Govedina stroganoff v loncu z lonci: različni recepti

Počasen štedilnik lahko resnično imenujemo čudežna lonec: ugasne, kuha, krompir, peče, kupec. Ena naprava nadomešča številne lonce, ponve, jelke in druge pripomočke. Ni vam treba umivati ​​gora posode in umazanih madežev iz peči.

Še ena prednost kuhanja v počasnem štedilniku je, da nekaterih jedi, ki so kuhane v njem, ni mogoče ponoviti na običajni kuhalni plošči. To še posebej velja za mesne jedi. Pri dolgotrajnejšem počutju je vsako meso zelo mehko in mehko, tako da tudi žvečenje ni potrebno.

Razmislite o nekaj receptih za nežno meso, natančneje, za kuhanje govejega stroganoffa v multikvalnici Redmond.

Govedina stroganoff

Ta jed je zelo priljubljen tako v Rusiji kot v tujini. Prevedeno iz francoščine, govedina Stroganov pomeni "meso v slogu Stroganov". In čeprav je tehnologija kuhanja v počasnem štedilniku nekoliko drugačna od znane klasike recept, govedina stroganoff, kuhani v počasnem štedilniku, se izkaže, da je zelo sočno, okusno in mehko.

Razmislite o najbolj zanimivih in priljubljenih receptih - od govedine, svinjine in jeter.

Govedina stroganoff v počasnem štedilniku

Izdelki, ki jih potrebujete:

• Majhna maščobna govedina - 1-1,2 kg.
• Velike čebule - 1 kos.
• Kisla smetana 20% maščobe - 300 ml.
• Kozarec vode.
• Dve žlici moke.
• Zelenjava in maslo.
• Začimbe, sol.

Kuhanje:

Kuhaj goveje stroganoff od govedina v počasnem štedilniku popolnoma enostavno. Sledite podrobnim navodilom in uspelo vam bo.

1. Goveje meso speremo in narežemo na majhne trakove preko vlaken. Rahlo odtrgajte koščke.

2. Meso položite v posodo z večnamenskim štedilnikom, dodajte nekaj rastlinskega olja, prepražite in nastavite način pečenja 20 minut. Ne pozabite mešati, tako da vse stranke enako lepo porjavi.

3. Po preteku časa solite in popaprite goveje meso, pokrijte ga z vodo in kuhajte v načinu “Kaljenje” 1 uro in 10 minut.

4. V tem času se vključite v praženje. Če želite to narediti, olupite čebulo, rezina ne zelo velika in shranite v majhno količino masla, dodamo malo moke na zelenjavo, prepražimo vse, dokler zlato.

5. Premešajte začinjene čebule na meso, dodajte kislo smetano, začimbe, če je potrebno, in kuhajte v enakem načinu še 30 minut.

Recept za govedino stroganov v prašičji multikvalnici

In čeprav je v klasičnem receptu ta jed pripravljen samo iz govejega mesa, svinjina ni slabša in morda celo boljša. To je veliko bolj sočno in bolj mehko, zato je za kuhanje potrebno manj časa.

Potrebne sestavine:

• Kilogram svinjine.
• Kozarec kisle smetane.
• Pol skodelice paradižnikove paste.
• Dve srednji čebuli.
• Pol skodelice vode.
• Nekaj ​​moke.
• Začimbe.

Navodila za recept:

Goveje stroganoff v svinjski multicooker je pripravljen na enak način kot govedina, vendar malo hitreje.

1. Meso speremo in narežemo na majhne kose 1,5 cm, jih prelijemo in narežemo na tanke dolge trakove.

2. Drobno sesekljano čebulo v ponvi dodajte 2-3 žlice. l moke.

3. Raztopite nekaj masla v skledi, pripravite svinjino in nastavite peko na 15 minut.

4. Dodajte kislo smetano, paradižnikovo pasto, ocvrto čebulo, pol kozarca vode in začimbe mesu. Vse temeljito premešajte. Nastavite način peke še 10 minut.

Goveje meso iz jeter

Govedina Stroganoff v počasnem štedilniku, izdelanem iz jeter, se zdi kot zelo nenavadna jed. Toda okus šepene jeter vam bo zagotovo všeč.

Izdelki:

• Goveja jetra - 0,5 kg.
• Dve majhni čebuli.
• Par žlic moke.
• Kozarec smetane.
• Pol skodelice kisle smetane.
• Četrtine masla.
• Sol

Postopek kuhanja:

1. Za začetek pripravite jetra - sperite, odstranite žile in film.

2. Odrežite ga na dolge, ozke koščke.

3. Čebulo olupite in jo razrežite na pol obročke.

4. V posodi za peko segrejte posodo z več kuhalnimi posodami, vstavite jetra in nenehno mešajte, popecite hitro z vseh strani in nato na rezine dodajte zmehčano ali nasekljano maslo. Mešajte.

5. Ko se maslo stopi, nanesite nasekljano čebulo. Pečemo 10 minut.

6. Dodajte preostale sestavine - moko, sol, smetano in kislo smetano, dodajte svoje najljubše začimbe. Vse skupaj temeljito premešamo in goveje meso Stroganoff kuhamo v načinu kaljenja 25 minut.

To so preprosti recepti za kuhanje govejega strogana v počasnem štedilniku. Vse, kar je primerno za to jed kot prilogo - pire krompir, riž, ajda, testenine, parjena zelenjava. Izberite svoj okus in uživajte v odličnem kosilu ali večerji.

Dober tek.