.

Zbiramo torto

Klasični recept za torto iz mleka je uporaba smetane in polivanje. Po svoji presoji lahko pustite samo eno ali drugo, da prihranite čas in izdelke. Za impregnacijo boste morali vzeti 350 g kisle smetane, zmešati s kondenziranim mlekom in dodati kozarec smetane.

Postavite gobasto pogačo v posodo, jo na številnih mestih preluknjajte s nabodnikom in prelijte preko lonca. V tem stanju je treba torto pustiti 4 ure. Ne pozabite tudi, da na dno položite malo te mešanice.

Krema je še pripravljena. Če želite to narediti, premagajte 400 g kisle smetane in kozarec sladkorja v prahu. Pecite na polovico in nanesite smetano. Razmažite tudi vrh in stranice. Ostaja le, da uporabite naribano čokolado s šablono - in torta je pripravljena.

Sadje "Tres leches"

To je drugo ime za torto "Tri mleka". Recept za postopno pripravo vam omogoča, da razumete, da postopek ni preveč zapleten. Ne zahteva posebne opreme in spretnosti. Toda če dodate Tres Leches sadove, bo imel od tega koristi. Poglejmo značilnosti kuhanja. Potrebovali boste:

• 300 g moke;
• kozarec sladkorja;
• 1/2 pakiranja olja;
• 5 jajc;
• 300 ml mleka;
• 1 pločevinko kondenziranega mleka;
• ¾ skodelice koncentriranega mleka;
• 1 čajna žlička ruma.

Potrebovali boste razcepko 22 x 33 cm, pripravite testo. Tehnologija se nekoliko razlikuje od običajne. Izlijte moko, pecilni prašek in sol, zmešajte jih z mešanico. Zdaj zmešajte maslo, sladkor in jajca v ločeni skledi. Dodajte polovico mleka. Zdaj postopoma dodajte maso na suho mešanico. V tem primeru se ne oblikujejo grudice in z njim je lažje delati. Zamesimo testo in ga v pečico pustimo 40 minut.

Dokončanje dotika

Torto postavite v obliki nekoliko večjega premera in naredite luknje s pomočjo vilic. Ločeno premešamo ostanke mleka, smetane in kondenziranega mleka. To zmes nalijte na gobico. Pokrijte s folijo in nekaj ur pošljite v hladilnik. Zdaj je torta pripravljena, lahko začnete okrasiti. V klasični različici uporabljamo stepeno smetano (eno in pol skodelic težke smetane in pol skodelice sladkorja). Pokrivajo torto. Še vedno je treba odložiti del sadja. Obstaja veliko možnosti, izberite tisto, kar vam je najbolj všeč:

• Jagode in borovnice. Jagode so najbolje, da pour poseben pregleden gel.
• Mango in papaja. Narežite jih na koščke in zmešajte s sladkorjem, položite na vrh pogače. Najbolje je, da to storite, preden postrežete.
• Breskve in češnje.
• Lahko so jabolka ali hruške, maline ali pomaranče, ananas ali banane, kivi. Lahko jih spremenite in vsakič dobite odličen rezultat.

Tri slojne sladice

Recept za pripravo torte iz mleka Tatyana Litvinova je privlačen zaradi svoje preprostosti. Posebna kompozicija je stratificirana prav v pečici, tako da dobite edinstveno sladico, okusno in zelo lepo v rezu. In brez dragih izdelkov. Vse, kar potrebujete, je v vsakem hladilniku. Pripravimo ga skupaj. Potrebovali boste:

• 120 g moke;
• čajna žlička limone in vanilije;
• žlica vode;
• ščepec soli;
• stopljeno maslo - 125 g;
• jajce - 4 kos;
• mleko - pol litra;
• sladkor - 1 skodelica.

Kuhanje ne traja veliko časa. Najprej stopite maslo. Ločite rumenjake od beljakovin. Rumenjak mora biti dobro razvaljen ali stepen s sladkorjem. Postopoma dodajte vodo in vanilijo. Dodamo sol in stopljeno maslo. Naslednji korak je uvedba moke in predgretega mleka. Belje pobijemo z limoninim sokom in zmešamo z razsutim.

