Črni ribez: kalorij. Črni ribez, nariban s sladkorjem: kalorij

Mnogi nutricionisti pravijo, da ljudje nimajo dovolj sadja in jagodičja v prehrani, in so bogati viri koristnih mikroelementov in vitaminov. Že dolgo se je izkazalo, da je najbolje jesti tiste plodove, ki rastejo v njihovi domovini in jih ne prinašajo iz tujine, saj so bolj znani našem telesu. Med takšnimi sortami jagod je zagotoviti črni ribez, ki ima kalorij pomembno vlogo za tiste, ki skrbijo za njihovo prehrano. Ta izdelek ni slabše po svojih koristnih lastnostih jagod, malin in robidnic, kar pomeni, da bi morali razmisliti, ali se v enem letu porabi dovolj korit?

Zakaj črni in ne rdeči ribez?

Koruzina je tri vrste: rdeča, bela in črna. Vsak od njih ima svoje posebne lastnosti, vendar praviloma večina raje črne barve. Zakaj se to dogaja? Konec koncev je vsebnost kalorij črnega ribeza višja od rdeče ali bele, kar je pomembna točka za tiste, ki želijo izgubiti težo. Toda odgovor je preprost: ne gre za kalorije, ampak za koristi. Izguba telesne teže je za telo vedno stresna, zato mora celoten proces spremljati zadostna količina snovi, ki jo bo »izravnala«. V črni ribez je veliko vitamina C. Ta količina askorbinki je mogoče najti, razen v divji vrtnici, če pa se spomnite njegovega trpka, rahlo kisel okus, se zdi, da je najboljša možnost. Beli in črni ribez imata tudi ta vitamin. Da bi si zagotovili dnevno stopnjo, morate jesti samo 50 gramov črne ali 150 gramov rdeče / bele barve.

Koristne lastnosti črnega ribeza

Poleg visoke vsebnosti vitamina C je črni ribez bogat z elementi, kot so natrij, magnezij, fosfor, železo in kalij. Vse to naredi plod odličen preventivni ukrep proti prehladom in številnim okužbam. Poleg tega bo ta jagodičja obvladala slabo razpoloženje, depresijo in utrujenost, saj bo vaš tonični učinek zaračunal dober odmerek energije. Črni ribez, Vsebnost kalorij, ki vam omogoča, da jo vključite v katerokoli prehrano, primerno za tiste, ki želijo izboljšati svoj videz. Lepotice in lepotice, ki jedo to jagodičje, ne morejo skrbeti za pojav aken in aken, krhkost in suhe lase, gube in druge znake staranja. Če že iščete eliksir mladosti, potem zagotovo v črni ribez. Kadilcem se priporoča tudi, da se spoprijateljijo s tem izdelkom, saj ribez popolnoma odstrani nikotin iz telesa. To je vredno pozoren na to jagodičja in tiste, ki trpijo zaradi bolezni želodca, saj pospešuje celjenje majhnih razjed, in pektini v njegovi sestavi obdajajo želodec in preprečujejo njegovo vnetje.

Sveži črni ribez

Najbolje je jesti sveže sadje, zelenjavo in jagode. Brez zdravljenja so najbolj uporabne, ker dajejo telesu vsa hranila. Čas nabiranja ribeža je konec julija - začetek avgusta, zato je v tem obdobju priporočljivo, da se na to jagodičje posebej naslanjate in ga čim bolj izkoristite. Kalorij svežega črnega ribeza je 44,2 kcal na 100-gramsko porcijo. Vsebuje približno 1 g beljakovin, 7,3 g ogljikovih hidratov in 0,4 g maščobe. Možnosti za uporabo takega izdelka je veliko. Nekateri radi jedo to jagodičje, drugi ga dodajo v sir, ovseno kašo, jedo s palačinkami in sirom.

Zamrzne ribez

Sveži črni ribez je dober, toda kaj, če se želite s to jagodico veseli vse leto? Razvoj ne stoji mirno in moderne gospodinje so se že naučile zamrzniti sadje, pri tem pa ohraniti svoje koristne lastnosti. Črni ribez se dobro odziva na ta proces, ker se vitamin C v njegovi sestavi ne sesuje pod vplivom nizke temperature. Preden postavite jagode v zamrzovalnik, morate obravnavati vprašanje njihovega zbiranja ali nakupa. Če imate možnost, da sami izberete ribez, je priporočljivo, da ga zamrznete v prvih dveh dneh po obiranju. Jagode je treba očistiti iz listov in drugih odpadkov. S kupljenim ribezom so stvari nekoliko slabše, ker ni znano, kdaj je udarila po prodajnih policah. V tem primeru, morate skrbno pristop k njegovi izbiri: morate pogledati na njegov videz, vonj, elastičnost. Po jagode morali razvrstiti: vrgel gnilo, mehko in suho. Končni ribez se položi na ploščo, pladenj ali drugo posodo in se postavi v zamrzovalnik. Po zamrznitvi se lahko premakne v primernejše vrečke ali posode. Kalorijski črni zamrznjeni ribez - 40 kcal na 100 gramov. V tem delu je 1 g beljakovin, 7,5 g ogljikovih hidratov in 0,4 g maščobe.

