Brstični ohrovt v debeli juhi s testeninami

Brstični ohrovt - neverjetno zelenjavo, sestavljeno iz več manjših avtobusov. Posebno pozornost pritegnejo v različne jedi. Kuhanje zelja je preprosto in enostavno, uspešno kombinirano z različnimi izdelki. Kuhamo ga lahko kot samostojno prilogo ali uporabimo npr. V solatah. Iz te čudovite zelenjave poskušajte narediti ekstravagantno debelo juho, ki je lahko tako prva kot druga. Prigrizek je služil kot vroča solata.

Osvežilna juha iz testenin z okusom citrusov in belim vinom

Brstični ohrovt je glavna sestavina v originalni debeli juhi s testeninami. To ni običajna jed, kot je podobna in obara, in testenine "v floti". Na splošno je zaradi komponente moke zelo zadovoljujoča in hkrati koristna zaradi zelenjave. Ločeno pa želim opozoriti na poseben kisli okus. V juhi ni limoninega soka belo vino jed bo sveža. In navsezadnje je v pikantnem nenavadnem okusu "vrhunac" za gurmane laži. Tudi če želite izključiti nekatere izdelke, ko kuhanje, v nobenem primeru ne zavrnejo popolnoma limone in vina, samo zmanjšati znesek malo. V nadaljevanju je podroben opis, kako kuhati juho iz brstičnih ohrovt. Ti izdelki so namenjeni za štiri obroke.

Sestava:

• Brstični ohrovt - 150 g (6-7 kosov);
• por - 2 kos;
• belo zelje - 150 g;
• kremasto olje - 1,5 miza. l.
• olivno ali sončnice. olje - 1,5 miza. l.
• belo vino - 150 ml;
• limonin sok - 1,5 miza. l.
• testenine (velike in prednostno trde pšenice) - 100 g;
• sol;
• juha (zelenjava ali meso) - 4 skodelice;
• timijan;
• piment;
• sesekljane zelenice (koper, peteršilj).

Postopek priprave:

1. Zelje razrežemo. Por zrežite na majhne koščke. Česen narežemo z velikim ribežem. Brstični ohrovt narežemo na polovice zelja.

2. V ponvi z nelepljivim premazom segrejemo maslo in rastlinsko olje. Nalijte pripravljeno čebulo in belo zelje, sol in poper. Zelenjavo hitro popražimo 4-5 minut in občasno premešamo.

3. Česen nalijte in vlijte v vino. Kuhajte na srednjem ognju 2-3 minute.

4. Nato dodamo limonin sok in timijan v rastlinsko maso. Po vrenju in mešanju lahko vlijemo vso juho in prelijemo s testeninami. Čas kuhanja je približno 5-10 minut (odvisno od pripravljenosti rogov).

5. Postavite brstični ohrovt v juho, okusite jed. Po potrebi dozolit. Pokrijemo s pokrovom, kuhamo 5-7 minut.

6. Postrezite s koprom in peteršiljem.

Solata iz brstičnih ohrovt

Ponujamo vam, da naredite izvirno vročo predjed z uporabo para na žaru in krompirjem. Narežite korenje in čebulo ter shranite v rastlinskem olju. Z njimi dodamo zdrobljeni kocki na kocke in bruseljski ohrovt, v parniku, ki je pred tem kuhal 20 minut. Vsa zelenjava zmešajte z razrezano šunko, peteršiljem, soljo in majonezo. Čudovit prigrizek je pripravljen!