To je skoraj celoten recept za pecivo iz mleka. Ostanke pečemo na temperaturi 150 stopinj za 40 minut. Po pečenju ga je potrebno narezati in namočiti z mešanico mleka. Po treh urah lahko uživate v čudoviti torti. Odrasli in otroci bodo navdušeni nad njim. In v njem ni kemije, vse je izključno naravno.

Torta "Three Milk" v počasnem štedilniku

Recept je že dolgo testiran za kuhanje s to priročno napravo. Prihrani čas gostiteljice. Lahko preprosto postavite želeni program in se pogovorite o svojem poslu. Po vrnitvi boste dobili končno torto. Takšna je po definiciji, najpogosteje pa se imenuje torta. In res, ta nežna latinskoameriška sladica je zelo sladka, celo cloying.

Za kuhanje pecivo zahteva:

• 4 jajca;
• 250 g sladkorja;
• 250 g moke;
• 3 žlice vrele vode.

Pravzaprav je to klasična goba. Razžarite jajca s sladkorjem in dodajte vse sestavine. Uvedemo zadnje olje in vrelišče. S spodnjim delom posode za pecivo prinesite papir za peko in prelijte testo. Zdaj vklopite način "Pečenje". Običajno je zasnovan za eno uro. Lahko se ukvarjate s svojim poslom in nato zberete torto v prostem času. Po peki se pita namoči v mlečno zmes. Sestava je enaka, zato ne bomo ponovili.

Torta z vodko

Vsak ima različne okuse. Nekdo ima rad moker in ohlapen piškot, drugi pa raje visoko in gosto. Ljubitelji slednjih in je posvečena temu receptu. Ena glavnih skrivnosti je dodajanje vodke testu. Poleg tega je sladica manj kalorij, ker recept ne dodaja masla.

• Za gobice boste potrebovali: 4 kokošja jajca, 160 g granuliranega sladkorja, 5 g pekovskega praška, 15 ml vodke, 255 g moke.
• Za impregnacijo: 430 mg kondenziranega mleka s sladkorjem in 410 ml kondenziranega mleka brez sladkorja ter kozarec polnomastnega mleka.

Začnite s klasično gobico, pretepite jajca in dodajte moko. Ko je testo pripravljeno, se vodka hitro vlije. Vse torto lahko pečemo. Temperatura mora biti 180 stopinj, čas prilagodite sami. Po ohlajenju smo pogoltnili in pustili čez noč. Zjutraj jo lahko okrasimo s stepeno smetano.

Nekatere skrivnosti receptov

Priprava torte za mleko je lahko najljubši preddopustni postopek, ne preveč neugoden in zagotavlja odlične rezultate. Obstaja več odtenkov, ki jih je vredno vedeti:

• Če vsakič spremenite nakit (sadje, čokolado, kolač), boste dobili nove dobrote.
• Namesto zgoščenega mleka lahko vzamete stopljeno in obratno.
• Dodajanje ruma bo naredilo sladico še bolj zanimivo.
• Različne metode kuhanja piškotov dajejo vsakokrat nekoliko drugačen rezultat. Suha ali mokra, dieta ali visoko kalorična - sladica bo tisto, kar želite.

Zelo pomembno je izbrati prave sestavine. Če je kondenzirano mleko, potem ne sme vsebovati rastlinskih maščob in sestavin nenaravnega izvora. Pečeno mleko po možnosti z visoko vsebnostjo maščob. Smetana se lahko uporablja za nakup ali nakup, vendar je pomembno, da so dobre kakovosti. Vsi drugi proizvodi morajo biti sveži. Najprej poskusite maslo in žele, da v torto ne vstavite grenkega ali kislega proizvoda.

Namesto zaključka

Večina gospodinj pravi, da po pripravi te sladice več ne zavračajo recepta. Ne preveč zapleteno in poceni, ima fantastičen okus. Poleg tega lahko univerzalni recept nadgradimo, kot želite, dodamo oreščke in sadje, jagode, čokolado in skuto. Kot rezultat, vsakič, ko dobite novo sladico, izvirno in svetlo. Še ena pomembna prednost: če del gostov raje eno stvar, in drugi - drugi, potem lahko razdelite torto na pol in bris z različnimi smetano, okrasite z različnimi sadja in jagodičja, čokolada in oreški.