Koruzina s sladkorjem

Črni ribez je najslajši v primerjavi z belo in rdečo, vendar to ni dovolj za posebne sladke zobe. S sladkorjem lahko posipamo samo sveže, sočne ribeze, saj se ta posoda hitro spremeni v priljubljeno poletno jed. Vsebnost kalorij črnega ribeza s sladkorjem je 222 kcal na 100 gramov. Sladkor je veliko ogljikovih hidratov, zato ta sestavina vsebuje približno 0,5 g beljakovin, 53,6 g ogljikovih hidratov in 0,2 g maščobe. Tudi tako preprosto sladico lahko pripravite na različne načine: nekateri raje ne zdrobijo jagode, temveč jih preprosto posujte s sladkorjem, drugi pa to mešanico spremenijo v jagodni pire. Črna ribez, pire s sladkorjem, vsebina kalorij je enaka kot celota, zato je to vprašanje okusa. Tisti, ki želijo izgubiti težo, morajo biti pri tej kombinaciji zelo previdni. Najbolje je, da se odrečejo sladkorju in jedo ribez brez dodatkov, če pa to ni mogoče, je vredno omejiti na 50-75 gramov.

Črna ribez Jam

Kaj je lahko boljše, ko je bil večer zunaj, vse je bilo prekrito s snegom, na mizi pa je bil okusen čaj in kozarec dišečega črnega ribeza. Takšna poslastica je preprosto nepogrešljiva za prave gospodinje. Najprej je ribez marmelada samostojna jed, ki jo lahko preprosto položimo na krožnik in pojemo z žlicami. Drugič, je mogoče peči buns, pite, pite iz njega, da nadev za palačinke, jesti s piškotki in fritters. Tretjič, če nenadoma napadel mraz, vam ni treba teči v lekarno, ker ribez jam ni le zelo okusno, ampak tudi neverjetno koristno. Za pripravo take sladice boste potrebovali naslednje sestavine: 1 kg ribeza, 1,5 skodelice vode in 1,5 kilograma sladkorja. Jagode se priporočajo za razvrščanje, dobro umivanje in sušenje na brisačo. Nato dodamo sladkor v vodo in dobro premešamo. Ta sirup je treba dati na štedilnik in zavremo, in po - seva s pomočjo gaze. Druga faza je ponovno kuhanje sirupa in nalijevanje jagodičevja. To mešanico je treba nenehno mešati, dokler ni homogena, gosta konsistenca.

Najboljši pokazatelj pripravljenosti je vaš lasten okus, zato vam ni treba strah okusiti marmelade in ga kuhati, dokler ni popoln. Po spajanju te poslastice v banke jih je treba prekriti s toplo odejo, da pokrovi ne eksplodirajo. Vsebnost kalorij džem iz črnega ribeza pripravljen po tej klasični recepturi je 285 kcal. 100 gramov - 0,6 beljakovin, 73 g ogljikovih hidratov in 0,1 g maščobe.

Kompot iz ribeza

Koruzina je primerna ne le za izdelavo marmelade iz nje, ampak tudi za kompot za kuhanje. Če želite to narediti, lahko uporabite samo te jagode, ali dodajte jabolko, marelice, maline, jagode, češnje. Priprava ne vzame veliko časa in truda, rezultat pa bo v vsakem letnem času zadovoljna z okusno in zdravo pijačo. Za to potrebujete 600 gramov sladkorja in 1 kilogram črnega ribeza. Predpran in presejani korint je treba razgraditi v tri-litrske kozarce. Zasedati mora približno četrtino celotnega obsega. Po tem morate zaliti vrelo vodo in pustiti, da se skuha 5-10 minut. Nato je treba to vodo izsušiti v ponev, dodamo sladkor, zavreti, ponovno zlijemo v kozarce in zavihati. Kompot iz kalorij črnega ribeza - 58 kcal na 100 gramov proizvoda. Vsebuje 0,5 g beljakovin, 13,9 g ogljikovih hidratov in 0,1 g maščobe.

Variante uporabe črnega ribeza

Črna ribez, kalorij ki ne posega v proces izgube teže, se lahko uporablja ne samo pri kuhanju. Na primer, ta jagodičja se pogosto uporablja za izdelavo sirupov in likerjev. Še posebej cenjen decoction listov črnega ribeza, ki pomaga pri kršitvah črevesja in visok krvni tlak. To jagodičje se uporablja tudi v kozmetologiji. Vsebnost kalorij črnega ribeza nima nobenega smisla, če lahko s svojo pomočjo postanete lepši in mlajši. Edinstvena kislina v svoji sestavi (Omega-6) se odlično spopada s pigmentacijo, zato jo pogosto vključujejo v kreme in maske.