Črno-bele krave: opis in značilnosti

Črno-bela krava velja za eno najpogostejših v Rusiji, približno 53% celotne populacije goveda v državi. Nanaša se na smer mlečnih izdelkov in lahko konkurira z drugimi pasmami za pridelek palm.

Videz

Za črno-bele krave so značilni:

• močna, včasih groba konstitucija;
• ravne, celo okončine;
• rahlo dvignjen rep;
• v sorazmerju s podolgovatim telesom, značilnim za mlečne živali;
• ravno hrbet z ravnim spodnjim delom hrbta in široko križnico;
• ozke prsi, do 75 cm;
• gladki viher;
• tanka koža, prijetna na dotik;
• glava podolgovata, z rahlo podaljšanim sprednjim delom;
• volumetrična, zelo tehtna velikost trebuha;
• vrat srednje dolžine z slabo razvitimi mišicami, na nekaterih mestih je koža zbrana v majhnih gubah;
• vime, podobne skodelici, z asimetričnimi režami, zadnjimi bradavicami blizu drug drugemu;
• svetlo sivi rogovi so zatemnjeni na koncih.

Barva plašča ustreza imenu pasme: črna, z velikimi belimi lisami, naključno razpršenimi po telesu.

Vrste pasem

Črno-bela pasma krav je povpraševanje kmetov po vsej Rusiji. Obstaja pogojna ločitev pasme, odvisno od kraja pridelave.

• Osrednja območja. Živali so velike, teža odraslega bika je 900-1000 kg, odrasla krava 550-650 kg.
• Uralske regije. Za črno-bele krave je značilen suh tip ustave, v primerjavi z rojaki iz drugih regij je videti harmonično in svetlo. Produktivnost je povprečna.
• Sibirska regija. Krave so majhne, ​​povprečna teža posameznika je 500-560 kg. Mleko daje malo v primerjavi s predstavniki drugih regij, vendar je vsebnost maščobe v izdelku precej visoka.

Izvor pasme

Črno-belo pasmo krav, katere značilnosti je mogoče prepoznati med ostalimi predstavniki goveda, so vzredili s prečkanjem lokalnih ruskih pasem z nizozemskimi. Začetek tega procesa je bil postavljen leta 1930-1932. V začetni fazi je bil prehod absorbiran z namenom pridobivanja različnih hibridov. Za prve predstavnike nove pasme je bila značilna visoka mlečnost, šibek imunski sistem, močna dovzetnost za bolezni in lahke kosti.

Na drugi stopnji je bil cilj rejcev izboljšati pridobljene vrste in odpraviti obstoječe pomanjkljivosti. Kot neodvisna pasma je bila priznana leta 1959. Od tega trenutka se hitro povečuje povpraševanje po njej v različnih regijah države. Novgorod, Moskva, Tver, Ryazan, Volgograd, Leningrad regije, v katerih kmetje najbolj želijo gojenje črno-bele pasme krav.

Produktivnost

Glede na regijo razmnoževanja se produktivnost krav razlikuje. Pri neplodnih kmetijah je pridelek enega posameznika 2800-3500 litrov na leto. Na vzrejnih kmetijah je ta številka višja: od 3500 kg lahko doseže 6500 kg mleka. Vse je odvisno od prehranjevanja živali in ravni plemenskega dela.

Povprečna vsebnost maščobe v mleku je 3,2-3,9%. Najvišje stopnje so v črni in beli barvi krave molznih pasem v tretjem obdobju laktacije: 5-6 tisoč litrov z vsebnostjo maščobe 3,7%.

Izkoristek zakola pri kravah je 50%, pri pitanih bikih 52-53%. Biki so poslani na zakol pri starosti 2 let. Meso je okusno, sočno, v primerjavi z drugimi pasmami pa je kakovost izdelka v povprečju.

Značilnosti pasme

Črno-bele krave so zelo priljubljene med kmeti zaradi dobrega zdravja in hitrega prilagajanja na podnebne razmere. Dobro jih prenašajo mraz in vročina, navadno dojemajo dolge prehode od paše do paše.

Močne, neodvisne krave zahtevajo skrbno vzdrževanje, vendar niso kapriciozne in so sposobne povsem poplačati stroške hrane in vzdrževanje kakovostnih mlečnih in mesnih izdelkov. Rejci v želji po izboljšanju sestave krav, povečanju produktivnosti, prenosu najboljših lastnosti na potomstvo uporabljajo čistokrvne vzorce ene linije.

Mnenja kmetov

Kaj pravijo kmetje o črnih in raznovrstnih kravah? Burenke so preveč naporne pri prehranjevanju, z ustrezno izbrano prehrano pa se jim bo zahvalil z velikim donosom. Zelo mirna in lagodna. Dobro se obrnite, mirno. Krava se aktivno odziva na odnos do sebe. Potrebno je govoriti z njo nežno in umirjeno, za obvladovanje strani in vimena. Burenka čuti razpoloženje lastnika, lahko se prenese na njegovo živčnost. Težki toči, poškodbe in sunki negativno vplivajo na mlečnost.

