Brazilski oreh: kako koristen je najbolj slasten zaklad Amazonke?

Brazilski orehi

Brazilski oreh vsebuje precej veliko maščob, od katerih jih je več kot 60% razvrščenih kot nenasičene maščobe. Zmanjšuje koncentracijo holesterola v krvi, izboljšuje splošno stanje kože in las, vodi v normalno stanje presnovo. Kot del brazilske matice je preprosto neverjetna količina različnih vitaminov in mineralov, ki bodo zelo koristni za telo. Brazilski orehi so še posebej bogati s selenom, fosforjem, vlakni in magnezijem. Vsebuje tudi vitamine E in A, kalij, baker, železo, kalcij in cink. Omega-3 kisline znatno zmanjšajo tveganje za bolezni srca in žil, z majhno količino oreškov vsak dan pa lahko tudi zmanjšate tveganje krvnega sladkorja lajšanje stresa in normalizacija zmogljivosti spomina. Zaradi vsebnosti selena v njej so dragocene tako brazilske matice kot sredstva proti staranju in proti staranju. Tudi ta snov je dobro napeta. imunski sistem prispeva k preprečevanju raka. Najpomembneje je, da se spomnite, da je selen v majhnih količinah potreben za naše telo, vendar je v velikih odmerkih škodljiv. Ne jejte več kot 5 oreškov naenkrat, zato jih je bolje uporabljati sistematično, 2-4 kosov na dan.

Olje brazilske oreščke

Vsebina dragocenih vitaminov in mineralov, visoka hranilna vrednost in prijeten sladki okus - vse to je vredno vstopiti v prehrano brazilskih orehov. Kako je še vedno koristen? Brazilski oreški se uporabljajo za izdelavo olja, ki se pogosto uporablja v medicini, farmakologiji, kozmetologiji in kuhanju. Je svetlo rumenkaste barve, prijetnega občutka in vonja. Olje zelo dobro vlaži kožo, jo zmehča in gladi. Zdravi razjede in praske, lajša vnetje, pogosto se uporablja v aromaterapiji.

Uporabite v kuhinji

Pri kuhanju se brazilski oreški uporabljajo na različne načine: orehi se dodajo zelenjavnim in sadnim solatam, ki dodajo začimbo prvemu in drugemu jedu. Oreški se uporabljajo pri proizvodnji pudingov, peciva, peciva, sladkarij in drugih sladkarij, brazilsko olje pa se uporablja kot solatni prelivi.

Shranjevanje brazilskih orehov

Zaradi visoke vsebnosti maščob brazilski oreščki hitro postanejo neuporabni in izgubijo svoje zdravilne lastnosti. Najbolje je, da oreščke shranite v vrečki ali zapečateni posodi, v hladilnik ali zamrzovalnik. Ko so v hladilniku, se oreščki uporabljajo štiri mesece, v zamrzovalniku pa do šest mesecev.

Varnostni ukrepi

Najpomembnejša stvar pri uporabi brazilskih orehov je, da ne presežete priporočenega dnevnega odmerka: od 3 do 5 oreškov na dan. Brazilski orehi lahko povzročijo alergijsko reakcijo kot nekateri drugi. vrste orehov zato bodite previdni. Preveliko odmerjanje selena lahko povzroči bruhanje, izpadanje las, drisko, dermatitis in čustvene motnje. Vendar pa je precej težko jesti preveč brazilskih orehov, ker se po nekaj kosih oseba že počuti nasičenega.