Goveji obara s krompirjem. Pečena govedina s krompirjem

Pečena govedina s krompirjem je tako hranljiva in okusna, da niti otrok niti odrasla oseba ne more zavrniti take jedi. Treba je opozoriti, da pri pripravi predstavljene večerje ni nič težkega. Prav tako bi rad povedal, da je to mogoče storiti ne samo na štedilniku, ampak tudi v pečici.

Kako kuhati govedino s krompirjem na štedilniku?

Da bi tako posodo na štedilnik lahko različni. Danes vam bomo predstavili nekaj preprostih receptov, s katerimi boste zagotovo dobili zelo prijetno in okusno jed. Vendar je treba opozoriti, da je za takšen obrok potrebno le mlado goveje meso. Dušeni s krompirjem se izkaže, da je zelo mehak in mehak.

Torej bomo potrebovali:

• majhni gomolji krompirja - približno 1 kg;
• goveja kaša - okoli 700 g;
• čebulice velikih velikosti, grenke - 2 kom.
• paradižniki so mehki, zreli - 2 kosi;
• sončnično olje - približno 30 ml;
• ustaljeno steklo za vodo;
• sveža zelišča, sol in druge začimbe - po okusu.

Predelava hrane (meso in zelenjava) t

Za govedina (obara s krompirjem) se je izkazalo, da je čim bolj nežen in sočen, ga je treba kupiti z majhnimi plastmi maščobe. Idealno bi bilo, da vzamete marmorno meso brez kosti. Treba ga je sprati pod mrzlo vodo, odrezati vse nepotrebne žile in sesekljati na dokaj velike kose.

Kaj morate storiti, da boste dobili zelo okusno in hranljivo govedino? Dušen s krompirjem bo veliko bolj kaloričen, če se v času njegove priprave dodatno uporabljajo tudi druge zelenjave. Dal to potrebo, da lupine velike čebule in jih narežemo na kocke. Prav tako morate blanšati zrele paradižnike in jih na isti način narezati. Kot pri krompirju ga je treba olupiti in narezati na dokaj velike rezine.

Toplotna obdelava

Pečena govedina s krompirjem ni tako imenovana. Konec koncev, za kuhanje to mesne jedi mora biti pred oljem v olju. Za to rastlinska maščoba Treba je vlijemo v jedi z debelim dnom, nato pa - položite vse kose govejega mesa. Po izhlapevanju vsega soka iz mesa je treba mu dodati čebulo in vse sestavine popražiti do zlatega. Poleg izdelkov, ki jih želite dati zrelih paradižnikov, krompirja in svežih zelišč. Po mešanju sestavin s poprom in soljo jih je treba zmešati in napolniti z ustaljeno vodo. Če se toplota zmanjša na minimum, je treba proizvode pod pokrovom ugasniti 40 minut. V tem času bo vsa zelenjava in meso mehka in zelo okusna.

Postrezite hranljivo in dišečo pečenko

Kuhani krompir z mesom Goveje meso, ki je bilo vročeno, je bilo vroče. Poleg tako dišeče pečenke lahko postrežete tudi rezino kruha, kečap ali paradižnikovo omako. Priporočljivo je tudi, da se dajo domače marinade ali kislo zelje, začinjeno z rastlinskim oljem in aromatizirano s sladkorjem.

Okusno in nežno goveje meso (obara s krompirjem in šampinjoni)

Predstavljeni recept še posebej pogosto uporabljajo tiste gospodinje, ki niso ravnodušne do gob. Treba je opozoriti, da lahko ta sestavina pečenko še bolj dišeče in zadovoljivo.

Torej moramo vzeti:

• majhni gomolji krompirja - približno 600 g;
• goveja kaša - približno 500 g;
• čebulice velikih velikosti, grenke - 200 g;
• paradižniki so mehki, zreli - približno 300 g;
• korenček - 2 srednja kosa;
• sveži šampinjoni - približno 200 g;
• sončnično olje - 70 ml;
• 3-5 klinčkov česna;
• ustaljeno steklo za vodo;
• sveža zelišča, sol in druge začimbe - po okusu.