Vsaka sprememba zdravja, razpoloženja in navad živali lahko nakazuje začetek bolezni ali lovsko obdobje. Zato mora kmet natančno spremljati vedenje krav. Če ji bo zagotovljena kakovostna oskrba, bo žival dala visoke donose. Kmetje so opozorili na to značilnost: bolj ko krava daje mleko, manjša je vsebnost maščobe.

Nega

Ohišje za žival mora biti dovolj prostorno (vsaj 23 kvadratnih metrov), dobro osvetljeno, brez prepiha, s suho, mehko posteljnino in dobrim prezračevalnim sistemom. Udobna temperatura v zimskem času je 6-12 ^o C. Povodec ne sme omejevati burena v gibanju. Prostor, kjer se nahaja krava, mora biti čist.

Za živali je treba izvesti naslednje dejavnosti: t

• redno čistite volno s posebnimi ščetkami,
• obrežite kopita
• dnevno pred in po molži, umiti vime;
• kopanje v topli sezoni.

Hranjenje

Samo s spoštovanjem norm hranjenja in pravilno formuliranega obroka bodo črno-bele krave zadovoljne z visokim mlečnim donosom. Osnova hrane za govedo mora biti kakovostno seno stročnic in žit. Vsebnost silaže - ne več kot 20% skupne količine krme. Za povečanje proizvodnje mleka je potrebno v skladu z normativi dodati korenovke (pese, buče), koncentrate, mineralne in vitaminske dodatke. Žival se hrani dvakrat zjutraj in zvečer.

Poleti govedo vzdržuje pašnike. Živali je treba učiti, da se paša postopoma, v obdobju 7-10 dni. V tem času se izogibajte prenajedanju sočne hrane, da bi preprečili želodčne težave pri živalih.

Glavni pogoj za visoko produktivnost je zalivanje s sladko vodo, vsaj 3-krat na dan. Sol je tudi ključ do zdravja živali. Ta mineralni dodatek kompenzira pomanjkanje natrija in klora v procesu nevtralizacije kislin in spodbuja tvorbo želodčnega soka. Pomanjkanje natrija v telesu živali negativno vpliva na apetit, prispeva k zaviranju rasti, zmanjšuje sintezo beljakovin in maščob. Namizno sol se hrani s sočno in grobo krmo v zdrobljeni obliki (55-60 g / dan na 1 glavo).

Mladi

Teleta se rodijo s težo 30-35 kg. Povprečni dnevni dobiček 650-800 gramov, pod pogojem, da je hranjenje ustrezno organizirano. Do starosti 1,5 let dosežejo težo okoli 480 kg. Ker je v naravi prezgoden, aktivno povečujejo mesne olajšave in zelo zgodaj pridobivajo impresivno velikost. Telice, ki tehtajo med 320 in 350 kg, se zaposlijo v 18 mesecih, ko se lahko uporabijo za razmnoževanje.

Za mladoletnike je značilna visoka sposobnost preživetja. Bolezni, vključno z dispepsijo in pljučnico, so pri črno-belih kravah zelo redke.

Kakšne so prednosti in slabosti

Prednosti pasme so:

• dobro zdravje - krave, ki zlahka prenašajo bolezni, imajo visoko odpornost na okužbe;
• visoka produktivnost;
• odlična prilagodljivost podnebnim razmeram;
• visoko kakovostni izdelki - pusto meso in polnomastno mleko;
• zgodnja zrelost - do starosti ene in pol sta telice sposobne oploditve, potomci se ravnajo skrbno in nežno.

Pomanjkljivosti pasme:

• pomembne razlike med pasem pasem;
• strogosti pogojev pridržanja;
• mleko z nizko vsebnostjo maščob.

Primarna vrednost pasme je v skoraj popolni proizvodnji mleka. Krave črno-bele pasme v vzrejnih kmetijah, ki imajo ustrezno hranjenje in popolno hranjenje, dajejo mleko do 8000 litrov mleka na laktacijo na glavo. Vsebnost maščobe v izdelku je 3,7%. Dobre rezultate v Sibirski predstavniki pasme: približno 6 ton mleka, vendar pri višji vsebnosti maščobe: do 3,9%. Po kazalnikih so manjvredne od uralskih krav, ki dajejo 5.500 litrov mleka z vsebnostjo maščobe, tudi približno 4%. V normalnih razmerah črno-bele krave praviloma proizvedejo 3000–3500 kg mleka. Tako žival lahko kupite v kateri koli regiji v državi.