Priprava izdelka

Preden začnete kuhati takšno jed, se veliko gospodinj sprašuje, kakšna je njegova kalorična vrednost? Krompir (začinjen z govedino in gobami) je zelo hranljiv in ima precej veliko energijskih enot. V zvezi s tem ni priporočljivo redno uporabljati tistih, ki gledajo njihovo sliko.

Za pripravo predstavljene jedi morate goveje meso vzeti brez kamnov, nato ga sperite in narežite na velike koščke. Nato morate olupiti vse zelenjavo in jih na isti način nasekati (paradižniki so bolje pripravljeni). Kot sveži šampinjoni, jih je treba oprati in narezati na majhne kocke.

Postopek kuhanja na štedilniku

Za peko morate uporabiti jedi z debelimi stenami. V njem morate vlijevati malo maščobe (zelenjavo) in nato sveže goveje meso. Po pečenju dodajte čebulo. S to zelenjavo je zaželeno kuhati meso za približno sedem minut več. Poleg sestavin, ki jih želite dodati gobe, korenje in ponovite postopek praženja.

Ko bo del sestavin toplotno obdelan, je treba pripraviti kašo paradižnikov in kock krompirja. Z mešanimi izdelki jih je treba aromatizirati z zelenjem, poprom in soljo, nato pa jih napolniti z ustaljeno vodo. V tej sestavi je treba posodo kuhati pod pokrovom približno eno uro. Na koncu mu dodamo zdrobljen česen, nato ga odstranimo iz peči in pustimo. Uro.

Serviramo okusno pečeno govedino

Potem ko posodo absorbira arome česna, jo je treba položiti na plošče. Nato jo je potrebno okrasiti z zelenimi izdelki in jih skupaj s kruhom in domačimi marinadami predstaviti prijateljem.

Kuhanje govejega mesa s krompirjem v pečici

Krompir (dušen z govedino), katerega recept vključuje uporabo pečice, se izkaže, da je bolj okusen in dišeč, če je za njegovo pripravo uporabiti lončeno lonec. Za to jedo potrebujemo:

• majhni gomolji krompirja - približno 7 kosov;
• goveja kaša - okoli 700 g;
• čebulice velikih velikosti, grenke - 2 kom.
• korenček - 2 srednja kosa;
• paradižnikova pasta - 3 velike žlice;
• sveže gobe ostrig - okoli 200 g;
• sončnično olje - 80 ml;
• Lavrshuk - nekaj listov;
• ustaljeno steklo za vodo;
• sveža zelišča, sol in druge začimbe - po okusu.

Postopek kuhanja

Pred kuhanjem takšne posode v pečici je treba nekatere sestavine peči v ponvi. Če želite to narediti, nalijte malo olja (katero koli zelenjavo) v ponev, nato pa ga položite in ga popecite. V prihodnosti je treba čebulo izmenično dodajati čebulo, korenje in ostrige in podobno toplotno obdelati.

Ko so sestavine delno mehke, jih je treba aromatizirati s paradižnikovimi pastami, sesekljanimi lavrshuku, svežimi zelišči, poprom in soljo, nato pa dobro premešati. Po približno 5 minutah gašenja sestavin odstranite iz peči. Nato v ponev dodamo krompir, narezan na kocke. Nato je treba vse izdelke zmešati, zložiti v glineno posodo in zaliti stoječo vodo.

Toplotna obdelava v pečici

Ko ste oblikovali posodo v veliki glineni posodi, jo morate zapreti s pokrovom in jo položiti v pečico. Kuhanje mora biti pri temperaturi 200 stopinj za 70-80 minut.

Kako prinesi okusno jed na mizo?

Po Krompir postali popolnoma mehki, posode je treba odstraniti iz pečice. Nato je treba krožnik položiti v krožnike in ga ponuditi gostom (družinskim članom) skupaj s kruhom in svežo zelenjavo.